这一地一天用掉近13万个！“最严限塑令”下，你喝完的奶茶杯去哪了？

本文转自公众号“元新闻”

作者丨元新闻记者 汪漪

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奶茶已经成为年轻人情绪“刚需”

中国连锁经营协会联合美团发布的《2023新茶饮研究报告》显示，全国新茶饮2023年市场规模约1498亿元，其中合肥市在2023年的新茶饮门店数接近3000家，每万人近3家门店。

值得注意的是，新茶饮包装对塑料制品有高度依赖性。

环保组织合肥市善水环境保护发展中心曾做调研，据不完全统计，2023年4月合肥市四大行政区内卡旺卡、沪上阿姨、蜜雪冰城三家新茶饮连锁品牌共有309家门店，仅一天消耗的一次性塑料杯高达12.97万个。

在“限塑令”政策下，“一管一袋”多采用可降解塑料制品，但杯体、杯托、杯盖等使用的一次性塑料，仍在带来“白色污染”。

“限塑令”之外

白色污染依然存在

“奶茶一杯，快乐起飞”“奶茶在手，快活无忧”。近年来，新茶饮行业快速发展，被赋予了情绪与社交价值。

《2023新茶饮研究报告》显示，2023年全国新茶饮市场规模约1498亿元，2023年8月31日在业的新茶饮门店总数约51.5万家，其中作为新一线城市的合肥新茶饮门店数接近3000家。

数据来源：《2023新茶饮研究报告》

新式茶饮门店的数量之大，间接地导致塑料市场规模扩大，塑料的使用和消耗量呈指数增长。

2020年我国出台“史上最严限塑令”，同年10月安徽省也出台了加强塑料污染治理实施方案，提出了分阶段治理的任务：到2020年底，全省范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管，2022年全部地级市建成区的商超、药店及餐饮外卖等，禁止使用不可降解塑料袋。

“目前，合肥市奶茶店的吸管和打包袋基本都使用可降解塑料PLA。”去年上半年，合肥市善水环境保护发展中心项目主管陈娟娟带着团队就合肥市新茶饮行业对环境的影响进行了调研，调研发现，在“一管一袋”之外，杯体、杯托、杯盖、小食盒、勺子等，均为一次性塑料用品，原料主要为PP（聚丙烯)或PE（聚酯），不可降解。

数据来源：合肥市善水环境保护发展中心调研报告（2023年7月）

制图：元新闻

“其实吸管与袋子的塑料用量相对并不算多，不可降解的杯体才是大头。”调研团队比较发现，在一套奶茶包装中，粗吸管重2.55克/根，单杯包装袋重约2.9克，双杯包装袋重约5.7克，“而不可降解部分，其容量500毫升的杯体重约18克，700毫升杯体重约27克，仅杯体的塑料用量就是吸管的7-10倍。”

合肥主城区三品牌门店

一天用掉12余万奶茶杯

“有报告显示，新茶饮行业2023年至少使用72.5亿个一次性塑料杯等一次性塑料制品。”陈娟娟表示，如此庞大的一个使用数量，但是因为个体体量小等原因，新茶饮行业带来的“白色污染”并未被关注。

信息来源：合肥市善水环境保护发展中心调研报告（2023年7月）

制图：元新闻

陈娟娟带志愿者在2022年至2023年共走访了160余家门店，并结合外卖平台等，对合肥市知名度较高的三大连锁品牌进行了统计，包括安徽本土品牌卡旺卡、沪上阿姨、蜜雪冰城。

数据来源：合肥市善水环境保护发展中心调研报告（2023年7月）

制图：元新闻

据其不完全统计，2023年4月份，在合肥市蜀山区、庐阳区、包河区、瑶海区四大主城区内，该三大品牌共有309家门店，仅一天消耗的一次性塑料杯就高达12.97万个，另有封口膜、杯盖、杯托、搅拌棒、勺子等一次性塑料制品，“庞大的消耗数字，可以看出减塑是一件多么迫在眉睫的事情。”

数据来源：合肥市善水环境保护发展中心调研报告（2023年7月）

制图：元新闻

有商家表示，也曾考虑过使用可降解的奶茶杯，但不仅成本会数倍增加，在使用上也受限——不能盛装热饮，会变软、坍缩、泼洒。

数据来源：合肥市善水环境保护发展中心调研报告（2023年7月）

制图：元新闻

在电商平台上，同一家生物材料企业销售的500毫升奶茶杯，PP材质的50个售价10元左右，PLA材质的则56.8元，成本增至5倍，且特别标注“冷饮杯”“不可热饮”等，并提醒：高温超过35度会出现粘黏无法使用。

除了一次性塑料杯外，一些热饮也会使用纸质杯，纸质杯虽然是由纤维素组成，但内部均有涂层，成分为聚乙烯，陈娟娟表示：“这造成了纸杯在环境中同样不能完全降解，最终处理方式与普通的塑料制品一样，所以一起统计。”

“直接扔掉”

奶茶杯的常见处理

曾有人在网络上做过调查：在街头买了一杯包装很精致的奶茶，喝完以后奶茶杯怎么处理？不少网友回复“直接扔掉”。

作为“安徽制造”的本土奶茶品牌卡旺卡，在合肥很受欢迎，几乎每家门店都有“奶茶党”排队，但很少看到有人自带杯子，“自带杯子会环保一些，但那样很麻烦，而且没氛围了。”消费者陈女士说，走进奶茶店都比较随机，随身携带杯子不方便。

很多门店的工作人员会有意引导：直接喝吗？大多消费者选择了“打包带走”。工作人员说，打包带走的话，会多消耗一个打包袋，有时还会有杯托，但“要尊重满足消费者需求”。

巢湖姥山岛岸边被丢弃的奶茶杯

(来源：合肥善水环保组织）

“毕竟是塑料，应该是会造成白色污染，但只能扔掉，好像也没更好的办法。”在奶茶店门口，几位消费者一致表示最后奶茶杯、包装袋都是直接扔掉了。消费者小王表示，自己曾购买过桶状杯子的奶茶，觉得杯子可以再利用，洗了留下来，“在橱柜放了很久，最后还是扔了。”

目前我国对奶茶行业产生的废塑料垃圾的主要处理方式分别是焚烧和炼油。据了解，目前合肥市城区虽然大多数小区执行垃圾分类，但奶茶杯等也只是作为“其他垃圾”，最终进行了集中焚烧。

长期关注水质环境的陈娟娟表示：“在一些城郊接合部或乡镇，路边或水体里丢弃的奶茶杯等塑料垃圾很常见。”

微塑料可通过

食物链形成健康风险

2021年，奶茶包装无纺布保温袋开始火起来，据了解，其原料本质是塑料，主要包括PP和PE。研究结果显示，无纺布袋至少需要重复使用11次，才能弥补它带来的污染。若无纺布袋只使用一次，单个无纺布袋的能耗是一次性塑料袋的17.8倍。

“PP或PE是聚烯烃材料，作为包装材料如果不添加增塑剂、染料、光稳定剂等其他物质，进入垃圾焚烧厂充分焚烧后主要产生二氧化碳和水，不会产生环境危害，但会增加二氧化碳排放。”安徽省生态环境科学研究院副院长陈红枫表示，如果添加增塑剂等物质，焚烧则可能还会产生一些有毒有害气体，必须经烟气污染治理设施处理达标排放。

奶茶外卖包装中的杯子、杯托、勺子等都是一次性塑料制品，不可降解

如一次性塑料包装未得到无害化处置，会带来哪些危害？“会影响到土壤生产力、生物甚至人体健康。”陈红枫介绍，PP或PE等塑料废弃物如果没有被妥善收集、回收利用或无害化处置，在自然界中难以降解，残留在环境中的塑料会逐渐分解成粒径小于5mm的微塑料，往往以纤维、碎片、颗粒、泡沫等形态存在，对污染物的吸附能力很强，可通过大气和水环境长距离迁移。

在土壤中残留的微塑料会改变土壤的物理、化学性质及微生物群落结构，引起土壤肥力和生产力下降。“微塑料被生物摄入后会产生物理、化学或生物毒害作用，会造成某些种群的物种多样性和生物量的降低，并通过食物链累积，形成潜在生态和人体健康风险。”

“可降解”优势

现阶段并未发挥

而即使是可降解的PLA吸管和打包袋，在现阶段也并非能保证对环境绝对无影响。

PLA聚乳酸是生物基、可生物降解塑料，可以玉米、蔗糖、秸秆、薯类等为原料生产，由于硬度和透明性较高、生物相容性好，广泛用来替代不可降解的一次性塑料制品。

目前合肥市的奶茶店基本上都已使用PLA可降解吸管

“目前一般生活垃圾中并未将可降解塑料和不可降解塑料分离，往往混合在一起填埋或焚烧处理，可生物降解的优势没有发挥。”陈红枫介绍，即使可生物降解塑料制品废弃后得到收集，与有机废弃物一道需经堆肥、厌氧消化等方式降解，在一定的温度、氧气、微生物等条件下才能充分降解，处理后重金属含量、残留碎片等需符合相关标准规定。

有研究表明，可降解塑料不经处理直接排放到自然环境中，达不到降解条件，还是会产生微塑料，且可能同一时间跨度内产生的微塑料比传统塑料更多，可能导致更大的微塑料累积潜力，其环境安全性还有待进一步评估。

“曾有研究模拟PLA在海水与淡水的条件下降解，发现PLA薄膜的降解速率始终很慢，且在一年内并未完全降解。在有氧条件下堆肥90天后，仍有40%的PLA残留物。” 环境中的PLA微塑料相较于其他传统塑料更容易在短时间内受到老化，但其在自然环境中并不会直接降解成水和二氧化碳，而是会在降解过程中先生成中间产物，这意味着它可能更容易作为环境污染物的载体。

就商家所苦恼的“可降解塑料杯无法盛热饮”，清华大学2019级环境学院在读博士生胡宇鹏解释：这是由可降解材料特性决定的，工业堆肥的本质就是在53℃、高湿条件下的水解过程，“降解与耐用，无法兼得，也是PLA这类生物材料的痛点。”

多方呼吁：

“源头减量+末端回收”

如何降低新茶饮产业在快速发展中对环境带来的白色污染？多方人士普遍认为，当前最好的办法是源头减量+末端回收，以及提升聚乳酸的综合性能。

多家奶茶品牌门店也会有意识引导消费者，鼓励堂食和不打包，从源头减量。

卡旺卡门店（来源：@卡旺卡）

据了解，卡旺卡在全省范围内有近260家门店，平均每天卖出奶茶10多万杯。“我们在多个环节上落实减塑，将减塑安排进入职培训，晋升考核等。”该品牌相关负责人介绍，门店工作人员会引导建议消费者不打包，在一些社区门店中，会添置马克杯，引导堂食消费者使用马克杯。其芜湖市的门店中，可降解塑料制品已扩大到勺子。据了解，该品牌还计划在今年三四月份起，推行双杯纸袋。

“现阶段，如果不使用塑料制品，其他替代品对环境的影响可能会更大。”胡宇鹏从循环经济角度出发，综合比较禁限、替代、回收等环节，认为促进新茶饮的杯子回收再利用是重点，可利用现有销售网点开展鼓励回收的工作，“资源化利用应该是潜在重点。”

就PLA无法兼顾“降解”与“耐用”，且优势没有完全发挥的问题，“建议不断完善可降解塑料的标准体系。”陈红枫认为，应在可降解塑料研发环节注重对全生命周期的环境影响和生态风险评估，“提升可降解塑料的收集、资源化利用与无害化处置的规范性，加强对废弃可降解塑料生物降解处理效果的评估与监管。”

“在今后的研究中，还可以考虑老化PLA微塑料与不同污染物联合暴露对生物体的毒性。”上述高校教授在接受元新闻记者采访时称，在现阶段，最好的办法就是“源头减量+末端回收”，为了更好地回收利用，企业应生产透明度高、少色彩包装的易回收、易再生的奶茶杯等产品，“同时通过改进生产和加工技术，大幅度提升聚乳酸综合性能，从而有效扩展聚乳酸的应用领域。”

据了解，我国塑料制品年消费量超过1.6亿吨，其中1600万吨制品最终成为“白色污染”。在今年的安徽省两会上，省人大代表、安徽泰格生物技术股份有限公司总经理柯丹丹建议，加快省级层面禁限塑立法，推广生物基可降解材料应用。

陈娟娟在调研中通过问卷调查发现，有80%的消费者表示愿意力所能及地参与并为环保做点事。