湘村小品牌计划｜“85后”辣妹子培育辣椒苗，链接农业之甜

2024年3月初，正值春耕农忙时，在长沙市望城区团山湖村的一个种苗基地里，前来购买、运输种苗的车辆络绎不绝。

忙碌的身影中，有个快言快语的“85后”姑娘，她是这个种苗基地的负责人张兰芳，也是湖南农美农业科技股份有限公司的总经理。

从儿时看父亲经营柑橘园，到大学毕业后放弃上海的“白领”工作回湖南从事辣椒苗培育，再到经营起6家种苗基地，成为长沙乃至湖南最大的辣椒苗供应商，张兰芳在农业育苗领域找到了自己的奋斗目标：因为自己吃过农业生产的苦，愈发想要让更多人尝到农业之甜，享受“农业美好”。这也是“农美”品牌的来源。

吃过种植之苦，依然选择回归田园

张兰芳是张家界人，出生于1988年。在她幼年时，她的父亲在村里承包了1千多亩土地种植柑橘，因为经营有道，家里的日子越来越好。让张兰芳印象颇深的是，每到收获季节，她父亲都要请几百号人来采摘柑橘，每人每天的工资是30元。但父亲那时就在想：“这样做不可能长久，工人工资不可能永远是每人每天30元。”

在张兰芳的父亲思考如何向集约化转型时，2008年的冰灾和接下来的实蝇灾害让张家果园遭受重创。张兰芳也在大学毕业后，选择了远离农业，去上海工作。

然而，从小在土地里耳濡目染，张兰芳对农业有着某种特殊的情愫。2012年，她还是辞去上海的“白领”工作，选择回到湖南、回到父亲身边。

张兰芳刚回来的时候，父亲为了磨练女儿的心性，特意辟出一块地让她自己种黄瓜。经过辛苦劳作与精心打理，在夏天来临时，张兰芳种下的黄瓜迎来丰收。当她穿着短袖去采收时，胳膊被黄瓜刺扎出了道道伤痕，“再加上流汗，那是非常痛”。

痛过之后，张兰芳也深深地感受到：“农业不是一件随便就可以成功的事，从种下去种子、慢慢施肥到采收，整个过程都不能偷懒，只能踏踏实实的。”同时，亲历了种植的辛苦后，张兰芳坚定地认为：“不能让农民在付出一年的劳作后，最后在种子上吃亏。”

只做育苗，帮助种植户增产增收，成为张兰芳朴素的心愿。

Δ农美基地里的辣椒苗。

推销种苗屡吃“闭门羹”，她送苗给农户赢得信任

经过市场调研和实地考察，张兰芳选中了一个辣椒品种进行“漂浮育苗”。

“漂浮育苗”， 即无土栽培及水培育幼苗技术。简单来说就是不用天然土壤而用基质进行种植，在定植以后用营养液进行灌溉的栽培方法。

在将理论应用于实践生产的过程中，张兰芳与父亲不断开发培育模具，对各项数据进行监测，对比选出了目前最适合湖南地区的水培育苗方式。

种苗培育出来了，张兰芳却面临无人肯用的难题。在农户的观念里，种子就应该长在地里，无土栽培来的种苗万一没有收成怎么办？

有段时间，张兰芳骑着三轮车、载着种苗去赶集，也骑到村里去上门推销，但屡屡碰壁。无奈之下，张兰芳选择免费送苗。不仅送苗试种，她还向农户承诺：“如果产量不高、效益不好，我就保底保收，绝不让你们亏钱。”

这样，农户们才半信半疑将张兰芳送的辣椒苗种到了地里。几个月后，他们发现同一时间种下去的种苗，农美种苗的辣椒可以提早采收5-7天，产量还高出百分之二三十。熟悉蔬菜行业的人都知道，时令蔬菜若能提前采收往往意味着更高的市斤单价。

如此一来，到了第二年，前一年试种的种植户不仅亲自到农美下单买种苗，还带动周边的小种植基地也种下农美的辣椒苗。靠着农户认证的口碑，农美渐渐发展了起来。

连吃雨雪灾害的亏，她建起更牢固的大棚

2015年，在为农美寻找更大的育苗基地时，张兰芳将目光投向了长沙望城的一块地：“这里是团结湖，是雷锋当年开拖拉机的地方。”

在租来的75亩土地上，农美修路、挖沟、建渠道、筑大棚……正当基地运营走上正轨时，2017年的洪灾将农美基地全部淹没。重建后，2018年又遇到雪灾，基地的所有大棚被压塌了三分之二。

面对接连打击，张兰芳坦言：“当时我们真没有钱了，也想过放弃。幸好望城给我们提供了一笔低息贷款，让我们重建了基地，成为现在大家看到的样子。”

从天空俯瞰，农美基地大棚分三个区域整齐排列，两条内部道路笔直、干净，紧密连接起三个区域。走进大棚，一盒盒种苗有序排放，一株株绿色嫩芽整齐地生长着。

张兰芳说：“再次重建大棚的时候，我们全部按照高纬度地区扛10级风的标准来建。今年（2024年）初长沙经历了两次雨雪冰冻天气，对我们没有一点影响。”

Δ农美基地俯瞰图。

​满足人们吃辣的需求，每年销售辣椒苗约3千万株

前一年10月播种辣椒种子，来年3月正好是辣椒苗长成“出阁”时。在农美基地的宣传资料中，有四种不同名字的辣椒苗。张兰芳笑着解释：“名字里带有‘农美’两个字的，就是我们选出来的针对湖南市场最好的种苗。”在这个过程中，她也见证了湖南人对辣的不懈追求。

据悉，农美之前主推的15号辣椒苗，特性是产量高、抗性好。渐渐地，皮薄、肉嫩、吃起来辣椒味更浓的辣椒受到人们的接受与喜爱，即使它的价格可能稍高一些，但消费者愿意为更好的口味而买单，于是有了现在的“农美一号”辣椒苗。张兰芳透露，现在基地每年销售辣椒苗约3千万株。

除此之外，在农美基地大棚里，还培育着茄子、苦瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、西瓜等果蔬苗，每种蔬菜都有两种或以上的苗种，能满足不同消费者的多样需求。比如“农美长茄”苗，张兰芳介绍在浏阳地区种得比较多，其亩产能达1.5万斤，被老百姓称为“万斤茄”。

近年来，随着人们对生活品质需求的提升，不少人开始在自家小院、阳台庭院种植果蔬，自给自足。因此，面对新的种苗客户，张兰芳都要先问一句“是基地种植还是自家种了吃”，然后有针对性地推荐种苗。

比如西红柿，吃多了超市里买的西红柿，不少人怀念起小时候吃到的酸嫩多汁的西红柿。张兰芳解释，这是由西红柿品种决定的，基地种植的西红柿往往要历经长距离运输才能进入菜市场供消费者选择，中间是不能坏掉的。而如果是自己种图个新鲜，张兰芳就会推荐另一种西红柿苗，让客户能重温儿时的味道。

“所以没有百分百完美的品种，只有适不适合客户的需求”，张兰芳这样说。

在网络直播带货的浪潮下，日前，农美种苗也入驻电商平台，通过网络直接触达到更多的客户。农美也明确了自己的定位：“打造一个种苗超市，不管是种植户还是家庭用户，都可以在这里一站式采购。”

经历过风雨，张兰芳更清晰了农美的发展路径。在继续精心选种育种的基础上，农美参与了省级蔬菜育苗行业标准的制定，“辣椒院士”邹学校，设施园艺专家李天来院士，已故“蔬菜院士”方智远等都到过农美基地调研指导。

在农美基地的展板上，赫然写着“湖南最大的辣椒苗种植基地”字样。张兰芳表示，现在农美有6家育苗基地，年销售额上千万元。她规划在未来三年建到20家基地、年销售额5千万元，要做成南方蔬菜种苗的一个旗舰，进而让更多的种植户能够增产增收，让消费者吃到更健康、好吃的蔬果，让农业生产链上的各个环节、各参与人都能享受农业发展带来的经济效益，助力乡村振兴。

潇湘晨报记者李楠 摄影记者吴琳红