鲜牛奶比常温奶更营养？真相是……

最近有不少妈妈都在后台询问我们：

鲜牛奶和常温奶到底推荐哪个？

鲜牛奶是不是更有营养？

截图来自丁香妈妈后台用户留言

关于鲜牛奶和常温奶谁优谁劣的迷思，今天就给大家讲清楚！

鲜牛奶和常温牛奶

到底有啥不同

鲜牛奶和常温奶，最核心的区别是——杀菌方式不同。

● 鲜牛奶采用的是巴氏杀菌法：

最常用的是高温短时巴氏杀菌，鲜牛奶通过 72～75 ℃、15～20 s 热处理，杀死牛奶中有害微生物并最大限度地保存其中营养物质。

它需要低温运输保存，保质期一般只有 7～14 天左右 [1]。

● 常温纯牛奶（也叫灭菌乳）则是用 UHT 超高温灭菌法或者保持灭菌[2]。

灭菌法使鲜牛奶在 135～150 ℃ 的条件下保持几秒钟，而最耐热的细菌也没法存活超过 6 秒，所以牛奶在 UHT 超高温灭菌法下保质期能长达半年 [1-2]。

在核心营养元素的含量上，鲜牛奶和常温纯牛奶没有显著差别。

诚然超高温灭菌法，会使得牛奶中损失一些维生素，但不会影响核心营养元素钙、蛋白质的存在。

牛奶中本身维生素含量就很少，蔬菜、水果、粗粮才是维生素大户，常温纯牛奶即便损失这么一点点维生素，也不会对于咱们的健康有任何影响，毕竟补充优质蛋白和钙质，才是咱们喝牛奶的初衷呀！

既然都是 100% 牛奶，营养元素上也没用明显区别，那为啥还是好多人更偏爱鲜牛奶了，当然是因为——好喝呀！

经过巴氏杀菌的低温鲜牛奶，可以保留牛奶中更多的风味，不少朋友都觉得，低温鲜牛奶喝起来更加浓郁香甜，入口丝滑，满满牛乳香。

因此不少牛奶脑袋，都会更馋鲜牛奶～

这次我们就给大家找来了奶香浓郁、日期新鲜、全程冷链的新希望今日鲜奶铺，满足你对鲜奶的所有想象！

它的口感堪称惊艳！第一口尝到的就是满满牛乳鲜香，吞咽之间牛奶宛如滑入喉间，那叫一个丝滑，整个口腔都能回荡着淡淡甜香～

香甜、浓郁、醇厚集于一体，这绝美的体验，真的让爱牛奶人士不由自主地倾倒！

不光好喝，这款鲜奶的营养成分也是实打实的能打，每 100 mL 含蛋白质 3.6 g，含钙 125 mg，妥妥地属于高钙牛奶！

经常买牛奶的妈妈们肯定知道，鲜奶虽好，但是价格着实不美丽。为了让大家买起来没有负担，我们这次连价格都打下来了：

10 瓶 255 mL 的新希望今日鲜奶铺，这次开团只要 59.9 元，冷链包邮到家！

可以叠加省钱卡使用，还有满 105 元立减 5 元的优惠活动，一省再省～

喜欢喝酸奶的朋友们，我们这次也想到你们啦，特地准备了新希望 0 蔗糖酸奶，生牛乳含量 ≥ 95%，不添加蔗糖，酸甜可口！

现在开团 3 大瓶（每瓶 950 g）只要 59.7 元，同样可以叠加省钱卡使用，还有满 105 元立减 5 元的优惠活动，爱喝酸奶的姐妹，千万别错过呀～

10 瓶鲜牛奶只要 59.9 元

冷链包邮，点击图片去购买

配料表只有生牛乳

天然鲜甜，奶香浓郁

营养高钙的今日鲜奶铺

买牛奶，首先要检查的就是配料表，只有配料表纯粹到只剩下生牛乳的牛奶，才是更适合全家男女老少一起喝的好牛奶。

新希望的这款今日鲜奶铺就是如此，配料表简单到只有生牛乳这三个字。

配料简单，口感却是异常醇厚！

口说无凭，先来给大家上证据，看见这层厚厚的奶皮了吗？就是它凝结出来的！

微波炉打 2 分钟，满屋都丰盈着牛奶的醇香，连不爱喝牛奶的摄影小姐姐都直呼「好香」～静置一会儿，就能看到这款鲜奶表层的奶皮，真真儿是不来虚的！

要知道，牛奶香浓的秘密，藏在它所含有的脂肪中，脂肪是牛奶重要的香味物质来源。牛奶中的乳脂含量，直接决定了牛奶的口感，乳脂含量越高，牛奶就越香浓，入口就越丝滑细润。

脂肪颗粒在加热过程中会上浮到牛奶表面，就会凝结出这一层多少人魂牵梦萦的奶皮～乳脂含量最直观的体现，就是这层奶皮！

喝进嘴里的滋味儿，称得上享受，牛奶的香、浓、滑、醇、润都齐活儿了，鲜牛奶自带的鲜甜味儿，更是让整个口感上升了一个层次，好喝不腻人，回味无穷～

光是好喝还不行，营养也得杠杠的，才算好牛奶！

这款鲜牛奶，每 100 mL 的蛋白质含量竟然高达 3.6 g，喝一瓶就相当于摄入了 9.18 g 优质蛋白。

牛奶蛋白属于优质蛋白，是宝宝补充蛋白质的主要来源。蛋白质含量也是反映纯牛奶品质及营养价值的重要指标，所以挑选牛奶时，蛋白质含量越高越好。

不止蛋白质含量高，这款牛奶的钙含量也特别高，每 100 mL 鲜牛奶还有 125 mg 钙，妥妥属于高钙食品了!

而且这个钙还是牛奶中自带的「原生钙」哦，可不是额外添加的哦。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（ 2023 版）》推荐，每日钙摄入量有这么多：

一瓶今日鲜奶铺有 255 mL，钙含量总共有 318.7 mg，差不多相当于 1 岁到 3 岁孩子每日钙推荐摄入量的一半多。

每天喝 2 瓶鲜牛奶就有 637.5 mg 钙，直接满足了 1 到 6 岁孩子的每日钙摄入量，一步到位！

在这个基础上，再配合蔬菜、豆制品等饮食，7 岁以上的大部分人都可以轻轻松松达到每日所需的钙摄入量。

如此好喝又营养的鲜牛奶，老人、1 岁以上的孩子、孕妇、哺期妈妈，都能喝，都适合喝！

为了打消大家的疑虑，这款鲜奶还做了严格的第三方检测：

鲜奶检测报告

未检出三聚氰胺、铅、砷、汞、铬、黄曲霉素

别忘了这次超优惠的开团价：

10 瓶 255 mL 的新希望今日鲜奶铺，保质期有 12 天，这次开团只要 59.9 元，可以叠加省钱卡，还有满 105 减 5 元的优惠，冷链包邮到家！

我们买了样品亲自测试过冷链，泡沫箱 + 保温袋 + 冰袋的组合拳，让每瓶牛奶都能保持新鲜，宛如在冷藏柜一般～

拆箱的时候冰袋还是邦邦硬

10 瓶鲜牛奶只要 59.9 元

冷链包邮，点击图片去购买

0 添加蔗糖

生牛乳发酵的醇香酸奶

喜欢喝酸奶的朋友，我们这次也准备了适合全家分享的新希望 0 蔗糖酸奶。

这款酸奶的生牛乳含量 ≥ 95%，采用了代糖进行调味，口感清爽，酸甜不腻。

正是因为没有添加蔗糖，所以这款酸奶更加轻盈，每 100 g 酸奶的热量还没有一个苹果多。需要控糖、怕胖的妈妈，都能没负担地享用。

这款酸奶的口感也是恰到好处，没有黏稠到糊嗓子，也没用稀薄到像流水，入口顺滑，味厚且不黏～

营养成分表也保持了优秀，每 100 g 含蛋白质 3.2 g、含 钙 120 mg，是实打实的高钙酸奶了！

直接喝是美味饮品，搭配燕麦和坚果就是一顿快手营养的早餐，950 g 的大容量包装，怎么喝都不心疼。

这款酸奶是低温酸奶，保质期 21 天，同样冷链包邮配送！

别忘了现在超优惠的开团价：3 大瓶（每瓶 950 g）只要 59.7 元，同样可以叠加省钱卡使用，还有满 105 元立减 5 元的优惠活动。

买一份鲜奶 + 一份酸奶，就能立减 5 元，用了省钱卡还能更更更便宜！

10 瓶鲜牛奶只要 59.9 元

冷链包邮，点击图片去购买

插播一条好消息！

今晚 19:00 开播的

洗护家清专场

正在火热抢购中！

自然堂海龟爸爸戴可思贝德美......

全场低至 2 折，秒杀品超多！

赶紧点击下方视频

再点击头像进入直播间

另外

下周一3 月 18 日晚 19:00

运动鞋服专场

安德玛运动服全场 3 折起！

3 月 21 日晚19:00

还有防晒专场

全是团购超低好价

3 月 25 日晚19:00

超好吃的零食专场

9.9 元抢超大份零嘴！

点点预约不错过哦

参考文献

[1] 新华网. (2021) .巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳分不清？专家来解答.

[2] 李勇,夏骏,徐国茂,冷外员,王艺霖,杨琳芬. (2016) .不同灭菌工艺和贮存条件对牛奶品质的影响.江西畜牧兽医杂志.1,14-16.

商品信息

● 商品名称：低温牛奶、酸奶开团

●活动时间：2024-3-14 00:00 至 2024-3-18 23:59

● 发货时间：下单后 3 个工作日内发货（周末或节假日顺延）

● 查找订单：打开【丁香家】 -【我的】-【商城订单】

● 售后服务：打开商品详情 - 左下角 - 点击「客服」留言

策划制作

监制：Dara

图片来源：丁香设计团队 & 品牌方提供 & 站酷海洛

科学审核：丁香科学严审团