金蔬保健食品（山东）有限公司苦瓜做成茶引领乡村振兴建设

董事长张士强

农圣居处，钟灵毓秀。寿光这块古老而文明的土地，经过7000多年的历史长河积淀，有着深厚的人文底色。寿光市是“中国蔬菜之乡”。蔬菜以产业化水平高、面积大、产量高、品质优、品种全而闻名全国。这里是冬暖式蔬菜大棚的起点，也是农业跨进新时代的历史见证。

金蔬保健食品（山东）有限公司位于中国蔬菜之乡——寿光，在这里，有优良的水质和丰沃的土壤，孕育了中国声名远赫的苦瓜种植基地，公司是一家集种植、加工、生产、销售于一体的养生茶专业企业，公司建有5000平米的标准化生产车间，引进国内先进的有机茶生产线8条、自动化加工设备20余台，成立了养生茶研发中心。

高标准苦瓜茶烘制车间

精选原料 造就上品苦瓜茶

金蔬保健食品（山东）有限公司年需苦瓜150万斤，研发生产出通贝牌苦瓜茶、苦瓜调配茶、苦瓜袋泡花茶、苦瓜粉、苦瓜片等五大系列15个品种的苦瓜系列养生产品。原料精选于寿光市天然核心产区，其瓜丰硕、瓜粼密集，味苦后回甘，是药用苦瓜之上品。苦瓜茶内含多种有益健康成份，入口香醇微甜、风味独特，常饮苦瓜茶不仅可以补充多种维生素、矿物质，据本草纲目记载，苦瓜可以解中暑发热、防治病疾，还可预防青春痘、起到美容护肤的作用。尽享草本植物天然之力、沁人心脾之情，是家庭四季常备健康饮品，老少皆宜。

苦瓜又名凉瓜、癞瓜，自古以来就是中国民众餐桌的美味食品和美容减肥的宠儿。中医认为其有很多药用价值，《滇南本草》介绍苦瓜“治丹火毒气，泻六经实火、清暑、益气、止渴”。现代科学分析其营养价值丰富，含有丰富的维生素C，含量约为120毫克/100克，比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还要高，还含有丰富的钾、胡萝卜素。苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。苦瓜中维生素C和维生素B1的含量高于一般蔬菜。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使脂肪和多糖减少。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜茶系列产品

精心工艺 练就健康苦瓜茶

苦瓜茶历练十五道工序，低温精心烘制而成、产品呈黑褐色、冲泡茶水色泽明亮红润、呈琥珀橘红色，味道清香、酵厚。在公司车间内，工人将苦瓜清洗切碎后，再用大型烘干机低温烘干、炒制、机器分包，生产出一包包苦瓜茶。

金蔬保健食品（山东）有限公司遵循健康、自然的理念，严把质量关，精选中期优质苦瓜，采用先进的低温烘焙制作工艺，保留了新鲜苦瓜的天然生物活性，严格质量管控体系，生产出绿色、天然、无任何添加剂的高品质健康养生饮品。

金蔬保健食品（山东）有限公司秉承对国人的健康和关怀之心，结合传统中医药和新消费诉求文化为理论基础，全身心投入到苦瓜天然食品的开发和市场开拓中，提出“润、滋、护、补”由内而外、内调外养的全新养生理念，为消费者提供更好品质、更好口味、更好享受、更新概念的养生产品和服务，立志构建民族的健康产品。

苦瓜变甜 乡村振兴在路上

金蔬保健食品（山东）有限公司积极响应政府倡导的“三产融合”新农业发展方向，为推动苦瓜茶产业发展壮大，依托寿光市孙家集街道这个全国最大的苦瓜种植基地，金蔬保健食品（山东）有限公司持续加强与孙家集街道在苦瓜产业方面的沟通协作。积极开展苦瓜种植技术培训，提供技术指导，解决农户苦瓜销售和种植技术问题，强化特色产业支撑，争取形成多主体利益相融合，共促高质量发展的局面，加快推进农业产业升级，实行“龙头企业+农业合作社+农户”的经营模式，推广有机农业规范化、标准化种植，既保证了苦瓜茶原材料的数量和品质，也带动了当地近10万亩苦瓜种植基地的发展，极大提高了农户种植苦瓜的积极性。金蔬保健食品（山东）有限公司的经营模式大大的推动了当地的乡村振兴。小小的苦瓜给当地农民群众带来可观的经济收益，苦瓜成了“香饽饽”，孙家集街道的村民心都甜了！

苦瓜种植基地

走进寿光市孙家集街道的苦瓜种植基地，一根根瓜身翠绿、个头饱满的苦瓜挂在藤上，放眼整个基地一片翠绿，熠熠生辉。“5月份以后，随着天气变热，苦瓜变得不易储存，价格也非常低廉。而制作成苦瓜茶，附加值就会大大增加。”山东金蔬茶业（山东）有限公司负责人张士强说。“我们跟寨子村和几个合作社签订了购销合同”张士强说，金蔬茶业一天收购约1.2万斤新鲜苦瓜，按30斤新鲜苦瓜能产1斤苦瓜茶计算，每天能够生产400斤苦瓜茶。苦瓜经过这样深加工之后，附加值大大增加。

张士强算了一笔账，市面上每斤苦瓜在2.5元左右，30斤苦瓜约75元，而制作成苦瓜茶之后价格可翻几倍。“苦瓜的降三高特点受到市场欢迎。现在明显供不应求，目前我们的产能是每天生产400斤，有时候一个客户就订光了。”张士强说。

金蔬保健食品（山东）有限公司将争取依托现有加工企业，建设农产品精深加工园区，在发展绿色食品基础上，转型升级为蔬菜精加工示范园区。金蔬保健食品（山东）有限公司重视科技，不断加强技术储备，增强可持续发展能力，将继续做优做强蔬菜精加工，打响特色农业产业品牌，做好共富文章。