张志军委员：发展林下食用菌产业，实现“菌林双赢”

编者按

高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。过去一年，围绕高质量发展，习近平总书记作出了一系列重要部署——7月25日至27日，在四川考察时强调，要“深入推进发展方式、发展动力、发展领域、发展质量变革，开创我国高质量发展新局面”；9月6日至8日，在黑龙江考察时强调，要“扭住推动高质量发展这个首要任务”；10月12日，在江西南昌主持召开进一步推动长江经济带高质量发展座谈会，强调“进一步推动长江经济带高质量发展，更好支撑和服务中国式现代化”……总书记的相关论述及重要部署，为新时代我国经济发展提供了根本遵循

本报讯“近年来，有些地区开始尝试发展林下经济，食用菌生产成为一个重要选项。林地是一个有待开发利用的巨大自然资源平台，潜藏着巨大的经济效益。林下发展食用菌生产不仅开发利用了林地的空间，节省了大量土地，也有利于促进林区农业经济的发展、农民增收。”全国两会期间，全国政协委员、天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所（国家农产品保鲜工程技术研究中心）所长张志军建议，发展兼具经济效益、生态效益和社会效益的林下食用菌产业，助力乡村振兴。

“我国北方地区为改善生态环境，进行了大面积的退耕还林工作，但农民在退耕还林后，耕地减少、收入下降，如何带领农民发展林区经济、提高生活水平，成为林区工作的重中之重。”张志军表示，林业是长效经济，而食用菌是微生物农业，投资小、见效快，当年便可形成经济效益。林下发展食用菌生产是长效经济和速效经济的结合，通过自养林木和异养菌类互补互惠可以达到“菌林双赢”。

为确保在正常养护林地的基础上发展食用菌产业，张志军建议，积极开展节木生态型食用菌新品种的选育和新品种、新技术的引进、试验、推广。推广规模化、专业化、设施化节木生态型食用菌林下标准化生产技术模式，在生产过程中做到技术指标数字化、农艺技术工艺化，形成低耗、高效、生态、安全的绿色经济。推广菌糠生产生物有机肥和无土栽培基质技术，对主产区的菌糠实施微生物转化，形成生物有机肥无土栽培基质，同时推广林地施肥技术，实现食用菌产业可持续发展。建立政府引导、科技引领、合作经营、农民以林地入股的利益联结机制，将政府、科研单位、农业合作社、农民有机联系在一起，形成以农民为核心的利益联结体，并逐渐形成区域经济优势，创出地区品牌，形成利益共赢机制。

（苏子）

详见《中国食品报》(2024年3月12日4版)

排版、美编：李少普

审核：欧阳美华

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