雪上加霜！叉尾鮰低至5元出头！现有水霉病、越冬综合症，后有套肠病紧随……开春后如何护理？陈昌福专栏

文/华中农业大学陈昌福，武汉科研时代生物技术有限公司 周鑫军

正文3700字

预计阅读时间/10分钟

陈昌福有话说

因为进入2024年后，我国部分斑点叉尾鮰重点养殖区域连续经历了几次“冻雨”过程，低温气候环境对于不抗冻的斑点叉尾鮰，无疑是造成了很大大的压力的。最近，湖北省、四川省和安徽省等地的水产养殖业者，先后来信息咨询越冬斑点叉尾鮰“水霉病”的防控方法，就证明斑点叉尾鮰的“越冬综合征”已经较往年提前开始了。我们估计今年越冬斑点叉尾鮰的“越冬综合征”，可能会较往年更为严重。

为了帮助斑点叉尾鮰的养殖业者防控“越冬综合征”，做好初春时节斑点叉尾鮰的养殖管理措施，整理了这篇小文章，提出了我们对近期如何养殖管理斑点叉尾鮰的几点措施，谨供斑点叉尾鮰养殖业者参考。

初春时节斑点叉尾鮰

养殖管理措施

摘要：本文对初春时节养殖斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）的养殖管理措施进行了简要地介绍。首先，养殖业者需要关注水霉病对越冬斑点叉尾鮰的危害，指出在尚无治疗养殖鱼类水霉病有效药物的当下，不要滥用水产用兽药市场上号称能治疗养殖鱼类水霉病的药物，避免因为水产用兽药的刺激导致患病斑点叉尾鮰大量死亡；其次，在药物治疗斑点叉尾鮰“越冬综合征”之前，要注意从患病斑点叉尾鮰体内分离致病性微生物，针对分离菌株完成药物敏感性检测后，选择适宜药物并做到精准用药，提高药物治疗患病斑点叉尾鮰的有效率；其三，采用优质饲料并实施科学地投喂，以少量多次地投喂饲料方式，避免斑点叉尾鮰因为消化过量食物而过度消耗自身能量，对在越冬期间机体内能量消耗殆尽的斑点叉尾鮰机体造成严重伤害；其四，改善养殖水体水质，为越冬后的斑点叉尾鮰提供良好的栖息环境，促进斑点叉尾鮰尽快地从虚弱的体质状态中恢复至健康水平。

关键词：越冬鱼类；斑点叉尾鮰；水霉病；越冬综合征；科学用药；健康养殖

当春季来临，随着气温逐渐上升，养殖水体温度回暖，越冬鱼类的活动慢慢地活跃起来了。我们最近几天频繁收到来自华中水产养殖区养殖业者的信息，大多是咨询越冬斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）的溃疡、水霉病（图1）的防控问题。为了统一回复水产养殖业者关心的相关问题，我们利用这篇小文章，谈谈初春时节斑点叉尾鮰的饲养管理问题。

图1示体表受伤后寄生水霉菌的斑点叉尾鮰（图片来自湖北枝江的养殖业者）

01

斑点叉尾鮰水霉病的科学防控

初春时节，斑点叉尾鮰的养殖业者大多都会发现部分鱼体已经出现水霉病症状，这是因为斑点叉尾鮰在漫长的越冬期间，可能因为养殖业者运输鱼体时造成的机械损伤、或者是因为水温的急剧变化导致的鱼体冻伤、也有可能是因为越冬前斑点叉尾鮰体内营养物质储备不足，水体中常在的致病性生物侵入免疫力低下的鱼体内引起体表溃疡等，最终成为养殖水体中大量存在的水霉菌的动孢子（zoospore）寄生并萌发的场所的缘故。因此，水霉病也称为继发性（secondary）疾病。

1.1水霉病发生适宜温度与流行季节

水霉（Saprolegnia ferax）虽然对环境温度的适应范围也比较广，在8~32℃的范围内均能生长繁殖。不过，在水温8~12℃的条件下，是最适宜水霉菌的生长与繁殖的温度，当水温上升到22℃以上时，水霉菌的繁殖力就会趋于减弱，其感染能力也会随之趋于下降。因此，在我国大多数水产养殖区域，从每年的10月下旬开始，至翌年的4月，是温水性水产养殖动物水霉病的多发季节。

在水温适宜的初春时节，从事斑点叉尾鮰养殖的人员首先要注意防控水霉病的危害。水霉菌的菌丝可以分为外菌丝（hyphae）和内菌丝（mycelia）两种，由于外菌丝分枝比较少而且粗壮，生长在寄生的养殖动物体表，成为肉眼可见的灰白色棉絮状物体。因此，水霉病又被水产养殖业者俗称为“白毛病”。水霉菌的内菌丝比较纤细，柔软而且分枝众多，在受感染的水产养殖动物体内蔓延生长，类似于高等植物的树根状一样，籍以从水产养殖动物内吸收供水霉菌体生长的营养。

1.2控制斑点叉尾鮰水霉病的困难与误区

迄今为止，水产养殖业者在防控斑点叉尾鮰的水霉病时，尚存在困难与误区。一是存在尚缺乏能有效治疗水霉病药物的困难，二是因为忽视了对养殖鱼类水霉病应该注重预防的问题，而陷入了药物可以有效治疗水霉病的误区。

在我国当前水产用投入品市场上，虽然存在不少号称能有效治疗养殖鱼类水霉病的药物。但是，这些号称能有效治疗养殖鱼类水霉病的“国标渔药”，其实际应用效果都是难以期待的。因此，现在的水产养殖业者面临的主要困难，就是缺乏能真正有效地治疗养殖鱼类水霉病的药物。

1.3斑点叉尾鮰水霉病的科学防控

避免水霉病对养殖斑点叉尾鮰造成危害就是要做好预防工作，即避免养殖斑点叉尾鮰体表受伤。而水霉病一旦发生后，采用现有水产用“国标渔药”进行有效治疗是困难的。但是，通过调节养殖水体水质的方法，适量投喂质量上佳的饲料，帮助越冬斑点叉尾鮰尽快恢复体质，并且以质量上乘且有良好杀菌作用的二氧化氯（ ClO2 ）制剂，加少量水活化后全池泼洒，使养殖水体中ClO2的浓度达到0.25mg/L，因为能杀灭养殖水体中存在的水霉菌的动孢子，可以促进斑点叉尾鮰水霉病的痊愈。

02

斑点叉尾鮰“越冬综合征”的科学防控

根据美国鱼病研究学者Wolf等的试验研究结果，当养殖水体温度较快地下降到4℃时，养殖斑点叉尾鮰在水温快速降低的过程中，会遭受到低温的刺激而导致其体表黏液层出现凝固成块状后脱落的现象，而且其体表还可能因为渗透性增加而呈现出渗血的症状。

我国华中地区最近连续遭受到冻雨袭击，包括越冬的斑点叉尾鮰在内的越冬鱼类，无疑均可能受到快速下降的水体温度的刺激，越冬的斑点叉尾鮰也可能已经受到了“冻伤”。最近，在湖北省枝江、仙桃、孝感等地的养殖业者反映，越冬斑点叉尾鮰已经开始出现明显“越冬综合症”的典型症状，即体表溃疡、腹水、肠套叠（图2）、白鳃和水霉等症状。

图2 示患“越冬综合征”斑点叉尾鮰的典型症状（图片来自湖北孝感的养殖业者）

从具有“越冬综合征”典型症状的患病斑点叉尾鮰体内，已经先后分离到多种致病性微生物。其中包括点状假单胞菌（Pseudomonas punctata）、温和气单胞菌（Aeromonas sobria）和嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）等。我们的研究结果证明，从不同地方养殖的患病斑点叉尾鮰体内获得的分离菌株，对各种抗微生物药物是具有不同程度敏感性的。因此，为了获得能有效治疗“越冬综合征”斑点叉尾鮰适宜的抗微生物药物，从患病鱼体中分离致病性微生物，在完成分离菌株对各种抗微生物药物敏感性检测的基础上，选择适宜的抗微生物药物，并且精准地确定用药剂量，对于科学有效治疗斑点叉尾鮰的“越冬综合征”是非常重要的。否则，如果盲目地使用治疗疾病的药物，是不会获得有效的治疗疾病效果的。

03

选择优质饲料并实行科学投喂

在我国，尤其是华中水产养殖区域，大多数水产养殖业者均存在越冬期间对养殖鱼类停喂饲料的养殖习惯。人们错误地认为当水温低于10.0℃时，温水性养殖鱼类就不会摄取食物了。其实，包括斑点叉尾鮰在内的温水性鱼类，在越冬期间的水温比较低时，虽然对食物的消化能力下降，摄食量会大幅度地下降。但是，并非是会完全停止摄食活动的。

我们曾经在一些养殖区域，呼吁水产养殖业者在越冬期间对养殖鱼类坚持投喂少量饲料，取得了良好的养殖效果，不仅减少了冬季越冬鱼类掉膘的程度，也有效地避免了越冬鱼类“越冬综合征”的发生频率。

因此，在越冬期间坚持对斑点叉尾鮰投喂少量优质饲料，进入初春后水温逐渐上升时，立即开始每天投喂适量的优质饲料，注意坚持采用少量多次的投喂方法。在饲料中添加适量的中草药多糖、酵母多糖和维生素C等，目的是将这些物质作为斑点叉尾鮰的免疫调节剂，通过调节斑点叉尾鮰的免疫系统，使因为越冬期间能量过度消耗而下降的免疫功能恢复到正常水平，促进斑点叉尾鮰恢复自身的抗病能力。

因为初春时节的水温尚比较低，斑点叉尾鮰消化道内消化酶活性尚比较低，当一次性地投喂的饲料量过大时，容易导致斑点叉尾鮰出现消化不良等问题。但是，进入初春时节后尽早地开始投喂优质饲料，是对越冬后的斑点叉尾鮰恢复在越冬期间陷入衰弱的机体健康，是具有非常积极作用的 。

04

注重调节、改善养殖水体的水质

经过漫长的越冬期后，斑点叉尾鮰的越冬池水水质也会趋于不同程度地恶化。进入初春时节后，水产养殖业者应该及时地向斑点叉尾鮰越冬池内加注少量新水，通过肥为主，少量勤补。可利用自培光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌等微生物制剂，7天左右使用一次。将越冬后的养殖池水培养成肥、活、嫩、爽的水质环境，降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质含量，营造对养殖斑点叉尾鮰没有环境应激刺激性的水体环境，是有利于斑点叉尾鮰身体恢复健康、促进患病斑点叉尾鮰的机体痊愈过程的。

转载声明

本文版权属于南方农村报 、农财宝典 大国渔业，未经授权，谢绝转载。

作者：华中农业大学陈昌福；武汉科研时代生物技术有限公司周鑫军。

编辑：朱洁珊

水产人为“大国渔业”加油！