山西
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片刻工夫，不起眼的素材，在他们的手下成为精美的餐品；短短几分钟内，原本空空无物的圆餐桌经过他们的“装饰”，顿时“生机盎然”……3月7日，第四届全市百万职工“聚焦‘六新’助力转型”职工职业技能竞赛暨2023太原市餐饮行业职业技能竞赛颁奖大会举行。
此次活动由市劳动竞赛委员会主办，市总工会财贸工委和市烹饪餐饮业协会承办，旨在为广大从事餐饮服务工作的人员提供展示技能技艺的平台，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的工匠精神，为我市烹饪餐饮业培育一批高素质、高技能、创新型人才队伍，推进我市餐饮业蓬勃发展。
最终，张彦伟等3人获个人一等功，李亚志等6人获个人二等功，杨文芳等9人获个人三等功；张彦伟等荣膺太原市十佳烹调师，周慧峰等荣膺太原市十佳烘焙师，赵枫等荣膺太原市十佳茶艺师；同时，还出炉了中式热菜、艺术冷拼、食品雕刻等多个项目的特金奖。
竞赛活动进一步激发了参赛选手以弘扬工匠精神为己任，持续学习、爱岗敬业的热情，将切实助力餐饮行业提档升级高质量发展。（李 静）
来源：太原日报
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