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来了,坐,喝杯茶。
越来越多人喜欢潮州,这座城虽然不大,但却非常有魅力。
比如这次G同志,看了个吃播博主的潮汕行,兴致盎然地要安排吃吃喝喝的行程。
我想着吃美食还得趁年轻,空巢中年人的旅行说走就走。
于是五个小时的动车时间就是为了空着肚子晚上来潮汕筐吃筐吃。
潮汕不是一个地名,是潮州和汕头之间的动车站名,位居潮州和汕头之间,下了动车坐旅游专线,可以直达潮州牌坊街,此时饥肠辘辘的我们,瞬间捕捉到了老城弥漫的牛肉香气。
但还要寻找老城里的客栈,于是决定边走边寻找美食。
导航把我们导进古早味的巷子,有些安静,零零星星开着街坊邻里的小店,一家甘草水果店吸引住了我的脚步。
老板各式水果来一些,称了一大碗13元。
我们扒拉了下,有芒果(生、熟)、雪梨、冬枣、芭乐,算是良心价。
老板看我们外地人,特意多给了些不常见的芭乐,但是熟芒果和雪梨最好吃,生芒果偏酸,芭乐被G同志嫌弃又柴又多硬籽。
我还好,酸甜苦辣均可接受。
光吃水果没油水,又被路边的乳香鸡翅吸引,店门口全是一对对拖着行李箱的情侣,穿短袖的穿羽绒服的都有,一看就是动车站赶过来的南北游客。
用玫瑰腐乳调的面糊现炸的鸡翅,包浆炸得酥脆,鸡肉却是鲜嫩,三五步一个小店的氛围,把普普通通的鸡翅变成了潮州特色美食。
走着走着,终于找到“潮海别居”,一栋老房子改建的民宿,一切自助。
旗幌上写着电话号码,联系管家获取密码以及开门方式(内有门闩)。
我们订的是塔屋,屋顶带露台的房间不大但不拥挤,反正只是睡一晚。
整栋楼好像没人,感觉自己在包栋,也许都在外面吃吃喝喝。
来时我们已经瞄准了一家粿条老店,这回终于可以轻装上阵。
粿条汤和粿条面的选择其实是猪杂米面和猪杂面的选择,不吃猪杂的G同志有些纠结,挑出猪肝和猪脏给我,自己吃猪肉和手工肉丸。
清汤放了胡椒粉和小葱,没有猪肉的肉腥味,所有的材料放在大汤锅里现滚现熟,这就是南方人对食物锅气的追求。
吃完粿条汤,穿过小巷顺手买了串没有锅气的粿肉,来都来了,什么都尝尝,仅此而已。
安静的小巷经营的基本都是客栈。
潮州的老城到处是全国各地涌过来的小情侣或是闺蜜,一双双一对对,年轻真好颜值上线,让老城焕发出青春的生机。
被一家生腌店嫩绿色的色调吸引,店里坐满了人,我挤在一对小情侣身边问可以拼桌吗?
女生不仅腾了位置还热情地指引我在美团下单9.9的引流招牌菜生腌生蚝(8只),然后我们两人相互介绍了自己的出身地,一起吐槽了身边不敢吃生腌的男(生)人……
总算肚子踏实了,剩下的事情就是以消食的方式微信刷步数,领略南洋特色的骑马楼,金光璀璨的牌坊街……各具特色的店铺与旗幡,让潮州还是自己的潮州。
走累了,路边的姑娘递给我一杯免费的潮州三宝茶,酸酸甜甜,看我有点喜欢,又主动邀请我们喝茶,G同志想喝鸭屎香,姑娘有些为难,说喝了一天的鸭屎香了,不如喝一壶蜜兰香?
于是一边喝茶一边给我们介绍潮州三宝的由来、功效、制法。
姑娘夸我的声音好温柔,然后看了一眼G同志,某人嘴角的那抹笑被聪明的姑娘捕捉到:大哥你是在冷笑吧?
最后我花了180元买了潮州三宝,想着给容易咳嗽的老人们送一点伴手礼,生意就在愉快的氛围中完成了~
喝完茶,继续寻找 潮州古城墙 ,以及城外中国四大古桥之一启闭式桥梁广济桥。
晚上广济桥可以通船,看着就像断桥,白天用十八只船只连接成浮桥。
其实,人类缺乏的,从来不是想象力~
夜深了,继续寻找深夜食堂,“一家人”的牛肉肠粉满足了我对美食的追求,每一份肠粉都现做现卖,蒸屉每滑拉一下就加入一份食材,保证了每一份食材的鲜嫩。
褶皱的外观,称其肠粉果然神形俱备。
这一晚,以三粒乳酸菌片结束行程……
非著名食客聚集地,带你吃遍五洲四海。
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