柳叶刀：中国人喝酒致癌风险最高！提醒：4种方法可降低酒精伤害

每天都要喝酒，每天都要喝半斤左右的白酒，二十年以后确诊了胰腺癌。直到确诊癌症的时候，55岁的老邓还不能理解，医生，我每次喝的又不多，为什么偏偏是我罹患了癌症？

半斤白酒多吗？相信在大多数人看来，并不多。

有的人喝白酒，一次就可以喝下一两斤。但问题是，为什么每天才喝了半斤白酒就罹患了胰腺癌，为什么那些长期喝一两斤的人却一点问题都没有。

作为医生，要告诉大家的是，喝酒与癌症的关系密切相关，主要原因是酒精的中间代谢产物乙醛会直接导致DNA的修复出现异常，所以具有直接致癌作用。

一项发表在《柳叶刀-肿瘤学》上的大型研究，统计了每个国家2010年的人均饮酒量，并结合2020年的癌症新发病例数进行了分析。

结果发现，在2020年的新发癌症中，有74万例新发癌症与饮酒有关；与饮酒相关的新发癌症中，绝对病例数由高至低分别为食管癌、肝癌、乳腺癌、结肠癌、唇和口腔癌、直肠癌、咽癌、喉癌；饮酒导致的新发病例占比最高的为食管癌、咽癌、唇和口腔癌，分别占比31.6%、22.0%、20.2%；大量饮酒与有风险的饮酒导致的癌症新发病例最多，分别为34.64万例、29.18万例；即使是适度饮酒，也导致了超过10万例新发癌症。

由此可见，喝酒与癌症的关系密切，并非是危言耸听，即便是饮酒量并不多，也依然存在致癌风险。

冰冻三尺非一日之寒，癌症的发生不是一天两天的事情，从没有癌症到癌症出现，这需要一个漫长的时间，喝酒同样如此，很多人每天喝的不多，可能连小半斤都没有，但是天天喝，十年如一日的喝，无形中就导致酒精的摄入量不断升高，酒精对身体的伤害呈现累积效应。

所以，看似平时喝的不多，但如果累积在一起，那就不少了。

在《柳叶刀-肿瘤学》的这项研究中，还有这样的一项结果，中国、蒙古、摩尔多瓦、罗马尼亚是饮酒致癌风险最高的几个地区。

咱们先不管蒙古、摩尔多瓦和罗马尼亚是什么情况，先说说中国为什么会是这样？

大家都知道，乙醇的中间代谢产物是乙醛，要想分解乙醛，需要肝脏产生的一种特殊酶——乙醛脱氢酶。

遗憾的是，大约28%-45%的中国人乙醛脱氢酶发生了突变，所以导致的直接后果就是，缺少乙醛脱氢酶，乙醛不能被分解，堆积在身体里，大量的乙醛具有扩血管的作用，所以缺少乙醛脱氢酶的人，喝酒会脸红。

很多人有错误的认识，他们觉得喝酒脸红代表酒量好，其实这是大错特错的，喝酒脸红的人，不仅酒量不好，而且饮酒后，酒精还会对身体造成更大的损伤。

很多人经常问我，医生，究竟怎么做才能降低酒精的伤害呢？

我的回答是，降低酒精伤害的最佳方式就是——滴酒不沾。

可如果你做不到，也就是说，形形色色的原因，让你不得不喝酒，那么请记住以下四种方法。

1、不要空腹喝酒

空腹喝酒，对健康的损害非常大，空腹喝酒，会让血液中的酒精浓度迅速升高，所以如果空腹喝酒，而不吃任何东西，人会醉的更快。

空腹喝酒后，酒精对胃的伤害更大，酒精可以刺激胃酸分泌，导致急性胃粘膜病变，如果长期空腹喝酒，还很容易诱发胃溃疡甚至是胃癌。

2、喝酒的过程中，不要进食太多高脂肪食物

很多人喜欢大口喝酒大口吃肉的感觉，其实这样做非常危险，大口喝酒大口吃肉，对胰腺的损伤非常大，很容易诱发急性胰腺炎。

3、喝酒的时候一定要控制量

要想降低酒精的伤害，最佳的方法就是滴酒不沾，如果你必须要喝点，那么也请控制一下酒精的摄入量。对于成年男人来说，每天的饮酒量最好不要超过25克，对于成年女人来说，每天的饮酒量最好不要超过15克。

4、喝酒之后一定要多喝水

如果你问我，喝酒之后，如何才能促进酒精的排泄，那么最好的方法就是多喝水，很多人会选择买各式各样的解酒药，其实最好的解酒药就是白开水。