湖南
生活中我们经常见到，身边患有胃溃疡的患者病情不易痊愈。因此除了配合服药外，患者的日常饮食也非常重要。
湖南省脑科医院（湖南省第二人民医院）普外微创中心副主任医师周小兵提醒广大胃溃疡患者，遵循“溃疡饮食”原则，可减轻胃、食管的疼痛症状，利于消化性溃疡的康复、预防发作或出现更多的溃疡病灶。
遵循“溃疡饮食”能促进局部溃疡的愈合，减少食物或者药物对胃黏膜和十二指肠的刺激，能限制胃酸分泌，避免加重溃疡症状。同时，吃足够的蛋白质也很重要，当溃疡正在愈合时，目标是每公斤体重约1.2克蛋白质，其余的卡路里应来自日常饮食营养的均衡，包括全谷物、水果和蔬菜等。
一、好食物缓解溃疡症状
新鲜水果：大多数新鲜水果含纤维和抗氧化剂，浆果、苹果、葡萄和石榴等水果是多酚疗法的最佳选择。
多种蔬菜：绿叶蔬菜、鲜红色和橙色蔬菜以及十字花科蔬菜（如花菜、紫甘蓝等）富含维生素和抗氧化剂，对身体健康非常有益。
鸡蛋肉类：去皮的鸡、鸭肉，牛或猪里脊肉等瘦肉、鱼、鸡蛋、豆腐、豆干等，是低脂蛋白质的极佳来源，一些鱼类可提供Omega-3脂肪酸，可以减轻身体发炎，预防溃疡恶化。
谷物食品：全麦面包等多谷物食品，如燕麦、藜麦、小米等，是膳食纤维的良好来源。
二、对病情不利的食物
酒精：酒精都会刺激胃部，延迟溃疡愈合。
咖啡浓茶：咖啡、浓茶和其他含咖啡因饮料会使胃酸分泌过多。
加工肉品：高度加工的肉品如香肠、培根、火腿等都别碰。
高脂肪食物：高脂食物会增加胃酸并引起逆流，奶油、浓汤、色拉酱都应避免。
辛辣食物：含有辣椒、黑白胡椒调味料的饮食都应避免。
过咸食物：泡菜和其他腌渍蔬菜含盐量高，与幽门螺旋杆菌造成的溃疡相关。
巧克力：巧克力会增加胃酸生成，引起胃食管的逆流症状。
三、科学巧妙的吃也很重要
少量多餐：少量多餐，以五、六顿小餐取代三顿大餐，虽然每次吃东西都会产生胃酸，但大餐需要更多胃酸来消化，更刺激胃部。
睡前不食：至少在睡前三小时进食完毕，吃完后最好保持身体直立数小时，不要躺下，以改善消化和减少胃酸逆流。
低脂烹调：多采用低脂肪烹调，例如烤、炖，减少油炸，限制油品、奶油用量，对于胃肠的康复大有好处。
潇湘晨报记者任弯湾 通讯员黄春
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