福建建瓯：传承弘扬非遗惊蛰喊山祭茶

3月5日是二十四节气中的“惊蛰”，上午，建瓯市在国家级文物保护单位北苑御焙遗址隆重举行2024年北苑喊山仪式，通过北苑喊山这一非遗文化祭茶纳福，祈愿茶事顺利、茶叶丰收，推动北苑茶文化走向全国、走向世界。
2024年北苑喊山活动在“点鼓开仪”中拉开序幕。伴随着刚劲有力的鼓声，茶农依次献上“灵芽”、“御泉”和“龙团凤饼”，全体人员对天、地、茶行鞠躬礼。场面庄严肃穆。恭诵祭文后全体人员面对茶山，身植茶丛中以击鼓为号，喊山祈愿。

“天下之茶建为最，建之北苑又为最”。北苑贡茶历经4个朝代、458年，创中国御贡史之最，也创造了中国历史上空前绝后的茶文化巅峰。“夜闻击鼓满山谷，千人助叫声喊呀”、“闻说采时争时节，喊山声动甚惊雷”等宋诗都述说着千年建州北苑御焙喊山的空前盛况。作为北苑传统四大茶事活动之一，北苑喊山活动承载着茶人对自然的敬畏、对茶树的礼敬，对丰收的渴望，是北苑厚重文化的生动体现。

近年来，建瓯每年都会举办北苑喊山活动，这不仅是建瓯进一步贯彻落实习近平总书记来闽考察重要讲话精神，传承优秀传统文化，做优“一片叶”，统筹三茶高质量发展，也是建瓯弘扬“北苑喊山”非遗文化，推动北苑复兴的具体举措，更是建瓯茶人表达对自然的感恩之情和希冀茶叶丰收的美好愿望。喊山祭茶就像是一个号角，号角一响，意味一年一度的春茶生产正式开始。
据了解，今年喊山活动沿袭传统，传承古老礼仪，除了本地以及省内的一些茶人参加北苑喊山活动之外，来自台湾的一些茶人今天也参与其中，他们通过感受北苑喊山“非遗”的魅力，一同体会“惊蛰喊山”的震撼，一同了解中国非遗制茶相关文化。
建瓯是北苑贡茶的故乡，也是全国重点茶叶产区、全国乌龙茶主要生产基地。目前，全市茶叶种植面积达13.6万亩，年茶叶产量在1.95万吨左右，产值近12.8亿元。近年来，建瓯市坚持“三茶”统筹发展，倾力打造“千年建州·北苑贡茶”品牌，研究制定了北苑复兴行动‘1+5’计划，以打造中华茶文化圣地为目标，从遗址活化、讲好历史、振兴茶业、茶旅融合、对外交流等五个方面发力，创建国家级考古遗址公园，活化利用北苑文化。现在，以茶促旅、以旅兴茶，不仅使这一历史悠久的茶种不断焕发着新的生机，而且使得北苑贡茶成为千年建州茶旅融合的一张亮丽名片。（胡光华 杨建辉 林鹤冲 方正）