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3月5日惊蛰,若条件允许,5种“蛰食”多吃点,寓意一年健康顺利

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进入公历的3月之后,有一个日子特别的重要,那就是惊蛰,它是春季的第三个节气,到了这个节气,春雷始鸣,气温回升,也就是我们经常讲的“春雷惊百虫”,因为春雷阵阵,地下冬眠的蛰虫也被惊醒,到处乱跑。惊蛰的到来,还代表着春耕的开始,此时因为天气变化比较大,人体消耗也多,我们还需要注意合理的饮食。



3月5日惊蛰,若条件允许,5种“蛰食”多吃点,寓意一年健康顺利!先解释一下,什么是“蛰食”?它指的就是惊蛰时节,适合吃的食物,或者是这个节气的传统食物,那具体指的是哪些呢?



第一种:荠菜

3月3荠菜当仙丹,这个时候的荠菜相当的鲜嫩,而且口感也非常的不粗,其气味清香扑鼻,不仅可以补充营养,还能促进我们的消化吸收。到了惊蛰节气,如果不知道吃什么的食物的朋友,记得去挖点野荠菜来吃。



制作方法:把荠菜清洗干净,接着对其进行焯水,可以直接凉拌着吃,也可以搭配鱼来制作鱼羹,或者是直接和鸡蛋一起煮也可以。

第二种:鸡蛋

惊蛰在我们当地,还有吃鸡蛋的一个习俗,因为在这天白虎会出来找麻烦,人们用鸡蛋喂食之后,它就不会兴风作浪,随着这个习俗的不断发展,最终鸡蛋变成了被自己给吃掉,事实上,这个时候吃鸡蛋,还是有一定好处的,它能增强人体体质,提供我们的抵抗力。



制作方法:鸡蛋清洗干净之后,直接放入到锅中,注入适量的清水,大火把它烧沸,煮熟之后,就可以关火,捞出来去壳开吃了。

第三种:玉米

惊蛰吃玉米,代表着惊蛰吃炒虫,炒虫就是害虫,人们认为在这天,如果可以吃上一点玉米的话,那么后续庄稼的收成就会比较好,地里也不会招害虫,那么对于作物的丰收,也能起到很好的帮助作用。



制作方法:玉米的食用,一般都是炒着吃,或者是制作成爆米花,在这天吃上一点,也就代表着,接下来不会被害虫困扰。

第四种:芋头

在我们赣北地区,在惊蛰这天还有吃芋头的一个习俗,尤其是那种带毛的芋头,它象征着害虫,在这天吃上一点煮芋头,就代表消灭多种虫害。另外值得一提的是,芋头性平味甘,它还能益脾胃,化痰散结,是早春时节很不错的食物。



制作方法:把芋头清洗干净,接着放入到锅中,注入适量的清水开始去煮,把它煮熟透,然后去皮,吃的时候,我们可以来上一点白糖,蘸着吃,味道会更好。

第五种:梨子

惊蛰时节,还有吃梨子的一个习俗,就是和害虫分离,同时也是为了适应这个时候的一个气候,因为当下天气乍暖还寒,天气温差也比较大,吃上一点梨子的话,可以很好的缓解春燥,让整个人变得更加的舒坦。



3月5日就是惊蛰节气了,若条件允许的话,建议大家这5种“蛰食”多吃点,寓意一年健康顺利,庄稼也能五谷丰登。

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