江苏
说到镇江的传统茶食，很多已成了“舌尖上的回忆”。过去，镇江城里城外的茶食店就有数十家之多。比较知名的有“太平村”“老天禄”“采芝斋”“福禄全”“爵禄”“稻香村”“春生和”等。各个店都有自己的特色产品，百姓中就有“爵禄的京江脐、太平村的虾蟆酥，福禄全的京果，春生和的桃酥”的说法。
镇江茶食生产历史悠久，自成体系。兼收南北口味，选料严谨、加工精细、造型巧妙，酥、软、脆、香……风味各异，甜咸适宜的镇江特色。
各家茶食店根据不同节令推出应时的茶点。春天有玉兰片、糯米团，夏天有薄荷糕、冰雪片糕，秋天有月饼、蜜三刀，冬天有寿桃、蜂糖糕；逢年过节还要增添节日茶点。清明、寒食节有酒酿饼、青团，端午节有绿豆糕，中秋节有苏式月饼，重阳节有重阳糕，到了老年根有桂花糖年糕、八宝饭。
乔片
一年到头供应的品种更是数也数不清。大体有五大类，水蒸糕点类有洋面馒头、寿桃、青团、糍毛团、云片糕、嵌桃糕等；熟粉糕点类有薄荷丁、山楂糕、松子糕、绿豆糕等；油炸糕点有大京果、小京果、开口笑、蜜三刀、京果粉、麻雀头、豆角子、猫耳朵等；炉火制品有蝴蝶酥、冰糖酥、椒盐酥、眉毛酥、马蹄酥、蛋黄酥、开口笑、蛤蟆酥、桃酥、芝麻饼、牛奶饼、金桔饼、芝麻枣泥饼等。另外还有工艺糕点类，即各式裱花蛋糕和花桃糕。当然，各个店家都少不了以镇江命名的京江脐。
蛋黄酥
过去，走亲访友，镇江人会拎几包茶食作为礼品。现如今，镇江已见不到茶食店，看到的只是各式西点店，年轻人更喜欢吃面包蛋糕。
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