湖南
本网2月26日讯 通讯员 李一兵 金峰 2024年春季开学在即，做好开学期间食品安全监管对保障全学期师生饮食安全非常关键。为坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实各方责任，排查整治消除校园食品安全风险隐患。2月22日上午，石门县市场监管局召开校园食品安全排查整治专项行动调度会，同时对全县食品监管人员进行春季学校食品安全管理及鼠害防治知识的培训。
会议要求，食品监管人员要立即行动，督促各学校要主动强化食品安全主体责任意识，积极落实食品安全管理制度，切实做好进货查验、原料贮存、加工制作、餐饮用具清洗消毒、从业人员管理、食品留样等关键环节内容，不断提升校园食品安全管理水平；通过食品安全管理及鼠害防治知识培训，对校园食堂食品安全主体责任落实、食品安全风险控制要点进行详细讲解，督促用餐单位食堂综合运用“物防、技防、人防”鼠害防治措施，织密织牢学校食堂鼠害防治安全网，要求各学校积极开展有害生物防治工作，加强从业人员培训教育，立即配齐、配全、配好“三防”设备设施，定期开展鼠虫害消杀并做好记录，坚决防止鼠虫类侵入食堂。
下一步，石门县市场监管局将持续抓紧抓实抓好校园食品安全工作，指导督促辖区内学校严格落实主体责任，打造安全放心的校园食品环境。
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