神奇豆角!
地上结荚,地下结薯
长有4棱角
浑身是宝
高效种植亩入3万!
今天给大家介绍一款营养物质丰富的“稀奇货”,它地上结荚地下结薯,荚叶、根茎、块薯均可以食用,充分满足了人们的“猎奇”心理。这款作物的名字叫四棱豆。
四棱豆又称翼豆、龙豆、四角豆,是一种营养非常丰富的豆科蔬菜。因为每个棱角有锯齿状的翼,背线两侧略高,好似一对翅膀,四棱豆又被称为“翼翼豆”;且四棱豆型如杨桃成棱,所以也被称作“杨桃豆”。
四棱豆是一种叶、茎、花、荚、根均可食用的特菜新品种,爽脆多汁的荚与鱼、肉质同炒鲜美可口,还可以加工成罐头出口为国创汇;成熟的豆粒油炸或爆炒辛香脆美,榨出的油中含维生素E,除食用外,还可用于化工、照明等行业作原料;其根薯中的蛋白质相当于甘薯的4-5倍,马铃薯的9-10倍,木薯的20倍,居世界根薯茎块作物之首。
四棱豆浑身都是宝,被国际四棱豆研究协会誉为“绿色金子、豆科之王、神奇植物、二十一世纪的健康美食”。
作为一款“新贵”蔬菜,四棱豆已经走上人们餐桌,在很多地方都在作为农业种植重点项目、绿色特种蔬菜加以推广,种植附加值较高。最高种植效益可每亩达到3w的收入。
为什么很多人没见过它?
在海南省保亭毛感乡,四棱豆还获得了“仙安龙豆”的公用品牌,是当地颇具盛名的特产,农民收入的主要来源。
四棱豆在海南四季都能正常生长,但是在除去热带地区的其他地方,市面上几乎很少见到有四棱豆售卖的,这是什么原因呢?
作为一种耐高温的农作物,四棱豆对日照的时间非常敏感,其生育的适宜温度一般为20-25℃。
四棱豆属于短日照植物,长时间的日照容易引起四棱豆不能开花结荚,且四棱豆适合生长在深厚肥沃的沙壤土上,在黏重土壤或板结土壤中容易生长不良,因此想要种植好四棱豆并不容易,光是环境这一条就足以让不少地区的农民败下阵来。
就像“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”一样,四棱豆在引进初期,更适合江南地区种植。北方地区光照强,年平均温度低,霜冻期长,降水量少,因而种植较少,这也是四棱豆为何在市面上少见的原因。
打破地域限制,全靠他们!
在河南濮阳,有一个叫裴顺强的农民偏偏不信邪。他决心要改良四棱豆品种,让其适于北方种植。
没有资金,没有场地,缺乏技术,作为一介农民,凭什么单打独斗,搞什么科研?但他认准这个路,就决心走下去。缺少资金,就卖小麦、玉米、大豆等筹措资金;没有场地,就自己出钱租赁;缺乏技术,就去图书馆、书店、农科院找专家,上互联网。十几年来,裴顺强做了上百万字的笔记,搜售资料几千万字。
裴顺强将四棱豆由广西引种到湖南,再由湖南引种到湖北,经过600多次的育种试验,最终提纯复壮,培育出四棱豆品种15个:濮棱1号、濮棱008、濮棱168、濮棱998、濮棱099等,目前,以上品种已推广至全国23个省市区。
其中,濮棱1号属半攀缘性品种,茎蔓长1.8-2.5米,茎蔓大田收获在5000千克左右,是我国目前园艺栽培不多见的品种,经过整枝和修剪可制作园艺作品,经济效益产值更高,开发潜力很大;
濮棱008长势强,耐阴性强,单株产荚45个左右,单株结薯块2-7个。每亩产嫩荚1354.2千克。每亩产薯块249.7千克。干豆粒114.7千克。2008年,其被29届北京奥运会选中,受到各国人士青睐和好评;四棱豆顺强008育种技术还被评为“河南省十佳科技创新成果”。
顺强098具有长势强、产量高、耐阴性强和适应性广等特点。荚长15-28厘米,单株产荚40-50个,单株结薯2-7个,每亩产嫩荚约1300千克,薯块约250千克。
南到海南、广东、湖南、湖北,北到内蒙古、黑龙江、山西、陕西、河北等地区,经多年的试种推广表明,这些品种不但适合江南种植,也能在北方得到发展和认可,且老品种更耐病、抗逆、产量高。裴顺强获得“中国四棱豆非遗传承人”。
除了农民育种家,专家教授亦成果斐然。
中国四棱豆研究专家陈东明从1988年开始,就从事四棱豆的研究,其研发的四棱豆新品种,曾在中俄边境城市黑龙江省密山市种植成功。
2001年,陈东明从广西大学引进桂丰1号、早熟2号和桂丰3号三个四棱豆品种。在进行种子繁育的过程中,陈东明发现“桂丰1号”中存在着优良品系,拥有抗病性等一系列优良性状。随后在长沙、浏阳、怀化、吉首、常德5个地区进行试种,并分别采用系统选育,有性杂交、化学诱变三个方式选育出湘棱豆1号、湘棱豆2号、湘棱豆3号3个新品种。
湘棱系列品种各有优点
湘棱豆1号早熟,该品种可以耐一定的低温、对光周期不是特别敏感,整个生长期为5至6个月,较适合黑龙江的气候条件;湘棱豆2号在高温下结果性好,藤蔓耐低温,且鲜荚期长,商品性好;湘棱豆3号则嫩荚不易老化,纤维化速率低,耐储存,易包装,便于运输和上市。
据陈东明介绍,四棱豆在黑龙江省一亩地有望产鲜豆荚1000公斤左右,在北京、上海等地市场每公斤售价为30元以上,每亩产值在3万元人民币左右,经济效益非常可观。在广东、云南等地,四棱豆的产地批发价均价在7-14元/斤。
还有这些优良的四棱豆品种!
虽然四棱豆曾经在蔬菜市场上遇冷,但如今越来越多人知道了四棱豆的妙处,于是种植四棱豆也拥有了一定的热度。四棱豆也在祖国各地找到了适合自己的位置。
根据其生长发育特点和收获目的,四棱豆可分为食用类、菜用类、饲用类和兼用类等4类品种。近年来我国科研单位新选育出一些适宜我国北方地区无霜期短、气候较干燥、冬季严寒的条件下栽培的优良品种,同时也育出品质优良、适应性强的蔓生品种和矮生品种。
早熟翼豆833
中国科学院华南植物研究所选育出的早熟品种,适应性广、经济性状好,蔓生,蔓长4-6厘米,叶阔卵形至阔菱形,茎叶绿色、嫩荚绿色,长16-21厘米,近地面根膨大成块根,适宜在广州、南京、北京等地种植。
由华南植物园和北京蔬菜研究中心经多年选育出成熟类型品种,蔓生,蔓长34米,分枝力强,植株苗期长势中等,中、后期旺盛,花蓝紫色,嫩荚绿色,荚长粗糙,易剥离,肉质脆,味微甜。适宜我国各地种植,华北地区露地、保护地均可种植。
早熟2号
中国农业大学选育,植株蔓生,长3.5-4.5米,分枝力强,茎基部16节,可分枝45个,茎叶光滑五毛,80%-90%植株近地面根系膨大成块根呈细长纺锤形。每公顷产嫩荚12750-18000千克,产薯块3750千克,干豆粒1800-2250千克。成熟早对光照不敏感,生长发育所需积温较低,适宜北方地区种植。
长棱巨霸
三亚市南繁科学技术研究院从非洲引进长果型四棱豆新品种,中晚熟,全生育期270天左右,播种至始收需要60-70天,生长周期长,其果荚是长条形,颜色为嫩绿色。种子近球形,深褐色,有光泽,每荚种子数10-16粒,种子千粒重370g左右。每667㎡嫩荚产量约3078kg。田间对立枯病、根腐病、果腐病和病毒病的抗性与三亚自留种相当,但螨为害较少。
四棱豆的栽培季节和栽培方式
1、栽培季节
一年生栽培是春种秋收,南方地区多年生栽培,在寒冷的冬季地上部分枯死,经地下块根越冬,第2年温暖潮湿季节块根上发出新芽又开始生长。
①广东、广西、云南等地,3月下旬至5月上旬播种;
②长江流域在保护地4月育苗,5月中、下旬定制,8-11月采收嫩荚,直播在5月下旬;
③华北地区露地种植,3月中、下旬在保护地育苗,苗期25-30天,4月中、下旬定植大田,春季有风沙地区定植后要加风障或扣小拱棚,保护地种植,春季1月播种育苗,2月中、下旬定植。秋茬6月下旬至7月中旬直播,10-12月采收。
2、栽培方式
四棱豆可以单独种植,也可与高粱、玉米等作物间作,因其枝叶繁茂,单株冠幅大,但前期生长缓慢,植株小,土地利用率不高,也可与菜豆、花生、甘薯、辣椒等作物间作、套种、混种,以提高土地利用率,还可定植在庭院、地边田角等观赏兼食用。
小蔬提醒:种植有风险,切勿盲目跟风!
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