江西
每年的元宵节
很多地方都有吃汤圆的习俗
热气腾腾的汤圆
就像是一颗颗温暖的团子
包裹着人们对美好生活的向往
更蕴含着家的温暖和团聚的情感
但是
你知道黄金埠、梅港人过元宵吃什么吗？
就让小编给你“安利”一下~
果里是黄金埠、梅港乡
最具代表性的特色小吃之一
过年吃果里，元宵吃果里
清明吃果里，端午吃果里，
中秋吃果里，
过生日、家有喜事也吃果里
可谓是“节节有果里”
洗萝卜
刨萝卜丝
揉面团
切面团
萝卜丝果里
外皮由大米、糯米混合制成
中间添馅，
馅大多数有新鲜白萝卜丝
鲜猪肉，猪油渣等
外形与饺子相似
但口感截然不同
咬上一口，果里糯软不失劲道
肉馅爆满汁水相当入味
让人回味无穷
水曲草
揉面团
水曲果里
是升级版的果里
与萝卜丝果里不同之处在于面皮
面粉里掺了水曲草混合揉成面团
蒸熟后的外皮呈现褐绿色
吃起来口感敦实独特
一个足有拳头般大小
一个下肚也就饱了
小时候常被妈妈逼着吃
长大了想吃一口却很难
水曲果里，成了一道难以个数的乡愁！
异乡
Y X
G2024次
黄金埠
hjb
任时光荏苒
总有人坚守着属于家乡的传统记忆
在节庆时期将家的味道制作出来
你家包果里了嘛？
过元宵还吃什么特别的美食吗？
评论告诉小编吧！
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掌上黄金埠整编 排版：小夏 审核：小周 法律顾问：中赣法务
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