牛肉是我们国家的三大肉类食品,不仅美味好吃,且蛋白质丰富,深受欢迎。那么2024年2月牛肉价格多少?下面一起来了解下。
2024年2月牛肉价格多少?
目前河北石家庄市新乐市牛肉批发价格34.5元/斤;河北石家庄市新华区牛肉批发价格19.5元/斤;河北唐山市开平区牛肉批发价格24.75元/斤;河北保定市定州市牛肉批发价格19.2元/斤;河北廊坊市三河市牛肉批发价格27.5元/斤;河北沧州市孟村回族自治县牛肉批发价格26元/斤;河北沧州市青县牛肉批发价格31元/斤;山西大同市平城区牛肉批发价格24.75元/斤;山西吕梁市文水县牛肉批发价格25.38元/斤;内蒙古呼和浩特市和林格尔县牛肉批发价格28元/斤;内蒙古呼和浩特市赛罕区牛肉批发价格19元/斤;内蒙古通辽市开鲁县牛肉批发价格24元/斤;内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区牛肉批发价格26.62元/斤;上海市宝山区牛肉批发价格33元/斤;黑龙江哈尔滨市阿城区牛肉批发价格27元/斤;浙江温州市龙湾区牛肉批发价格25元/斤;安徽宿州市灵璧县牛肉批发价格30元/斤;江西南昌市青云谱区牛肉批发价格21元/斤。
买牛肉怎么挑选?
1、看颜色
买牛肉要看牛肉的颜色,一般来说,优质新鲜的牛肉,它的肌肉颜色是呈鲜艳的红色,而且颜色非常的均匀,并且看起来也十分的具有光泽;脂肪部分,则是呈乳白或者是乳黄色。
2、黏粘度
要用手试一下牛肉的黏粘度,新鲜的牛肉,在切块摆放后随着表层水分的挥发,会形成一层风干的膜,用手触摸起来不粘手;而品质稍微差一点的牛肉,外表看起来虽然干燥,但触摸起来却有些粘手。
3、闻气味
首先,闻起来牛肉的肉腥味,或者是草腥味,这种牛肉一般都是比较优质的。如果闻起来带有微微的酸味,或者是氨味,那么这样的牛肉已经处在变质的边缘,属于劣质的牛肉。
4、试弹性
通过按压牛肉,试一试它的弹性,也能分别出牛肉的新鲜度。一般来说,新鲜优质的牛肉用手轻轻按压一下,它会瞬间回弹回来;反之,新鲜度稍微差一点的牛肉,按压之后是缓慢回弹的。
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