对话徐心：重新审视婚礼堂产品！

“行业快速更迭，对于从业者来说，更应透过现象看本质，突破思维限制，站在年轻人的审美上，重新审视产品。”

行业快速更迭，产品也不能单纯定位在婚礼堂项目，对于从业者来说，更应透过现象看本质，突破思维限制，站在年轻人的审美上，重新审视产品。

我们要针对产业的定位客群，提高产品品质，促进企业品牌化的完成。对于企业来说，找准定位，从根本上打造企业的顶层架构，才能树立起企业的IP，讲好自己的故事。

此次，2023年12月第八届中国结婚『金标奖』年度峰会特邀麦宸商业空间美学主理人 徐心先生，向我们详细解读婚礼宴会行业目前的表现和企业应如何调整面向市场。

目前婚礼宴会的发展现状和表现有哪些？

雨后春笋吧。

这两年宴会酒店市场，大家可能都觉得市场前景非常不错，也都热衷于这个行业。除了餐饮人之外，很多非行业的一些商业团队，包括投资人，开始涌入行业，我觉得是一个多元化和遍地开花的时期。

十年以来行业和个人最大的变化在哪？

更加的多元化，其次行业的变化节奏开始加快。大家能看到一个城市新开一个酒店，或者是新有一些投资人或投资项目，才开始可能没有多久，就会有新的产品出现。所以行业十年以来，其实是从疫情开始吧，2019或2020年开始，产品更新交替出现呈现一种持续的、高频的发生状态，这是在前五年中是没有的。

行业的前五年呢，大家偏向于在探索、观望。那这五年呢，大家是纷纷入局成为行业的参与者。所以行业十年以来最大的变化就是发展速度加快，发展领域更多元。

企业应该如何打造品牌？

和我分享的课题一样，就是打造自己的品牌非常的重要。

因为我们现在整体的客群，产业的主流人群就是定位在年轻人群。年轻人群的生长经历、成长环境、消费习惯等，都在面向品质的提高。品质提高的同时，对于企业品牌化的要求也会越来越高。

所以我们在做一个项目的时候，无论是一个门店，还是计划做连锁性质的酒店，都应该从根本上做好顶层架构，和自己的品牌推广。让别人知道，你的企业到底是什么定位，在做什么类别的产品、什么消费级别的一个企业。树立好自己的IP，讲好自己的故事。

面对行业问题企业应该做出哪些提升？

目前行业的问题就是，大家在努力的开店的同时，也在努力的拉低行业的门槛。

部分人觉得婚礼堂好像很简单，似乎就是简单装饰一下，上一点软装的东西，就可以开业盈利了。但是这种产品，并没有持续的生命力，因为没有灵魂和内涵。所以我觉得行业在快速发展的过程中，最大的问题就是我们自身，从业者们在拉低行业的门槛。

而另一部分人呢，在专注自己的品牌效应。那在前期，企业的品牌效应可能彰显不出太明显的市场差距，但随着时间的推演，和客户对行业的关注上升，就会越来越彰显品牌效应的重要性了。

2024年行业发展的新机遇在哪里？

我觉得还是多元化，就是现在在做一个新项目的时候，我们整个构思就不能单纯定位在婚礼堂，如果只是定位在婚礼堂，就相当于给自己设置了限制。那我们就会永远是在限制框里去设计，就没有跳跃性思维。必须要突破限制，突破边界去发展。

所以2024年呢，也想和所有即将想步入行业，或者投入行业的投资人真心地说一句，在去做这个事情的时候，我们要跳出婚礼的本质去看婚礼，站在年轻人的审美，去重新审视产品。