江西
导读：
初七，农历每个月的第七天，其中有两个传统节日，人们会比较的在意，一个是农历的七月初七，它是七夕节，一个代表着爱情的节日，还有一个便是正月初七，它的是人的生日，也称之为“人胜节”。旧时正月的占卜歌谣就有唱到：“—鸡，二犬，三猪，四羊，五牛，六马，七人，八谷”，说的就是正月初七到正月初八，各种动物还有人以及植物的生日。
老辈人还讲“正月初七遇人日，三事不做人难安”，明日正月初七，哪3事？要知道是哪三件事，我们就要知道人日的核心思想是什么？人日，通俗一点讲就是人的生日，那么在我们过生日的时候，会想到一些什么事情呢？在笔者看来，就是希望在以后的日子当中，越来越好，人也更加的安康顺遂，同时能够做到步步高升。
说的直白一点，生日也是对未来的一种展望，也是对过去自己的一个认可，更是提醒我们要珍惜当下的时光，不能白白浪费，当然最为重要的还是希望自己可以保持身体的健康，这样才有无限的可能。围绕着这些，我们再来理解初七人日要做的三件事。
第一件事：吃七菜羹
平时我们生日的是，可能吃的比较多的是大鱼大肉，或者是鸡鸭之类的，但是在初七人日的时候，则是要去吃素食，比如比较的流行的七菜羹，还有长寿面以及煎饼之类的，这些我们都可以统称之为素食。
在《荆楚岁时记》里记载过“人日”的风俗，其中“以七种菜为羹”流传到今，只是现在人们给它换了一个名字叫“七宝羹”或“七样羹”。笔者认为，吃七菜羹的一个寓意，那只是一个附属，真正告诉的是，人的身体健康才是最重要的，经历了过年的大鱼大肉，这个时候应该注意身体调养，清清肠胃，h更加的合适。
第二件事：登高出游
人日的时候，记得去登高出游，这个也是习俗之一，唐代大诗人高适就有写到：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑。今年人日空相忆，明年人日知何处”？看似简单的登高，实则含有大的道理。
在这样特殊的日子当中，登高看看自己的家乡，心中也会出现无限的感概，另外，人越在高处，内心反而会更加的平静，这个时候“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”七情，也不易动乎胸中。这同样也是我们生活当中应该要学会的，遇事不惊，同时也应该心存敬畏，这样方能成大事。
第三件事：和家人团聚
初七之后，大部分人就要各奔前程了，所以在人日的时候，也是一个团聚的日子，这和我们平时过生日也有些相像，一家人整整齐齐，吃上一个团圆饭，这也是很多人生日的一个愿望，在人日的时候自然也如此，家人团聚之后，就会外出工作，从而也是为了下一次更好的团聚。
另外，也是在告诉我们，无论你身处何地，也无论你是否获得成就，家人永远都是你坚实的后盾，这个也是人日想要表达出来的思想。
【食刻说】
正月初七是人日节，它是人的一个生日，也是在告诉我们，应该珍惜当下，不能误了好时光，也不要忘了默默支持你的家人，当然在外的时候，更应该注意自己的一个身体，平时遇到问题的时候，也注意心胸放宽，那么这一切也终究都会过去。
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