《繁花》中的养生智慧

追剧《繁花》

乘着龙年春节的假期我终于追完了沪语版的《繁花》，这是我多年来唯一一部从头至尾没有跳着两倍速快进看完的电视剧，剧中精彩无需多言，想必大家都已经耳朵磨出了茧子，我这里就乘着刚追完剧的热乎劲聊一聊中医医生眼中的《繁花》。

宝总泡饭

剧中宝总在夜东京晚上都要吃上一碗讲究的“宝总泡饭”，配菜要足，汤头要好，一时间全国人民对泡饭产生了浓厚的兴趣。我也看到有人认为泡饭配腌制品是不健康的，也是没有营养的，其实也不尽然。

泡饭，上海人的特色，我小时候就是吃泡饭长大的，隔夜的饭用开水煮一煮，吃点咸菜，吃根油条那就是那个年代我的童年回忆。后来改革开放，经济蓬勃发展，我记得那时经常会听到这样一句话“天天外面去吃，回来什么都不想吃，就弄一碗泡饭吃吃最舒服。”

宝总对于泡饭的评价并非仅仅是剧中的台词，而是当时生活真实的写照。时至今日我倒是觉得现代人，特别是年轻人，其实可以把泡饭重新纳入到生活中来，这是为什么呢？这是因为西方文化的冲击造成我们对与碳水避之不及，好像一个自律的，对身材有要求的现代人，与碳水是不能沾边的，太多的年轻人是不吃“饭”的。但我们恰恰忘记了自己是在中国这片大地上世世代代繁衍生息的中华民族，我们的基因里就带着米和面的印记，与西方人的饮食结构不同，中国人是有中国人独有的健康饮食结构的，我这么多年行医的一直在面对这么一个问题，如何让一个明明可以靠适量吃米饭就能解决的临床问题让病人所接受，不吃饭的病人是很难获得真正的健康的。

人是铁饭是钢，力气的气字，繁体字是“氣”，不吃米面何来力气？所以泡饭适量未尝不可，小菜偶尔吃些也无伤大雅。

霸王别姬

《繁花》中的魏总为了抢宝总的风头在至真园请每一桌都上了一道“霸王别姬”，出尽了风头，以至于剧中人物后来一看到魏总都直称其霸王别姬。虽然这是剧中的一个桥段，但从我看来甲鱼炖鸡倒是真的有点说头。

霸王别姬是一道名菜，原名叫做龙凤烩，是徐州地区为了纪念推翻秦朝统治的西楚霸王项羽和大义凛然的妃子虞姬所创制的一道名菜，是当地喜庆宴会上不可或缺的大菜。

甲鱼，从中医的角度上是一味重要的药材，甲鱼古时称其为团鱼，入药称其为鳖甲。鳖甲有治疗肝脾肿大的效果，也是散结的良药。而且在古时用鳖甲做的团鱼丸是治疗肺结核的药方，要知道在现在医学不发达的时代肺结核是非常难治的疾病，因此鳖的滋补疗效也从古至今流传了下来。但我这里要提醒肿瘤病人一点，大部分的恶性肿瘤是营养过剩造成的，不是营养不足引起的，因此甲鱼适量可以，过量食用，有害无益，我临床上经常遇到一天一个甲鱼加上其他的营养品吃出胃肠炎甚至胰腺炎的情况。

鸡自古以来都是滋补佳品，但因为上海地区民间流传肿瘤病人不能吃鸡，因此很多病人都忌口鸡的，甚至也鸡蛋也就此不吃了。这里提醒大家一下，鸡与肿瘤就目前来说没有必然的联系，而且不吃鸡大概率就去吃鸭子了，但鸡偏温，鸡蛋性平，而鸭和鸭蛋均偏寒，鸭蛋不适合长期食用，日久会造成脾胃虚寒，经常腹泻。所以我建议鸡是可以适量吃一点的。

总的来说现代人属于营养过度摄入，所以霸王别姬虽然是一道名菜，但日常生活中大家还是需要适可而止。

爷叔的金句

爷叔在剧中有这么一段台词：“做生意不是要比谁赚的多，是要比谁活的长，不要想着一步登天，戏要一幕一幕唱，饭要一口一口吃，要一步一个脚印，稳扎稳打！”生意经如此，养生经亦是如此。

养生比的不是谁花的钱更多，谁去的医院更高级，谁做的检查更昂贵，而是实实在在地活的健康长寿。三餐八分饱，早睡早起，这是养生的基本功，日复一日，年复一年，就如“戏要一幕一幕唱，饭要一口一口吃”一般，一口气吃不出健康长寿，想要延年益寿其实就是要做好每天的功课。很多人连基本功都做不到，天天妄想以金钱买健康，一步登天，这是违反自然规律的，肯定会被大自然所惩罚。

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朱氏内科非遗传人又来总结啦！

关于《繁花》我说的都是吃，泡饭可以适当吃一点，霸王别姬没事别多吃，养生是靠一口一口饭吃出来的，好的电视剧就是有过硬的内容，在观剧之余还能获得养生知识和人生哲理。

《繁花》是现象级的电视剧，它捧红原本名声不显的“排骨年糕”，一时之间全国人民都知道了上海还有这样一道小吃，其实排骨年糕已经存在了很多年，我儿时母亲一直会带我去吃，它是老百姓的美味。我想中医也能像“排骨年糕”一样，依靠我们中医人一代代默默地耕耘，相信总有一天终将大放异彩，迎来我们中医的“繁花”。

朱氏内科非遗

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