伊凡陈宝路《当兵第一年·伙食费与阳春面》心香文艺

当兵第一年·伙食费与阳春面

四角七分钱现在连半个烧饼都买不来，可在1976年我刚当兵时，那可是我一天的伙食费，我至今对四角七分这个数字还特别敏感。

有人兴许会问，四角七分钱如何能支撑一日三餐，怎么想都觉得不可能。其实，那时是可以的，只是有些困难。一是那时的物价水平低，二是我们吃的是大锅饭，可以灵活调剂。由于，司务长和炊事班绞尽脑汁精打细算，这个伙食费尚能玩儿得转。

注：加强身体对抗性训练，保持良好体魄

我们早饭一般是两个馒头、一碗稀饭和几根咸菜条，有时是一小块酱豆腐；中午是青菜炒油豆腐，里面有一点点肉片；晚上有时会安排猪头煮黄豆，有时会煮几桶面条。面条在桶里放久了就成了坨，得用勺一块一块挖着吃。偶尔给半个咸鸭蛋，那基本就算改善。咸鸭蛋被切成两半，对炊事员的刀功是一种考验，两半要切均匀，以免分餐时落包涵。

刚刚来到部队的新兵个个都是大肚汉，菜里没油水，并不影响他们吃米饭。锅不够大，就在上面加个圈，再不够吃，炊事员就跑到别的连队去借饭，反正各个连队你来我往彼此常有交换。

注：做好后勤保障，保持昂扬斗志

一个月食谱基本没啥变化，大家吃着吃着就有了怨言。好在看到连队干部和大家吃一样的饭，心里的不满也就随风飘散了。

部队有个传统，吃饭前必须要唱一支歌，唱不好就要重唱。喉咙和肚子相比还是肚子重要，于是，大家便舍出喉咙使劲儿唱，为的是能早点进饭堂给肚子喂饭。唱歌时闻到从饭堂里飘出的气味，立马就能猜出今天做的是什么饭，好的就兴奋，差的就会食欲骤减。没有食欲也要吃，否则，盯不住高强度的训练，兴许这就是真正意义上的锻炼。

注：训练要接近实战，符合舰艇部队要求

司务长和炊事班在做好节粮节煤工作的同时，也琢磨着如何开源。比如，养几头猪再种几畦菜，一段时间还养过一群鸭子，后来那些鸭子果真给连队下了一些蛋。

其实，我们不算最苦。有一次我带着全班去打猪草，走到空军高炮阵地随口问那里的战士，战士告诉我他们的伙食费是四角五分钱，听完我还颇为得意地对他们说，我们比你们多两分钱。

好在这个标准的伙食费只有短短的两个月，入伍训练结束当天，伙食立马就有了改善，因为从那一天起，伙食费长到了六角五分钱，饭桌上开始见荤腥了，大家很高兴也很知足。

注：信号专业在演练旗语

由于我们享受的是水兵学员灶待遇，因此，伙食标准处于比上不足，比下有余的中间状态。就我们海军整体来说，伙食费标准最高的当数潜水员和潜艇兵，听说每天大约在两至三块钱之间；其次是水面舰艇部队，一般在两块钱左右。我问过炮艇上的战友，他告诉我说，他们炮艇在上海执行任务期间，伙食费是一块三角九分钱，回到江苏连云港是一块两角九分钱，存在一角钱的地区差。这样的标准在当时可以吃得相当不错。

舰艇部队的伙食费时有结余，本着专款专用的原则，就给大家发一些罐头。在那年月罐头是属于高级食品，一般家庭平时很少能吃到。有的战士不想吃或不舍得吃，就把罐头留存下来，有的探家时带回，有的则给家里人寄去。后来部队发现这个情况，为了保证艇员身体营养充足，再发罐头时，就在上面打上孔洞，逼着你不得不早点吃完。

当然，部队伙食费随着物价变化不断进行调整，现在标准如何我没去打听。

注：如今的饭堂比我们那时候要强许多

说罢伙食费再说阳春面。

连里有十几个上海兵，多为上海周边郊县的，我是从他们嘴里知道阳春面的。他们彼此常爱开玩笑，一个对另一个说，侬啥时发达了请阿拉到国际饭店吃顿大餐好嘞？对方立马回应道，没问题，阿拉请你吃阳春面。语气满是嘲讽与不屑。

我是在上海街边小店吃的阳春面，算来距今已近五十年。

阳春面不管出自何方神圣之手，其实就是清汤光面，之所以叫阳春面，不过是为了好听和少些尴尬罢了。

当兵的之所以与阳春面结缘，主要还是因为那时的收入实在少的可怜。

注：现今的阳春面广告

你想，当兵第一年每人每月的津贴只有六块钱，这些钱用于买牙膏、信纸、信封和邮票，还有外出坐公交车的车票钱，偶尔也会去照一张相，有的还要买包烟，凡此种种，焉能剩几个钱。

请假外出到市区走一趟，中午赶不回来吃饭，不敢进饭店，可肚子也不能饿着，就只能在路边小店吃一碗阳春面，因为阳春面便宜，好像是两三角钱的样子。

注：当兵第一年，对舰艇部队的伙食很羡慕

上海人对当兵的还是蛮友好的，也晓得他们兜里缺钱，所以店家见当兵的进来，不用问就晓得他们大多会选择吃阳春面。有时店家出于好心特意问一句，要不要加个鸡蛋。当兵的只是尴尬地一笑。

说一个我吃面时的小遇见。那天我到上海北站附近一家街边店去吃面，发现在每个餐桌边上都有几张小红纸条，打听后才明白是留给顾客用的。顾客如果有肝炎之类的传染性疾病，在吃完饭后就主动往碗里放一张小红纸条，以提醒店家将其用过的碗筷单独进行消毒。由此可见人们那时的自我约束状况还是不错的。

注：潜艇水下航行生活艰苦，一次航行归来，体重都有所减轻。

有一点不容置疑，在那个年代如果有人在马路上摔倒，扶与不扶根本不用纠结和争论，更不会成为一个令人头疼的社会问题。现如今的社会风气如此不堪，人与人之间严重缺乏信任，从某种意义上说，这是一个国家乃至一个名族的悲哀与耻辱。

我扯远了，回头还说阳春面。几年前我曾在女儿家提了一句阳春面，她就按照食谱给我做了一碗，可我总觉得不是当年那个味，转念一想又笑了，因为我想起珍珠翡翠白玉汤那段相声，才知道问题的根本不在面上。有句话说的好:饿急眼，吃什么都香。

如今，部队的待遇已经大为改观，而我关心的却是在上海街头还能否吃到阳春面。

注：水面舰艇出海航行，有时吐的一口饭都吃不下。

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作 者 简 介

伊 凡 男，天津市人，年轻时喜欢文学，在学校作文成绩突出。曾服役于海军东海舰队十余年，转业后在机关工作。平时喜欢写一点散文和诗歌，近年来写回忆录。作品追求写实风格。年过花甲无欲无求，散文诗歌写作只图快乐。