【植物界全系列】桃金娘科—桃金娘亚科（六）：蒲桃

桃金娘科—桃金娘亚科（六）：蒲桃

13.蒲桃属

蒲桃属（学名：Syzygium），又名赤楠属，是桃金娘科下的一个属，为常绿灌木或乔木植物。该属共有500余种，主要分布于热带亚洲，少数分布至大洋洲和非洲。我国有72种，大多数分布于广东，广西和云南。本属重要植物有莲雾、蒲桃和丁子香。

（1）形态特征

常绿灌木或乔木；叶对生，很少轮生，革质，有透明的晚点，网状脉；花大或小，3至多朵排成聚伞花序再组成圆锥花序；萼管倒圆锥形，有时棒状，裂片4-5，稀更多，常钝而短；花瓣4-5，稀更多，多少粘合而一起脱落；雄蕊多数，分离，花丝稍长，在花蕾时卷曲，花药丁字着生，纵裂，顶有腺体；子房下位，2室或3室，每室有胚珠多数；浆果或核果状，顶冠以残留的环状萼檐；种子通常1-2颗，种皮与果皮的内壁粘合；子叶厚而粘合成一块状体。

（2）蒲桃

蒲桃（学名：Syzygium jambos），桃金娘科的常绿乔木。分布于中南半岛、马来西亚、印度尼西亚等地。在中国台湾、福建、广东、广西、贵州、云南、海南等省区有栽培。华南常见野生，也有栽培供食用。

①生长习性

耐水湿植物，性喜暖热气候，属于热带树种。喜生河边及河谷湿地。喜光、耐旱瘠和高温干旱、对土壤要求不严、根系发达、生长迅速、适应性强，以肥沃、深厚和湿润的土壤为最佳。

②主要价值

a.食用

蒲桃果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。

b.药用

性味：甘、涩，平。

功能主治：凉血，收敛。主治腹泻，痢疾。外用治刀伤出血。

（3）莲雾（洋蒲桃）

莲雾（学名：Syzygium samarangense），又名洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。原产马来西亚及印度。中国广东、福建、台湾、广西、云南有栽培。

①生长习性

洋蒲桃适应性强，粗生易长，性喜温暖，怕寒冷，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，栽培上做好整枝修剪即可。

②主要价值

在台湾，洋蒲桃被誉为“水果皇帝”，畅销于水果市场，深受消费者的亲睐。除用作水果外，洋蒲桃优美的树形还应用于园林绿化中，其葱茏的树木、青绿的枝叶，丰硕的果实，已经成为美化环境的亮丽风景线。

在医药方面，洋蒲桃的果实可治疗多种疾病，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，因而，台湾民间有“吃洋蒲桃清肺火之说”。

洋蒲桃还可以作为菜肴，淡淡的甜味中带有苹果般的清香，食后齿颊留芳，其中著名的传统小吃“四海同心”就是以洋蒲桃作为主要材料；宴会上还用洋蒲桃作为冷盘。

（4）丁子香

丁子香或丁香（学名：Syzygium aromaticum）是桃金娘科蒲桃属的一个种，

①植物学史

丁子香的花蕾是一种草药和香料，该品历来为中国进口药物，引进年代未详。但《名医别录》已有鸡舌香的记载。历史上曾有丁香、丁子香等名称。据《本草拾遗》（公元739年）载：“鸡舌香和丁香同种，花实丛生，其中心最大者为鸡舌香乃母丁香也”。以后诸家均采纳此说。至于原植物，《唐本草》和《海药本草》已有描述。但较为准确的应为宋《开宝本草》：“丁香生交、广、南番。按广州图上丁香，树高丈余，木类桂，叶似栎叶。花圆细，黄色，凌冬不凋。其子出枝蕊上如钉，长三、四分，紫色。其中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香”。即系此种。

②生长习性

原产于热带，喜热带海洋性气候。喜生于高温、潮湿、静风、温差小的热带雨林气候环境中。较不耐低温和干旱，大风对丁子香的生长极不利，宜肥沃、深厚、疏松的土壤，一些热带火山岩土质是适合丁香生长的土壤类型。中国海南种植区，其年均气温23.1℃-24.4℃，月平均最高气温26.0℃-28.4℃，月平均最低气温16.7℃-18.8℃，年降雨量1330-2530mm。温度低于5℃时，嫩叶受害，落蕾，落花，达3℃时植株死亡。丁子香幼树喜阴，不耐烈日曝晒，生长缓慢，成龄树喜阳光，阳光充足才能早开花开花多。丁子香地上部枝叶茂密，树冠大，而根群浅且纤细，故支撑力小，不抗风。喜土层深厚，肥沃，排水良好，pH5-6的砂壤土。

③主要价值

丁子香的花蕾为常用中药，是中国传统进口"南药"之一，始载于《药性论》。现代研究表明，丁子香含挥发油，油中主要含丁香油酸、乙酰丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分。具抑菌及驱虫作用，用作芳香，镇痉驱风剂，治疗胃病，腹痛、呕吐、神经痛、牙痛等疾病。

丁子香是世界名贵的香料植物，用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。丁子香在中国50年代引种，初获成功，能正常开花结实，但产量极不稳定，单株花蕾产量差异极大，有时达10倍之多，为此丁香高产栽培技术及利用优良母株进行无性繁殖技术值得深入研究。

④医药用途

性味归经：温；辛；归脾、胃、肺、肾经。

功能主治：温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

14.红胶木属

红胶木属（学名：Lophostemon）是桃金娘科下的一个属，为常绿乔木。该属约20余种，分布于太平洋西南部及大洋洲各地。我国南部栽培1种 [1] 。

该属首次于1830年被描述，但在1980年代前未得到广泛的承认。

（1）形态特征

乔木或灌木。叶互生或聚于枝顶近似轮生，很少对生。

花排成腋生聚伞花序；苞片脱落或缺；萼管卵形或倒圆锥形，萼裂片5,覆瓦状排列，宿存；花瓣5，白色或黄色，与萼管均有毛；雄蕊多数，花丝基部常合生成5束，与花瓣对生，花药背部着生，药室平行，纵裂；子房下位或半下位，3室，花柱比雄蕊短，柱头稍扩大，胚珠多数。

蒴果半球形或杯状，先端平截，果瓣藏于萼管内，3爿裂开；种子少数，带形，有时有翅。

（2）红胶木

红胶木（学名：Lophostemon confertus）为桃金娘科红胶木属下的一个种。

①产地生境

原产于澳大利亚、印度尼西亚，中国引种已有近百年历史，广东、广西、福建、浙江有栽培。喜光，喜温暧湿润气候，喜深厚沃土，亦耐旱瘠，耐旱耐酸，在中国广东茂名油页岩渣地（土壤pH值4-5，干旱）生长良好。能耐约0℃的极端低温，但忌霜冻。

②主要价值

观赏：该种干直，树冠广阔，绿荫效果好。树姿宽圆锥形，叶密深亮绿色，为优良的行道树和遮阴树种，速生，可作荒地造林先锋树种。

生态：红胶木抗大气污染能力较强，在城市交通繁忙地段常年生长良好。

经济：其树干通直，材质坚重，木材抗白蚁，耐水下使用。木材宜作机械垫座、家具、农具、枕木、造船、造纸等。

15.水翁属

水翁属（学名：Cleistocalyx），约20余种，分布于亚洲热带及大洋洲。我国2种，产于广东，广西，云南等地。

（1）形态特征

乔木植物。叶对生，羽状脉较疏，腺点明显；有叶柄。

圆锥花序由多数聚伞花序组成，花数朵，有柄或无柄，簇生成歧伞花序；苞片小，早落；萼管倒圆锥形，萼片连合成帽状体，花开放时整块脱落；花瓣4-5，分离，覆瓦状排列，常附于帽状萼上一并脱落；雄蕊多数，分离，排成多列，花药卵形，背部着生，纵裂；花柱比雄蕊短，柱头稍扩大，子房下位，通常2室，胚珠少数。

果为浆果，顶端有残存环状的萼檐；种子1颗，子叶厚，种皮薄，胚直。

（2）水翁

水翁（学名：Cleistocalyx operculatus）为桃金娘科水翁属下的一个种。原产中国广东、广西、云南、海南、印度、越南、马来西亚、印度尼西亚及澳大利亚北部有分布。

①生长环境

喜肥，耐湿性强，喜生于水边，一般土壤可生长；有一定的抗污染能力。

②药用价值

清暑解表，去湿消滞，消炎止痒。治外感恶寒发热头痛，食滞不化。

花蕾：感冒发热，细菌性痢疾，急性胃肠炎，消化不良。

根：黄疸型肝炎。

树皮：外用治烧伤，麻风，皮肤瘙痒，脚癣。

叶：外用治急性乳腺炎。

③植物文化

摘水翁花：

千枝花蕾特殊香，于树高高梢顶扬。可摘星星兼北月，无生果果烤东阳。

跃跳猴子攀枝梗，静止松狸卧叶芒。一药良强医感冒，三煎煲滚病呈祥。

16.多核果属

多核果属（学名：Pyrenocarpa）是桃金娘科下的一个属，为常绿乔木植物。该属共有多核果（P. hainanensis）和圆枝多核果（P. teretis）两种，分布于中国海南岛。

（1）形态特征

常绿乔木；嫩枝圆形或有棱。叶革质，对生，全缘，具羽状脉，有透明油腺点；有叶柄。花两性与单性异株，排成顶生聚伞花序；苞片小叶状，小苞片2,生于萼管基部；萼管倒圆锥形，被毛，萼片5，覆瓦状排列；花瓣5，覆瓦状排列，有腺点；雄蕊多数，生于花盘上，排成多列，在花蕾时卷曲，花丝细长，分离，花药球形，2室，直裂，背部着生，顶端无腺体；子房下位，11-13室，花柱线形，柱头稍扩大，胚珠每室1颗，着生于中轴胎座上。核果扁球形，有分核11-13个，每个分核有种子1个，胚弯曲，马蹄形。

（2）多核果

多核果（学名：Pyrenocarpa hainanensis）为桃金娘科多核果属下的一个种。其种加词“hainanensis”意为“海南的”。产广东海南岛南部及东部常绿林中。

17.南美棯属

南美棯属（学名：Feijoa），桃金娘科的一个属。只有1种，产南美洲。我国云南有栽培。

（1）植物学史

国外有些学者有将本属并入Acca Berg.（也作番石榴属Psidium Linn.)，但根据本属的萼片离生、花蕾时不连合，子房每室胚珠少数，子叶较大、叶状等特征，应和番石榴属有所区别。

（2）形态特征

常绿乔木或灌木。叶对生，羽状脉，上面亮绿色，下面有白色绒、毛。花单生于叶腋，有长梗；萼管延长，顶端4裂；花瓣4，开展；雄蕊多数，排成多列，伸出甚长，花药广椭圆形，药室平行，纵裂；子房4室，每室有胚珠数个，花柱粗厚，柱头小。浆果长圆形，顶部有宿存萼片；种子有棱，具胚乳；胚劲直，子叶扁平，叶状，下胚轴伸长。

（3）南美棯（菲油果）

南美棯（学名：Feijoa sellowiana）又名菲油果，为桃金娘科南美棯属下的一个种。

①生长环境

菲油果适宜生长在温暖的亚热带气候的环境。生长期要求有充足的阳光及较高的空气湿度。能忍受-10℃的低温，但越冬最适温度为4-10℃。对土壤要求不高，但在肥沃、排水良好、微酸性（pH6-6.5）的土壤上生长较好，较耐碱性土壤。

②分布范围

菲油果原产于南美洲的巴西南部、阿根廷北部、巴拉圭和乌拉圭西部的山野。法国是最早引种菲油果的国家，于1890年从乌拉圭引进菲油果，种植在东南沿岸的里维埃拉地区。美国1900年从法国引入，种植在加利福尼亚州。后来斯里兰卡、葡萄牙、意大利、以色列、哥伦比亚等国家也进行栽培。新西兰1908年引入。日本分别于1931-1932、1934年从美国引入“库丽菊”（Coolidge）等几个品种，但只是作为观赏果树；1979-1980年从新西兰引入“胜利”（Triumph）、“门墨士”（Mammoth）等品种，开始作为生产性果树，种植在关东中部的太平洋沿岸、四国、九州等西南部温暖地区。新西兰、日本、澳大利亚、法国等国家有专门果园种植菲油果。中国云南、湖南、四川、福建、广东等地均有栽培。在全球亚热带气候温暖地区广泛种植。

③主要价值

a.观赏

菲油果枝条密生，极耐修剪，适于做花坛、花境、果篱及绿篱等；菲油果的枝叶经修剪后，会释放芳香气味，有益于人体健康，适合城市绿地、公园、居住区等栽培，丰富城市景观；菲油果花朵美丽，适宜庭院绿化或盆栽。

b.生态

菲油果四季常绿，适应性强，极耐盐碱，可用于滨海盐碱地绿化美化，尤其是针对中国上海盐碱地适宜植物材料匮乏，菲油果的引入是一个很好的补充。菲油果也可用于生态林建设中，是很好的引源植物和鸟嗜植物，有利于增加生物多样性，维护森林生态系统的稳定性。

c.食用

菲油果的花瓣可食用，且口感较甜，营养丰富。果实具有菠萝和草莓的混合浓郁的香味，香甜可口，味甜或略带酸味，可以直接用来鲜食；还可加工成果酒、果汁、果酱、果冻、蜜钱、酸辣酱、冰淇淋等。

果实香甜可口，有菠萝和草莓的混合香气，常吸引鸟类、昆虫采食，果实采收方便。其新鲜果实中碘化合物的含量为1.65-3.90毫克/千克，为百果之首，因此被称为“智慧果”，鲜果中含有VC280-350毫克/千克、糖100-160克/千克、有机酸3-14克/千克、蛋白质9克/千克、脂肪2克/千克、钾1660毫克/千克、钠50毫克/千克、钙40毫克/千克、镁80毫克/千克、磷100毫克/千克、铁0.5毫克/千克，具有很高的营养价值。

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