欢欢喜喜过大年 | 来滁州，把“年味”带回家~

随着龙年春节的临近

滁州大街小巷的年味儿愈加浓烈

置办年货成了最近的“头等大事”

大家的年货都置办齐了吗？

小编为大家精心

整理出一份滁州超全年货攻略

趁着年就快要来了

不妨照着攻略

有仪式感地去滁州打次年货吧~

壹

过冬必备“硬货”

定远黑猪

猪的全身都是宝，“定远猪”更胜一筹。它属于华北型猪种，是我国36个优质地方猪种之一，主要产地为滁州定远县。作为瘦肉型猪，定远黑猪生长周期长，肉质软糯、肥而不腻，是安徽一带制作火腿的主要原料。

定远卤鹅

定远卤鹅选用本地生长一年以上的土鹅，经祖传的秘制卤料卤制而成。起锅时，鹅身油亮光鲜，芬芳四溢；切段装盘后，骨肉相连，入口咸香浓郁。其肉质肥美、肥而不腻、营养丰富，逐渐成为了定远人民爱吃的美味和待客的主菜。

雷官板鸭

雷官板鸭以其精湛的加工方式和独特的风味享誉大江南北。选用当地麻鸭经陈年老卤、传统配方加现代工艺精细制作而成。外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻、松嫩可口、咸淡适中、味鲜醇香。

汊河牛肉

汊河牛肉乃来安十大名菜之一，精选自6年以上的散养牛牛肉，富含丰富的蛋白质和氨基酸。搭配白芷、丁香等10多种调料卤制而成，口感嫩滑、韧劲、浓郁、醇香。老少皆宜，常吃有补脾益胃，补气养血，强筋壮骨之功效。

灶王食府酱鸭货

来安灶王食府酱鸭货，以自制酱料、黄酒、葱姜、花椒、八角等配料搭配鸭头制作而成。颜色酱红油亮，味道软糯入味，一尝赞叹，二尝心醉，三尝沉沦。已成为来安灶王食府一道名菜，备受多方好评。

刘府卤猪蹄、卤牛肉

一到过年的时节，家中的餐桌上必不可少的就是那一道道鲜美可口的卤味。刘府卤猪蹄、刘府卤牛肉，都是滁州市凤阳县刘府镇上有名的美食，不仅肉质细腻、嚼劲十足，而且色泽诱人、回味悠长，一块皮肉嚼下去满嘴都是卤香四溢，让人回味无穷。

腊味礼盒

众所周知，腊味是独属于冬日的浪漫美食。那种色味俱全的诱惑，让人难以抵挡。小岗村当年农家特推出独具匠心的腊味礼盒，将“情”与“礼”满满地装点其中。

皖隆芡实

据中国药典中介绍：芡实有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功效。明光市皖隆芡实在2013年被中国植物数据库选定为明光特产，因其独特的地理环境造就出上等的芡实原料，而饱受各地经销商的好评。

熊氏山芋粉丝

熊氏山芋粉丝仍坚持采用传统工艺，每一根粉条的制作都经过磨粉、揉面、烹煮、晾晒等工序，这样“原生态”工艺做出来的山芋粉丝晶莹剔透，口感“弹、滑、嫩”，饱含着独有的“乡村风味”。

兴滁生态大米

优质的水源、良好的生态环境、肥沃的土壤，造就了兴滁生态大米的独特品质。大米晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高，米饭色泽油润、清香浓郁、口感极佳。不就菜，空口都能吃下两大碗！

速冻面米制品

（汤圆、水饺、包子、馒头等）

一碗热气腾腾的早餐下肚，美好的一天才算得上是真正来临了。汤圆、水饺、包子、馒头……柔软香甜的中式面点，不仅让你可以变着花样吃，还能感受到幸福的家常味儿~

小岗豆饼

小岗村四季分明，光照充足，适宜豆类农作物生长。优质的原材料赋予了豆饼独特的风味，在当地深受人们欢迎，既是农户家常小菜，也是酒店待客佳肴。

贰

过年必囤“零嘴”

瓜蒌籽

慧嗑瓜蒌籽、凤阳瓜蒌籽均采用了传统炒制工艺，既保留瓜子原本的营养成分不变，又赋予了瓜子香脆润绵的现代气息，是馈赠待客，旅游休闲的理想食品。

汊河糕

汊河糕色泽雪白，薄薄如纸，甜而不腻。一层层的糕片，入口即化、爽口不粘牙。每逢春节或是有喜事的时候，大家都会吃汊河糕，寓意步步高升。来安人通过这道小吃寄托对美好生活的期望。

醉翁御枣

醉翁御枣于2019年荣获首届滁州抖音美食大赛“滁州十大名点”称号。色如紫玉，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香。过年必囤小吃的不二之选，送礼健康又体面，自食滋补又好吃！

张记糕点

说到滁州经典糕点，张记糕点必有一席之地！琅琊酥糖、猴子糖、花酥……好吃又好看，更有新年限定糕点等你来解锁~

碧根果系列产品

作为中国碧根果之都—全椒的碧根果，酥脆可口，奶香四溢。不仅最大程度保持着碧根果原本的风味，并且含有丰富的膳食纤维、维生素等，美味又营养。

宫廷糕点

宫廷食品厂作为全椒老字号糕点厂，主营花生糖、金钱酥、云片糕、绿豆糕、羊角酥等传统糕点，采用传统工艺制作，绵延人们舌尖上的记忆。

全椒特产

全椒，一座位于襄水河畔的历史名城，境内拥有“三山、两河、三湖”。丰富的自然资源让全椒拥有品种繁多的地方特产，包括传统清真菜肴管坝牛肉、酥香味美的名点酥笏牌和香味独特的全椒麻油等。

幸福·礼（6样）

富贵满堂（8样）

至尊礼盒（10样）

幸福·礼、富贵满堂、至尊礼盒中样式各不同，凤鹅、风鸡、藤椒鸭、五香牛肉、战神羊排、泡椒府掌筋等产品，甄选优质食材，匠造特色美味，把年味儿带回家。

叁

给食物加点“料”

朱麻子小磨香油

朱麻子小磨香油享誉全国，不仅是“安徽老字号”，还是明光市第四批非物质文化遗产。仍然采用传统工艺生产，品质极高，口感细腻，香味浓郁，且保质期长。

嘉山杨府牛肉酱

嘉山杨府牛肉酱主要选用牧羊山黄牛肉，以及当地上等的麻油加工制作而成。一口下去酱香麻辣浓郁，越嚼越香，是老嘉山独有风味！

香花溪牛肉酱

香花溪牛肉酱是本地特色农产品之一，始终秉承传统配方，无论是选材还是加工，始终贯通优质安全的生产理念。精选散养的正宗黄牛肉，只取腿部牛肉和牛油比例适中的部位，肉质稳定、入口耐嚼、回味无穷。

马厂酱菜

马厂酱菜采用传统古法腌制，用料考究，零添加剂。传统大缸晒出的酱高度还原老祖宗的味道，不仅保留了蔬菜肉果的清香美味，而且味道鲜美，色泽明亮，营养丰富，十分开胃下饭。

御膳牌“这香油礼”芝麻油

“御膳”牌纯芝麻油凤阳御膳麻油，色泽琥珀、香味醇厚，源自凤阳芝麻种植区黄金种植带。由于质量稳、价格优、渠道广，深受消费者喜爱，在安徽芝麻油行业位居前五名。

匡吉枣酒

匡吉枣酒使用绿色食品牛奶枣和清流关山泉水古法发酵，枣香浓郁，入口柔，不上头。奶枣滋补、清酒浓香，二者相得益彰，味道营养恰到好处，是宴请贵宾之佳酿，馈赠亲友之上品。

亭城八粹系列酒

(滁县大曲、滁县老窖）

滁州被称为“醉乡”，亭城八粹系列酒便是一款带您了解滁州的酒。其采用纯粮酿造，不仅口感醇厚，入口绵柔，而且将滁州深远的亭城文化与丰富的历史底蕴融为一体，具有较高的收藏价值和纪念价值。

小岗手工酒

小岗手工酒采用传统工艺，纯粮酿造，全程纯手工操作。相比于现代技术酿出的酒，口感更为纯净，具有酒体醇厚、香气浓郁、回味悠长等特点，好喝不上头不口干，深受人们喜爱。

龙兴御液

龙兴御液酒为明朝宫廷御酒，深受朱元璋的喜爱，因此而得名。龙兴御液以老窖发酵，老槽配酒，加上凤阳独特的水土铸就了其独特的味道。入口绵甜，余香悠长，经久不散。

琅琊仙牌滁菊酒

琅琊仙牌滁菊酒作为滁州特色养生酒，采用五粮液的原浆酒，并提取滁菊中的有效营养成分。酒色微黄透明，口感绵甜爽口、纯正柔和，酒味醇香馥郁、令人陶醉，开怀畅饮满口生香、余韵无穷，美味又养生。

葛根茶

葛根作为滁州特产，性凉味辛，富含淀粉、膳食纤维、氨基酸等物质，具有解肌退热、生津止渴、通经活络的药用价值。今年过年，不妨换个花样，试试送点养生的——比如葛根茶。

西湖湾休闲农庄

清甜可口的碧根果、秋冬养的生无花果茶、葛根茶、山楂茶……今年的年货，由西湖湾休闲农庄承包了！

滁刘芗贡菊

滁菊是滁州市特有的地方名特优农副产品之一，与黄山贡菊、杭白菊、亳菊并称为我国“四大名菊”。其原料均来自滁菊国家地理保护区域，独特的土壤和气候条件造就了滁菊优良的品性，色鲜，质柔，气味清香。

蓝莓系列

小岗村蓝莓，无污染、纯天然、品质极佳！用其酿造出来的果酒饮用起来也是酸而不涩、甜而不腻的，并且散发出淡淡的清新果香~

凤阳五感文创礼盒

凤阳五感文创礼盒将凤阳的颜色、故事、味道、气息、痕迹一一收集，以五种感官的形式记录，打造出凤阳五感礼盒，以便时时刻刻感知凤阳的味道···

精品手绘凤阳花鼓

滁州凤阳县作为一座历史文化古城，不仅被赞为“帝王之乡”，还有“花鼓之乡”的美誉。璀璨的文化与现代设计巧妙结合，设计出了这款独具匠心的文创产品。

把喜欢的年货“带回家”

来源 | 凤凰网安徽

编辑 | 曾佳佳 责编 | 刘利娜 审核 | 马蓉

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