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最近半个月，上百万网友开始在社媒Instagram上围观一场“科学实验”：
一位名叫John的网红小哥，从1月19日开始，坚持每天吃一顿生鸡肉，一直吃到自己生病倒下为止…
（John每天更新吃生鸡肉的视频）
John究竟受了什么刺激，要对自己这么狠。
用他自己的话说就是：
“当有人告诉我不要做什么事的时候，我立马就来兴趣想尝试一下…”
主打一个叛逆。
John原本是个纯素食主义者，2019年打破禁忌开始吃肉以后，他四处研究各种肉类食谱。
这期间就有人告诉他，你吃啥都行，但就是别吃生肉，他于是当即就决定：
“我非得试试生肉！”
而且光“试”怎么行，还要每天吃，一直吃到生病为止…
（John曾决定每天吃生肉）
从那以后，他每天换各种生肉吃，还把视频更新到Instagram。
吃生猪排…
（吃生猪排）
生猪脑…
（吃生猪脑）
生象拔蚌…
（吃生象拔蚌）
生牛腿…
（吃生牛腿）
这样胡吃了200多天后，John毫无意外地病倒了-。-
而且只吃生肉的确给他带来了一系列健康问题：囊肿性痤疮，慢性疲劳，背部疼痛等等毛病，不过都不算严重。
他的疯狂整活也不是没有收获：吃生肉实验让John成了新晋网红，他甚至还被邀请参加了大名鼎鼎的Dr.Phil节目。
（采访John吃生肉的节目）
不少网友在围观他吃生肉的同时，也注意到一个细节：
John每天吃的要么是猪牛羊这些牲畜肉，要么是海鲜，从来没见他吃过禽类生肉。
这跟吃牛排（不太熟的）和寿司有什么区别？
有人建议他，应该尝试一下真正的生肉——生鸡肉！
如果尝试生鸡肉，那真的算是“上强度”了：
要知道，跟生牛肉或海鲜比，生鸡肉因为养殖环境等因素，被病菌污染的概率要大得多，利斯特菌，沙门氏菌， 大肠杆菌都是生鸡肉最容易感染上的病菌，每一种都可能要了人命…
（生鸡肉含多种病菌）
不过John的脑回路显然不是普通人可以理解，一段时间蛰伏后，他再次做出惊人的决定：
挑战每天吃生鸡肉，吃到生病倒下为止…
这一次John特别强调，自己不是什么专家学者，只想从个人的角度出发做个实验，证明吃生鸡肉也没什么可怕。
他还举例，日本九州就有吃鸡肉刺身的传统，这么多年不也没事吗？
（鸡肉刺身）
说干就干，1月19日，第一天，他一手新鲜生鸡肉，一杯生鸡蛋，直到全部吃完为止…
（第一天）
第二天也照旧，生鸡肉当主食，配生鸡蛋饮料。
（第二天）
后面几天也是同样的菜谱，只是餐具有点变化…
（第四天）
（第五天）
到了第十天，John还整了个大活，尝试吃下一整只生鸡…
（第十天）
到了第十四天，或许是意识到了生鸡肉难以下咽，John终于开始给生鸡肉加料了，这次浇了点橙汁。
（第十天）
最近一次是第十七天，他准备了一盘子生鸡腿，配了辣椒酱，饮料依然是一杯生鸡蛋…
（第十七天）
十七天过去，John身体还很健康，没有任何生病的迹象。
不过，他的视频在社媒上再度引发轰动，不仅网友们议论纷纷，连知名医生都被惊动了。
英国知名外科医生Idrees Mughal看到他的视频以后震惊惊讶，忍不住吐槽到：
“所有理智尚存的朋友，千万不要尝试这个人的行为。”
“这非常愚蠢。像是在玩俄罗斯轮盘赌，要知道，两大终极杀手沙门菌和弯曲杆菌，在生鸡肉里出现的概率最高…”
（Mughal医生）
Mughal医生并不是随口一说，相关数据确实有据可查。
根据美国疾控中心CDC的统计，美国每年有大约100万人因为食用被污染的家禽患病。
这其中，污染最多的病原体除了上面提到的沙门菌，弯曲杆菌，还包括了引发食源性疾病的产气荚膜梭菌。
在医生看来，John虽然眼下还没事，但继续这么吃下去，保不齐那天就要生一场大病…
（依然坚持每天吃生鸡肉的John）
这方面，John倒是心态良好：
“我希望如果我生病了，最好仅限于拉肚子和轻微的腹痛…”
同时在John看来，他还有可能不会生病：
“其实我感觉有75%的概率能健康地撑到100天……”
至于他的预测能不能实现......只能说很悬。只能希望他发现得及时，别拖成大病了......
Ref：
https://people.com/man-details-why-he-is-eating-raw-chicken-every-day-until-he-gets-sick-exclusive-8558431
https://www.dailymail.co.uk/wellness-us/article-13035093/raw-chicken-experiment-instagram.html
https://www.instagram.com/rawchickenexperiment/
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