1. 杏仁香草鸡胸
食材用量:
- 鸡胸肉:2块(约400克)
- 杏仁片:1/4杯
- 新鲜香草(如罗勒或欧芹):适量
制作步骤:
1. 准备食材:将鸡胸肉洗净,用厨房纸巾擦干水分。将杏仁片放入平底锅中,用中火炒至金黄色,备用。将新鲜香草洗净,切碎备用。
2. 腌制鸡胸肉:将鸡胸肉放入碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉和生抽,腌制10分钟。
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3. 煎鸡胸肉:平底锅中加入适量的橄榄油,将腌制好的鸡胸肉放入锅中,小火慢煎至两面金黄色。
4. 加入杏仁片和香草:将炒好的杏仁片和切碎的新鲜香草均匀撒在鸡胸肉上。
5. 完成制作:继续煎煮片刻,直到鸡胸肉完全熟透。取出鸡胸肉,切成薄片,即可享用美味的杏仁香草鸡胸。
温馨提示:在煎鸡胸肉时,建议使用中小火,以免煎焦。同时,可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调料。
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