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“草根厨师”高松:做人做事要有锅气

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遗憾是什么?有人说,遗憾是离别时,难分难舍的悲伤;遗憾是努力过后与自己失之交臂的梦想;遗憾是父母两鬓斑白和自己回不去的故乡……

跟随巡诊队来到贵州时,一次吃饭的时候,我望着桌上的饭菜竖起了大拇指,“指导员,你们连队谁做的饭呀,太香了!”“高松班长做的,手艺杠杠的。”指导员开心地介绍着旁边的一个瘦高个儿,“去年参加上级炊事比武还立了三等功呢。”

炊事员,细长的眼睛、白皙的皮肤,三等功,3种完全不同的元素交织在一起,一下子激起了我的好奇心。我不禁想起了退伍战友小田,同样在炊事班工作,却曾经与三等功“擦肩而过”。

第一次吃到高班长的饭,就感觉他做的饭比家里做的好吃多了,隐约之中,他做的菜好像有一种说不出的“锅气”。随着几天的接触,我意识到,锅气对于他来说,不仅是做好菜的秘诀,更是做人做事的标准。
炊事班,一个容易被忽略的小集体,很少出现在大家的视线中。在许多人看来,军营里的炊事员,从事着最不起眼的工作,只用做好饭菜就行,随便打扫一下卫生,也做不出成绩,不用在意那么多细节。

可高松却不这么认为,他不仅重视面子,也重视里子。

每天晚饭后,他都会带几名战友打扫一遍抽油烟机,用干抹布擦一遍用水冲刷过的灶台,清洗一遍地面的杂物,因此他工作的后厨永远都是干干净净、清清爽爽。走进后厨,每一个角落都可以看得出他的用心。

一次,炊事员张雄面对这位有“强迫症”的班长忍不住吐槽:“班长,我们每天都要大扫除,何必这样‘没事找事’?”高松却说:“做菜要有锅气,做人做事也要有锅气,有自己的味道和性格,高标准工作,对岗位始终充满热情热爱,这样我们才能真正为战友们做好饭。”

入伍14年,从炊事“小白”成长为烹饪“大拿”,高松始终保持着一颗为官兵服务的初心,愣是把不起眼的“苦差事”变成了不一般的“甜味道”,形成了自己独有的锅气。

面对来自天南海北的战友,他对他们的喜好了然于心,可以做到精准投“胃”。他创新的菜品松鼠桂鱼、红烧肘子、干椒鸭头等常年稳居官兵好评榜前三。

看似瘦弱的高松,内心却非常要强。前几年,长期在后厨“战斗”的他,因为缺乏锻炼,体能下滑明显,从那以后,他每天晚上都去健身房加练。很快,他的军事体育成绩就达到了优秀,一直保持至今。

因为高松的模范带头,炊事班的战士们纷纷向他看齐,每天休息时,都能看到他带领炊事班在训练场挥洒汗水。功夫不负有心人,在年终军事训练考核中,高松带领的炊事班成绩全部在良好以上。

在和高松的聊天之中,了解到他是家里的独生子。在2022年服役期满面对走留时,他也曾犹豫过,父母希望他能早点回家。在和父母商量后,他还是选择了留队,也正是因为留队他有幸参加了后来的比武。

2023年,上级机关组织炊事比武,高松结合驻地特色制作的菜品——羊肉粉、糟辣鱼、酸汤牛肉片在众多美食中脱颖而出,获得了第3名的好成绩,结合多次参加重大任务伙食保障,最终荣立个人三等功。

只要坚持,终能如愿。高松的三等功,不止因为这一次的炊事比武,更多的是对他14年来坚守岗位的认可与肯定。

提起婚姻大事,高松显得莫名开心,他目前和女朋友感情很好,尤其是立功喜报送回家之后,女朋友也很支持他在部队继续服役。

而我的那个炊事班战友小田,和高松是同年兵,虽然一直兢兢业业,却一直未能遇到一个能展现自己炊事才能的平台。2022年,服役期满这一年,小田和相恋多年的女朋友结婚了,自然对家乡有了更多的牵挂,最终选择了退伍回家。

“会有遗憾吗?”退伍之前我问他,“遗憾肯定是有的,但是我已经很满足啦,我会一直怀念着这段军旅生涯。”他微笑着回答。

采访结束后,我特意给小田打了电话,我们还是像当初一样有说不完的话,他现在在一家国企单位上班,每天也很充实。

同一年入伍的两个战友,在人生的路口做出了不同的选择,高松选择继续在自己的三尺灶台前发光发热,小田选择回到家乡发展,但两个人现在都很好。

在人生的道路上我们总是会面临各种遗憾,但无论做出哪种选择,都应该保持属于自己的锅气,坚定地走下去,因为每一条路都有它的价值和意义。

作 者 | 楚佳丽、李佳琪

编 辑 | 竹 官

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