广西
大年三十年夜饭，无论贫富，这道“发财菜”记得端上桌，吉祥过年
腊月三十岁末年初，是中华传统文化中最为重要的节日——除夕。在这一天，家家户户张灯结彩，喜气洋洋，大家都在为年夜饭准备丰盛的美味佳肴，团圆过年，一起迎接新的一年，也祈福新年里平平安安、富贵吉祥。
而在除夕饭桌上出现的菜，一定是寓意吉祥，美满幸福的菜肴，很多家庭主妇早早就拟好了除夕的菜单，不知道你准备好了吗？
今天我将给大家分享一道非常好吃又好看的富贵吉祥菜——金玉发财盏，这道菜造型喜庆好看，吃起来鲜嫩不腻，做法简单还好吃，这道菜端上桌，新年里都是美好的寓意，日子花开富贵，生活圆圆满满哦。
【金玉发财盏】
干发菜10克，肉馅150克，白萝卜1根，食盐2克，生抽20克，蚝油20克，胡椒粉1克，米酒15克，花椒粉1克，花生油20克
【做法】
发菜泡发后，清洗几遍，洗掉里面的杂质，再用剪刀剪小段。发菜与“发财”谐音，因此过年过节这菜肯定少不了，马上就要过年了，家里可要多备点，不仅可以做馅，还可炒食、凉拌、汤食，口感清香细洁、柔韧鲜美。
白萝卜去皮，用去芯器从中间挖出一个圆形孔，挖出来的白萝卜不要丢弃，切丝后加入少许食盐腌制出水，抓干水分，加入肉馅再使用。
将所有食材和调味料混合均匀，腌制10分钟后再拌匀一次，让调味都均匀一些。
取出适量的肉馅，团成团，放入白萝卜的孔里，每一个都团入适量的，放在盘子上。
放入锅里，大火上汽蒸15-18分钟出锅，淋上适量的勾芡汁增色就可以上桌啦。
一道造型喜庆，味道特别好的金玉发财盏就做好啦，上面点缀了胡萝卜小花，看起来是不是更喜庆了呀~鲜嫩多汁的萝卜盏，加上口感Q弹的发菜猪肉馅，绝对是大年三十除夕晚餐的首选菜哦！收藏起来，过几天就用上吧~
以上就是今天要和大家分享的内容了，如果你觉得本篇内容对你有用的话，欢迎转发，点赞，评论，你的支持将是我最大的动力，新年快到了，祝愿大家在龙年财运旺旺~万事胜意！
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