北京
新京报讯（记者王子扬）2月1日，新京报记者了解到，饮料包装生产商奥瑞金已发布预制菜新品“黑松露鲍鱼捞饭”。奥瑞金方面表示，此次新品发布意味着奥瑞金在预制菜领域布局持续深入。
据了解，本次推出的预制菜新品，是奥瑞金与合作伙伴大董以及大洲新燕三方合作研发的产品。奥瑞金为该款新品提供了金属碗包装、覆膜铁技术、数码喷印技术、预蒸米饭等。其中，奥瑞金下属的元本善粮，精选北纬47度、辽河流域核心主产区东北米为原料，做成了预蒸米饭。
此前，奥瑞金曾在互动平台表示，预制菜系列产品研发及其包装业务是公司重要的推进业务之一，目前其已推出首批产品，并以自有产品和品牌合作的模式开展业务。奥瑞金一方面为预制菜客户提供金属碗包装，另一方面推出预制菜自主品牌“飨客”在电商平台销售。
奥瑞金副董事长周原表示，金属包装有其天然优势，合格的金属包装食品封盖后，经过一次长时间、高温高压的热力杀菌，不需要任何防腐剂；金属包装硬度可以根据场景需要制造成不同的造型，其抗压性能够更有效降低远途运输造成的压坏破包风险。
针对消费者特别关注的包装方面的食品安全，周原称，覆膜铁是由奥瑞金自主研发突破的“卡脖子”技术。中式菜品油盐含量稍高，使用覆膜铁材料作为包装，可以防止包装被渗入腐蚀的食用风险。同时，覆膜铁原材料中不含双酚A、三聚氰胺等物质，其生产和应用过程中无废气、废水排放，十分环保。
编辑 祝凤岚
校对 刘军
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