湖南
腊月二十三是我国民间传统的“祭灶”的日子，也叫送灶神。在民间的传说中，灶神是玉皇大帝封的一个神，这也是在我国民间最受尊敬的神仙。
而他就是在第二天要上天向玉皇大帝汇报民间每家每户的情况。比如这一年做了多少善事，又做了多少恶事，有没有不珍惜粮食，随便倒饭菜等。
对于我们中华民族来说，祭灶这个习俗文化悠久，并且影响大、流传广。现在的一些年轻人可能对祭灶不是太了解，但是对于上了年纪的人来说，祭灶还是很受重视的传统习俗。
而老祖宗也是传下来许多的规矩的，其中就有着“男不拜月，女不祭灶”的说法，那在小年夜祭灶，还有哪些讲究呢？我们一起来了解下！
祭灶时间
民间祭灶，源于古人拜火的习俗。关于灶神的说法，也有很多种。其中民间流传较广的一种说法是灶神原是姓张的，他是个泥瓦匠，最擅长的就是砌灶了。
帮助无数的人家砌筑灶台，并且日子变得越来越红火。而在他去世了以后，玉皇大帝就把他封为了灶神，掌管人家的烟火。虽然它常年住在凡间，但是在每年的腊月二十四日要去天上向玉帝汇报一年的工作情况。
关于祭灶的时间，确实在南北方有差别，但是在古代的时候，尤其是在清朝中期以前，祭灶一直都是在每年的农历十二月二十四日。
这个在古代的很多典籍都有记载。比如在《清嘉录》卷十二《十二月·念四夜送灶》：“俗呼腊月二十四夜为念四夜，是夜送灶。”即在当天晚上有祭灶的习俗。
但是在清朝中后期就发生了变化，帝王家是在腊月二十三就祭灶了。因为当天要举行祭天大典，而为了节约，就把灶神也祭拜了，于是王公贵族纷纷效仿，后来也传到民间。
从此在北方地区多在腊月二十三过小年。南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。
“男不拜月，女不祭灶”，是啥意思？
这是在过去河南很多地方流传的一种习俗，它的意思是说男性不能祭拜月亮，而女性是不能参与祭灶的。在过去确实很多地方都是这个习俗，记得小时候就一直是爷爷祭灶。
之所以在过去有这种习俗，那是因为古人认为天地分阴阳的，其中月亮属阴的，而男人是属阳的。同时灶神是属阳的，而女人是属阴的。
因此对于祭拜月亮就要家里的女主人来主持。而祭拜灶神，则是由男主人主持。总之就和男女有别的意思差不多，于是就有了“男不祭月，女不祭灶”的说法，在当时祭灶王爷，只限于男子。
“祭灶必祭在家”，是啥意思？
这也是过去民间祭灶的一个规矩，它的意思是说祭灶的话，那就必须家里的人都要在场，即全家人都要来参与祭灶活动。
在民间也有“祭灶不祭灶，全家都来到”的民谚，在当时如果是在外面，那就必须要在小年前赶回去，一起参与家里的祭灶习俗。
而且值得一提的是在过去还有认干亲的习俗，而如果认了干儿女的话，在祭灶当天也是要携带灶糖、烧饼、鞭炮、香表和一只大公鸡来参加干娘家的祭灶仪式，这也表示已经成为了家中的一员了，是真正的一家人了。
“二十三日去，初一五更来”，何意？
祭灶神和其他的祭祀活动不同，一般都是天黑了以后进行，有些是在晚饭前，有些则是在午夜前。
先要把厨房打扫一遍，而且这次打扫厨房的卫生，也是要男主人来完成。之后就要在灶台前张贴的灶神画像前，准备好灶糖、米酒、黄豆、清水等，摆上以后就要开始祭灶了。
之所以要准备米酒。灶糖这些，就是为了“贿赂”灶神，希望他能在玉帝面前多说好话。
而且还有一个很重要的习俗，就是在祭灶之后，需要用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，然后再把灶神画像撕下来，和事先准备的草马一起烧掉。这个过程被称为辞灶，寓意着灶神上天了。
由于灶神上天了，此后几天民间就没有神仙了，所以百无禁忌，大家都会趁机办各种喜事，这个也叫“赶乱岁”。
直到新年后（初一），灶神才会重返人间，而这个时候就要请一副新的灶神画像贴上。这个也就是俗语所说的“二十三日去，初一五更来”。
其实灶神图上，不光是有灶神，或者是灶神奶奶，还会有当年的历法和24节气，并且会标注几龙治水，几日得辛等字样。
而这也是过去预测一年年景好坏的。像2024年就是一龙治水、十牛耕田、二日得辛、三人七丙，你知道是什么意思吗？欢迎大家留言讨论！
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