北京
2024年春运已于1月26日开始
为了迎接春节的到来
不少朋友陆续开始备年货了
有朋友留言问
“网红营养品真的好吗”
“挑选营养品时该注意哪些呢？”
01
燕窝阿胶糕
燕窝阿胶糕是相对健康的零食。
燕窝阿胶糕属于一款食品，不具有治疗功效。配料表前两位是黑芝麻、核桃，说明这两种食材的添加量相对较多，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钾、钙、镁、维生素E、B族维生素等。
如果想要达到保健、治疗的效果，需要考虑药材的剂量有多少。《中国药典（2020）版》上记载阿胶的实际临床用药是3克～9克。
而燕窝阿胶糕中燕窝、阿胶含量较低，则说明其只是一款普通食品，不具备保健功效。相较于糖果类食物，燕窝阿胶糕属于相对健康的零食。
【注意】
脾胃虚弱不建议食用。
02
五黑豆浆粉
五黑豆浆粉营养物质较丰富。
目前我们国家没有豆浆粉的相关国家标准和行业标准，市面上常见的豆浆类的粉类产品主要执行推荐性国家标准GB/T18738-2006《速溶豆粉和豆奶粉》。
这个标准有两个核心要点，第一，主要原料是大豆；第二，生产工艺要有磨浆、灭酶、杀菌、喷雾干燥等步骤。
五黑豆浆粉通过将黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑米、黑藜麦混合后，直接研磨而成，没有磨浆的过程。产品也大多执行冲调谷物制品或方便食品的相关标准，因此它们严格意义上不算是豆浆粉。
但五黑豆浆粉里含有原花青素、花色苷，以及一些多酚类物质、维生素E、不饱和脂肪酸等，使其营养物质更加丰富。
03
蓝莓原浆
水果摄入不足的人群可适量饮用蓝莓原浆。
蓝莓富含花青素，被称之为“水果之王”。研究表明，蓝莓花青素是一种有效的、天然的、水溶性自由基清除剂，具有抗氧化、抗炎、调血糖、调血脂等多种功效。
除此之外，蓝莓花青素可以通过增加抗氧化酶活性，来抑制肾组织的氧化损伤，从而修复由高血糖导致的肾脏组织损伤。
【注意】
血糖控制不佳的人群以及腹泻人群不宜喝蓝莓原浆。
04
枸杞原浆
腰酸乏力、头晕目眩可适量饮用枸杞原浆。
从药用价值来讲，原浆不如干品。如果是因为肝肾亏虚引起的腰酸乏力、头晕目眩、视物模糊、眼睛干涩等，《中国药典》推荐枸杞干品用量为6～12克。
对于枸杞原浆而言，两餐之间可饮10～20毫升。
【注意】
胃肠道功能较弱和患有心血管疾病的人群，最好在医生的指导下饮用枸杞原浆。
05
桑葚原浆
滋补肝肾、补血安神可适量饮用桑葚原浆。
桑葚味甘、性寒，归心肝肾经，具有滋补肝肾、生津润燥、补血安神的作用。
现在药理研究也表明，桑葚含有大量维生素、氨基酸、微量元素等营养物质，还含有花青素、多糖，以及一些挥发油类的化合物。
【注意】
桑葚性偏凉、偏寒，所以脾胃虚寒、大便溏稀的人群不适宜饮用，特别是孩子尽量不饮用桑葚原浆。同时桑葚的含糖量也比较高，所以不建议糖尿病患者饮用。
06
如何挑选健康营养品？
1. 选配料表中，糖、盐排名靠后的食品。
产品配料表是按照添加量从多到少的顺序排列的，所以可以选择配料表当中糖、盐这些成分排名相对靠后的一些产品，或者是不含糖、盐成分的产品。
2. 选产品名称中有低糖、无糖、低脂、脱脂字样。
产品名称前面如果有低糖、无糖、低脂、脱脂等字样，一般来说，和同类型的产品相比较会更健康一些。
3. 选营养成分表中蛋白质含量多的。
同类型的产品，相同分量的情况下，建议选择“一多三少”的产品。“一多”指的是蛋白质含量比较多，“三少”指的是脂肪、碳水化合物、钠含量相对较少的产品。
总的来说，尽量避免选营养成分单一、高油、高盐、高糖等高热量食物。建议可以选粗粮类、乳制品等。除此之外，生鲜、海产品、菌菇类、原味坚果等也是不错的选择。
健康提示
1.燕窝阿胶糕是相对健康的零食；
2. 五黑豆浆粉严格意义上不算是豆浆粉，但其营养物质较丰富；
3. 水果摄入不足的人群可适量饮用蓝莓原浆；
4. 腰酸乏力、头晕目眩可适量饮用枸杞原浆；
5. 滋补肝肾、补血安神可适量饮用桑葚原浆。
6.如何挑选健康营养品？
①选配料表中，糖、盐排名靠后的食品；
②选产品名称中有低糖、无糖、低脂、脱脂字样；
③选营养成分表中蛋白质含量多的。
本期内容审稿专家：
汪南玥 中国中医科学院医学实验中心研究员
朱大洲 农业农村部食物与营养发展研究所研究员
葛智文 首都医科大学附属北京友谊医院临床营养科 主管营养师
安海燕 北京中医药大学东方医院肾内科主任医师
（CCTV生活圈）
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