这家民宿有点离谱，餐厅开张第一件事，是请全村吃席

上个月，松阳飞蔦集的餐厅「山果落」官宣营业。这家时隔五年才姗姗来迟的餐厅，开业后的第一件大事，就是请全村人吃席。

店长十二早早张罗起餐厅的布置，既然是请村里人吃饭，那就要装扮得热闹又喜庆。

餐饮负责人陈冲从村民家采购了走地鸡和腊肉，还从松阳县城买了几十斤的牛羊猪，塞满了整个后备箱。

考虑到村里的老人没有智能手机，收不到消息，飞蔦集合伙人杨慧娟特地拜托陈家铺的网格员鲍淋娣引路，一群人挨家挨户去送请帖，还要亲口吆喝一声。

「阿婆，明天晚上飞蔦集请你吃席。」

「飞蔦集请客，那我要准备红包的喂。」

2018年10月，松阳陈家铺落下了一只「蔦」。此后，飞蔦集成了村民们口耳相传「生意很好的那家民宿」，把外地游客都引进来了。

扎根五年多的时间，飞蔦集的形态和内容一直在更新。

从最初的4间客房，升级为现在的15间；新增了餐厅、咖啡厅、甜品屋、会议厅多个业态；还开展了不少异业合作活动，用现代生活方式填充高山古村的度假内容。

宿集营造社

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腊八节当天，山果落餐厅招待了70多位村民，人来人往，几乎都是熟悉的面孔——

村里的老书记，副食店的老板，在飞蔦集兼职打扫客房的阿姨，经营农家乐的老夫妻，晒番薯干的阿婆。他们在生活中，或多或少都与民宿打过交道。

这几年，陈家铺发生了大大小小的变化，村子变热闹了，经济变好了，村民更自信了。这些美好的事物构成一张牢固的网，托举着陈家铺村蒸蒸日上。

当全村人热热闹闹地聚在一起吃饭，饭桌上的话题自然而然便成了「与飞蔦集成为邻居的这五年」。

五年前，村民鲍日旺开始在村口摆摊，支起一块木板，卖些松阳的土特产。在他的印象中，每到周末或是节假日，村里停车场总是爆满，去得晚了，连摊位也占不上。

「不过，村子还是热闹好啊，人多了，生意自然就好了。」

鲍金岩在村口经营着一家十多年的副食店，一开始只卖油盐酱醋等日常用品，现在店里的sku已经有上百种，卖得最好的是可乐和香烟，「满足了城里人的需求」。

村里的老人也会拿来自家晒的番薯干、萝卜片放在店里，让他帮忙售卖，这些土特产同样是店里的畅销品。

鲍懋如、鲍火娟、鲍朝美是陈家铺本村人，她们也是飞蔦集客房部的员工。年轻的管家称呼她们：火娟阿姨、朝美阿姨，鲍懋如则被亲热地称为「舅妈」。

在飞蔦集的隔壁，鲍火娟开了一家小卖部。店长十二打趣道，「火娟阿姨的小卖部就像黄河路上的香烟店，是陈家铺最大的情报基地。」

村里人常常聚在这个不足十平的房间里，喝茶打牌看电视，八卦陈家铺最近多了哪些新的业态，又是哪家民宿的生意最好。

鲍火娟有三个女儿，大女儿鲍淋娣是村里的网格员，二女儿和小女儿合伙开了一家餐馆，叫「四合院」。飞蔦集没有餐厅的日子，就靠着村民自营的餐馆满足客人的叫餐需求。

舅妈的儿子鲍培均前几年在杭州一家餐饮公司上班，回到陈家铺之后，他把老屋改造成了民宿，取名「春晓」，只打造了三间客房，自己和妻子亲力亲为。他说，「回到家乡开民宿，除了有部分的故乡情怀，更多的是看到了家乡的发展前景。」

民宿春晓

朝美阿姨是飞蔦集「蔬菜计划」的供应商之一，每天打扫完飞蔦集的客房，还要赶回去忙农活。她在自家地里种了白菜、萝卜、包心菜、香菜、葱……尤其是她种的高山萝卜，鲜甜爽口，最宜炖汤。

说起飞蔦集，还有现在「半工半农」的生活，朝美阿姨眉飞色舞：「飞蔦集好哇，飞蔦集让我多赚了一笔钱，有钱赚我就开心喂。」

还有很多飞蔦集的老朋友，「挑起半个飞蔦集」的鲍朝信，被请上山开饭店的三角喰老板周厨，老鲍农家乐的老夫妻鲍景根、徐火凤……他们的生活与飞蔦集同频共振。

最近，鲍朝信转手了两头骡子，从单枪匹马的挑夫，成了陈家铺施工队伍中的一员。经过这几年的建设，飞蔦集和村里的其他业态带动了一批技能工，原来只是在工地帮忙的村民，经过几次施工实践，也有了专业技能上的提升。

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老鲍农家乐是陈家铺最豪横一家餐馆，老夫妻俩只收现金，他们家最受欢迎的招牌菜是松阳土鸡，客人就算走个八百米去村口的副食店换钱，也要喝上一碗鲜滑滋补的鸡汤。

三角喰的老板周厨年轻有为，凭着一身好手艺，积攒了许多回头客。

一个月前，有客人向他预定了大年初四的新春餐桌，订出去20多人的位置。对他来说，今年的春节注定很忙碌，大概要等到大年初十后，他的新年假期才算真正到来。

腊八节下午四点，陈家铺村宴正式开始了。

因为提前拜访了村里的老人，按照他们的喜好敲定了村宴菜单。特别加入应季的腌白菜炒冬笋，口感绵密的清蒸多宝鱼，融合内蒙古做法的蒜烤牛肉。村民宝景生竖起大拇指，「好吃，比松阳县城的饭店还要好吃。」

飞蔦集的员工一喜在请帖上给自己写了名字：「新村民，张一喜」。他说，平时去村口接客人的路上，村民见到他总会问候几声，「又去接客人了？今天生意好不好？」淳朴的乡音也让他想起自己的家乡，觉得十分动容。

五年时间，飞蔦集和村民互帮互助，携手同行。村里谁家电视坏了，智能手机不会操作，就找门店的小伙伴帮忙。客人的行李比较重，村口的大哥也会帮忙挑回飞蔦集。今年谁搭了谁的顺风车，明天谁又去谁家吃饭，村里的生活总是这么温暖朴实。

店长十二回忆起与村民相处的点点滴滴，「甚至还有热心肠的叔叔阿姨，想要给我相亲。」

十二和村民

今年下半年，山果落餐厅的石姐一直在各地门店打转。从重庆巴古，到乌兰毛都草原，再到秦岭留坝，到松阳飞蔦集，中途只回了一次家。

石姐告诉我们，她还是想回去重庆，回到离家近的地方。但现在，还有更重要的事情要做。「我的想法，就是把每个门店的员工培训出来，这样我去过的地方，做过的事情才有意义。」

村民们变自信了，这是飞蔦集合伙人杨慧娟这五年来最大的感触。

「自从飞蔦集落地在陈家铺，村民对自己家乡更有自信了。以前他们觉得自己就是住在山里头，交通不便，周边的配套设施都不够。但现在住在陈家铺是一件引以为傲的事情，阿姨们也不想去县城里买房子了，她们说就安心待在村子里，开办一些小业态，这样的生活就很棒。」