广东
红餐网消息，2024年1月19日，来自全国500余位餐饮届从业精英及媒体朋友齐聚成都环球中心洲际酒店，见证了杨记誉诚集团&朱光玉战略共创会暨新玉诚集团的盛大启幕仪式。
据了解，杨记誉诚集团旗下拥有多个知名品牌，以杨记隆府为代表的重庆江湖菜，民间粮仓、重庆大萱火锅、万老头几样菜、罗妈砂锅等品牌，全国门店数500余家，累计接待上亿人次。而朱光玉2020年创始至今，品牌美誉度与话题度皆属全国火锅行业top。
此次杨记誉诚和朱光玉集团的合作契机主要源于双方在品牌打造、人才培养、技术底蕴、管理系统方面存在非常契合的互补能力。新玉诚是杨记誉诚和朱光玉集团携手共创的新项目，强强合并后，将达成品类互补，资源互补，人才互补，从而丰富杨记誉诚集团的餐饮平台生态链。
一锅容百味，烟火造江湖，杨记誉诚携手朱光玉
杨记誉诚集团董事长杨勇在致辞中提到，10余年餐饮创业历程，杨记誉诚的版图已从地域类品牌逐步进化到全国级品牌，依赖于杨记自我革新，解决了中餐中两个相对壁垒的难题。一是产品标准与食品工艺问题，16年杨记就已开启针对标准化模型的研发测试，并于19年完成供应链匹配研发；经历几年实战，产品标准化复制对杨记来说，就是想要做到什么程度的问题；二是技术型人才培养问题，杨记的技术团队是用传统技术传承加现代化的培训系统相结合，是正统川菜门派的传承型团队，这也是为什么杨记的技术人员数量庞大，技术稳定的原因。
谈到杨记誉诚集团的战略规划，杨董认为，集团将继续看好中餐赛道，保持对市场的前瞻性与学习能力；而将集团打造成为具备生态系统循环能力的餐饮平台，新玉诚亦是这个大目标的启动动作。
活动现场，朱光玉联合创始人李杨介绍到，2024年是朱光玉全新海外版本的启航年。“既然火锅可以在全球远航，那为什么不加上中餐呢？”李杨笑谈到：“杨记誉诚集团对于中餐的积淀，叠加朱光玉对于火锅的理解，才是真正的强强联合，才能誉满全国甚至全球。”
接下来，杨记誉诚集团副总易志强分享了题为《杨记誉诚2023年组织变革》的报告，从变革的起源，变革的动作，变革的结果三个维度解析，让大家对于杨记誉诚集团未来10年战略规划的落地有了更清晰的阶段认知。
“顺势而为，逆势而上”圆桌会议，行业大佬解密24年餐饮新变局
后续的圆桌会议环节，六位与会嘉宾分别就“顺势而为，逆势而上”和“24年餐饮局势预判”话题发表了各自见解。
杨记誉诚集团总经理李冲分享到，杨记誉诚经历10年的积累，拥有多个品牌，40多间直营门店；未来集团将把中餐的研发能力注入到火锅产品中，杨记在研发能力，朱光玉在营销能力上，顺势而为，强强联合。
而提到对于24年的餐饮行业预判，李总认为未来一定是大企业和大企业卷，连锁餐饮企业的风口即将到来，新玉诚集团自然应势而生。
道同志合，味赴山海，新玉诚集团盛大启动
活动现场迎来最激动人心的时刻，杨记誉诚董事长 杨勇、朱光玉创始人梁熙桐先生、杨记誉诚联合创始人李冲、朱光玉联合创始人李扬上台按动启动球，宣布杨记誉诚集团与朱光玉战略共创会的成立，亦是新玉诚集团的正式启动。
据了解，集团未来将围绕品牌发展，新零售电商，餐创三大板块，整合双方企业的优势，达成品类互补，资源互补，人才互补，从而打造一个更加优秀的餐饮平台。此次合作，同时也将为社会创造更多就业岗位，从而拉动内需，回馈社会，带来更加丰富发展的餐饮业态。
相信新玉诚集团未来会给餐饮行业带来更多的新创造与新蜕变，为广大消费者带来全新的消费体验。
期待新玉诚2024共创餐饮新时代，携手扬帆，不负玉见。
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