灞桥区宇航小学朗读者节气篇（大寒）

阳光讯（肖花 记者 刘杰）我国的二十四节气始于立春，终于大寒，在大寒之后又会回到立春，重新开启一个新年的轮回，所以大寒的来临也代表了一年的结束和新的一年即将到来。请大家跟随西安市灞桥区宇航小学三（1）的孩子们一起来探索蕴含在大寒节气里的奥秘吧！

晓来历

“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。”大寒节气，是中国大部分地区一年中最冷的时期，寒潮南下频繁，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒后冬季逐渐结束，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。

古代将大寒分为三候：“一候鸡始乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”

一候鸡始乳，鸡是木畜，提前感知到春气，开始孵小鸡了。

二候征鸟厉疾，征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟，厉疾是厉猛、捷速。鹰隼之类的征鸟正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。

三候水泽腹坚，上下都冻透了，寒至极处，按物极必反原理，坚冰深处春水生，冻到极点，就要开始走向消融了。

知习俗

大寒是二十四节气中的最后一个，民间有“过了大寒，又是一年”的说法。大寒节气在春节前后，习俗多与“迎年”和“忙年”有关。主要有杀年猪、吃杀猪饭、腌腊肉、吃糯米饭、尾牙祭、喝鸡汤等。

腌腊肉

俗话说，“小寒大寒，杀猪过年”。以前农村每到大寒时节，家家户户都要杀年猪，忙中有乐，充满了浓浓的年味。现在农村家庭基本上都不养猪了，此习俗也逐渐淡出人们的视野，但腌腊肉依然保留了下来。

吃糯米饭

民间素有“小寒大寒，无风自寒”的说法，在一年最冷的时节，民间有吃糯米驱寒的习俗。因为穷苦人每到这一天都要面对极寒的煎熬，而糯米正好能够补养人体正气，起到御寒、滋补的作用，适合在冬天食用。于是大寒日吃糯米饭这种风俗开始流传起来。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即可。味道甜美，是现代人过节和待客的佳品。

尾牙祭

我国南方一些地方的风俗，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆，如尾牙祭等。尾牙源自拜土地公做“牙”的习俗。谓二月二（古时在立春后第五个戊日）为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾牙。“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。民间有全家坐在一起“食尾牙”的习俗。

喝鸡汤

大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

懂养生

大寒期间，天气寒冷，是感冒等呼吸道传染性疾病高发期。适宜多吃些生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮、羊肉等食物，以防御风寒邪气的侵扰；饮食不宜过咸，切忌寒冷食品。大寒进补的食物量应逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。

俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。因此脚部保暖也很重要。入睡前以热水泡泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善睡眠质量，对保健养生都有积极的意义。特别是那些深夜还在上网或伏案工作的人，睡觉之前用热水泡脚，缓解疲劳，预防寒冷的效果更明显。

学诗词

《大寒》

左河水

蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。

老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。

江 雪

唐•柳宗元

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

大寒吟

宋•邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

山居大寒雪

明•张嗣纲

山居逢岁腊，衣薄觉严寒。

折竹声催听，飞禽影断看。

僮仆痴环户，牛羊懒出栏。

最疑天气极，指日转春官。

咏廿四气诗大寒十二月中

唐•元稹

腊酒自盈樽，金炉兽炭温。

大寒宜近火，无事莫开门。

冬与春交替，星周月讵存?

明朝换新律，梅柳待阳春。

大寒出江陵西门

宋•陆游

平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。

醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。

不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。

大寒至，冬将尽，春将始，一切美好都将如约而至！积蓄内心的力量，一起迎接春暖花开！