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连续六年!寻宝记绍兴菜:用一碗粥,温暖一座城

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“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”一碗腊八粥,拉开了人们“忙年”的序幕,也酝酿起春节的喜乐气氛。在绍兴,人们尤爱在腊八节时喝粥。绍兴诗人陆游曾在《十二月八日步至西村》中写过“腊月风和意已春…今朝佛粥更相馈,更觉江村节物新”的诗句,可见腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗,从宋代开始一直流传至今。


每年腊八节,一碗热气腾腾的腊八粥,已经成了寻宝记和绍兴人最默契的约定!1月18日,寻宝记绍兴菜精心熬制腊八福粥,派送给绍兴市民,用融融暖意温暖了冬天的绍兴。

连续六年:一碗粥温暖一座城

在腊八这天,喝一碗软糯香甜的腊八粥,迎接即将到来的新春佳节,代表着人们对生活的美好祈愿与仪式感。在腊八节当天一早,寻宝记的工作人员就已在各门店提前设置好了奉粥点,将一份份热气腾腾的腊八粥送到市民手上。


“喝了这么多年,还是熟悉的味道。”在排队领粥的市民中,一位阿姨的话引起了我们的注意。阿姨告诉我们,自己住在附近,是寻宝记的常客,已经连续好几年来参加腊八派粥活动了,“同样是腊八粥,寻宝记熬得用料足、味道好,喝起来就是不一样,就像寻宝记的菜,用的食材让人也很放心,这么多年了,一直经常和家人来吃。”


据工作人员介绍,这是寻宝记连续第六年为绍兴市民熬粥派粥了。每年,在腊八前夕,寻宝记都会精选莲子、银耳、红枣、黑豆、大米、花生仁、糯米、绿豆、赤豆、米仁、冰糖、桂圆等十余种食材,经过清洗、浸泡、熬制等多项工艺,经过数个小时慢煮,熬成一份软糯香甜的腊八粥。

连续六年,用心熬制,从未间断。一碗小小的腊八粥,承载着寻宝记对好食材的执着与美食的匠心、热爱,代表着对城市、对市民真挚的祝福。

情系社区:腊八暖粥送“一线”

据寻宝记的品牌负责人介绍,2024年是寻宝记成立的22周年。与往年相比,派粥活动也有了新的变化。腊八节当天,除了在各门店举行派粥活动外,寻宝记还与塔山街道、铁甲营社区、鲁迅故里社区等多个社区联动,将腊八粥送到了坚守在一线岗位的工作者手边。


在塔山街道社区,寻宝记工作人员与塔山街道新时代文明实践所的志愿者们一起,带着暖暖的腊八粥,慰问辖区的执法队员们。寒冷的冬日清晨,这些还冒着热气的暖粥,为正在执勤的队员们带来了温馨的暖意。在采访中,一位工作人员告诉我们,这些基层执法队员长期奋斗在一线,为城市建设与发展付出了辛勤努力,却因为岗位与工作性质经常被忽视、被误解,“收到这碗腊八粥,不仅是节日的祝愿,更让队员们感受到了尊重和理解,所以觉得特别温暖。”


香甜的腊八粥,不仅温暖了城市管理者,也让辛勤工作的“城市美容师”们收获了爱与温情。在鲁迅故里社区,寻宝记工作人员与鲁迅故里社区居监委、鲁迅故里社区新时代文明实践站志愿者们一起,将精心熬制的腊八粥送给社区清扫员,让这些平时为城市添彩的“城市美容师”,也感受到了城市的温暖回应。

“每天都在忙着送餐,今天居然也被送了一次餐。”正在等候送餐的外卖小哥,意外收到了志愿者们“抢先一步”送上的腊八粥。这样温馨的场景,发生在铁甲营社区。除了外卖小哥外,社区清扫员、快递员等城市一线工作者们,也分别收到了来自寻宝记工作人员与铁甲营社区幸福营里志愿者们送上的腊八粥。天气虽然寒冷,温暖却在彼此之间默默传递。

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