年是热闹非凡的烟火味,也是传承不息的传统手艺。每逢过年,不论忙碌在外的“公主和王子”多么疲惫,心中总有一份对家的眷恋,对儿时味道的怀念。今天,就让我带你走进太原北大街与营西街交叉路口的胡记熟肉铺子,探寻那一份独特的年味儿。
胡记熟肉铺子,一家看似平凡却蕴藏着无尽美味的小店。走进店里,首先映入眼帘的是那一排排酱肘花,它们静静地躺在案板上,等待着有缘人的发现。虽然它们的模样并不华丽,闻起来也没有浓重的卤料味,但只要你敢于尝试,就会发现它们的魅力所在。
胡记熟肉铺子的酱肘花肥而不腻,鲜香美味
胡记熟肉铺子的酱肘花,每一个都经过了店家精心挑选和制作。选用本地新鲜猪肘,经过传统手艺的烹制,不添加任何化学成分,保证了食材的原汁原味。在卤制过程中,店家采用独特的配方和工艺,使酱肘花达到了肥而不腻、鲜香美味的完美境界。
胡记熟肉铺子的酱肘花口感醇香筋道,越嚼越香
当你咬下一口胡记熟肉铺子的酱肘花时,首先会感受到它醇香的口感。随着咀嚼的深入,那种筋道的质地让人回味无穷。每一口都仿佛在诉说着传统手艺的魅力,让人不禁想起儿时的回忆,回味无穷。
在这个年味渐浓的时刻,不妨走进胡记熟肉铺子,尝尝那一份属于家乡的味道。让酱肘花的醇香伴随你迎接新的一年,也让这份传统手艺在我们的味蕾上继续传承下去。
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