如何挑选空气炸锅？选什么空气炸锅更靠谱？认准这7点，准没错！

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空气炸锅是近几年极为流行的一种小厨电，空气炸锅的原理与电烤箱差不多，在烤箱的基础上增加了一个风扇，可以利用空气来进行"油炸"，使用简单、方便，即使小白也可以快速上手，加上使用少量或者不使用油，就可使食材达到油炸的效果，深受很多人的喜爱。

由于品牌和型号众多，在选购时总是让人眼花缭乱，今天给大家介绍一下挑选空气炸锅的选购技巧，希望能帮助大家选到靠谱的空气炸锅。

1、容量

空气炸锅的容量普遍要小一些，比较适合人口比较少的家庭使用，在选择时尽量选择容量比较大的产品，一般建议不低于5L的空气炸锅，避免在使用时无法烹饪一些比较大的食品，或者需要烹饪大量食材时，需要多次烹饪，浪费时间。

2、加热方式

空气炸锅早期采用上下热风循环加热的方式，这种方式比较简单，直接利用风机将热风吹向炸篮里的食物，热气只能上下流通，因此加热的效果一般，需要手动翻面，不建议选择这类空气炸锅。

目前市场上比较多的是360°热风循环加热的方式，这种加热的方式比起上下热风循环方式，要好很多，而且价格适中，性价比相对较高。

螺旋360°热风循环加热的方式，通过底部螺旋状凸起的底盘，使上方吹下来的热风形成360°循环的热风，使食物受热更均匀，而且无须翻面，是目前最好的一种加热方式。

目前螺旋360°热风循环加热的空气炸锅，价格越来越亲民，因此如果预算足够建议选择这类产品。

3、控制方式

空气炸锅的控制方式有机械式和触控式两种，其中机械式以旋钮来控制时间、火力等，操作比较简单，上手容易，不过这种方式的控制并不精准。

触控式通过显示屏，可以精准控制时间、温度、食材、定时等，还有一些固定的食谱，虽然操作相对比较复杂，但是制作美食更轻松。

机械式空气炸锅比较适合年龄比较大或者预算不高的家庭，触控式空气炸锅适合预算比较高，以及年轻人使用。

4、功率

可以根据空气炸锅的容量来选择适当的功率，避免出现功率大、容量小，烹饪时容易烤焦，否则发热的效率慢，烹饪时间长，浪费时间。

5、清洁

空气炸锅主要有炸篮和锅体两部分，部分空气炸锅还有一些额外的配件，如水箱、蒸笼、烧烤架等，在挑选时，选择分体结构的空气炸锅，在清洁方面会方便很多。

6、补水

由于空气炸锅在烹饪食物的时候是采用热风吹向食物，热风可能会带走食材更多的水分，因此一些有经验的人会在空气炸锅里加水，来补充食材的水分。

近些年一些品牌推出了带有蒸汽补水的空气炸锅，可以保持食物的口感鲜嫩，购买这类空气炸锅更好。

7、品牌

市场上的空气炸锅品牌比较丰富，常见的如飞利浦、苏泊尔、美的、米家、小熊、九阳、宫菱、松下等品牌。

最后，挑选空气炸锅时，可以根据自己的预算和需求来综合衡量，选择适合自己的产品。