2023 年云南省滇菜烹饪技能大赛状元姚仕高代表云南队参加大赛,斩获深圳 HOTELEX 国际厨师精英赛全国第一名!
百厨聚深炫技斗奇,高手过招俊采星驰。煎炒蒸煮蒸烤焖炸,十八般厨艺露绝活。
12 月 14 日-16 日,由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市市场监督管理局指导,深圳市烹饪协会、上海博华国际展览有限公司联合主办的2023 HOTELEX 国际厨师精英赛在深圳国际会展中心举办。
大赛邀请 70+位行业内资深专业大师们,组成赛事评委团,10 位顶级名厨担任裁判,为全球各地厨师提供一个展示风采和精湛厨艺的舞台。
来自全国各地的近 400 名选手在三天的比赛中分别参加中式热菜、创意简餐、中西点心、海鲜姿造、蔬菜水果雕塑、面塑六大个人竞赛项目,以及更具观赏性和贴近消费市场的正餐、精致餐饮展示两大团体赛。
此次赛事汇聚了来自韩国、日本、马来西亚、中国香港、中国台湾、澳门及全国各省市,近 400 名的参赛选手竞逐 8大赛项桂冠。
他们因热爱而共聚、因美食而炫技,展示出中华美食五千年来的深厚底蕴。多元烹饪技艺和新时代国际视野下推陈出新、传承融合的菜系及创新技法,通过与五湖四海同仁同台竞技,挖掘具备良好素质的中青年厨师,淬炼出新一代厨师行业领军人物,向世界讲诉新时代中国美食故事。
源合缘宴会艺术中心行政总厨姚仕高通过半年的积极备战,在大赛上拼尽全力,最终以《羊肚菌香草煎羊排》《黑松露酱汁银雪鱼》斩获中式热菜全国第一名,在百名名厨中斩露头角。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.