首创融香型、首发高端战略新品，五醍浆酒业提速换挡

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨江北编辑丨椰子编审丨云顶

1月12日，江苏震洲五醍浆酒业建厂65周年发展大会暨国顺战略新品上市发布会在盐城滨海文化艺术中心拉开帷幕。高端化战略品牌国顺应势而来，老名酒五醍浆也由此焕发出别样的风采。

300多年悠久历史，65岁的铿锵步伐，五醍浆酒业在这个特殊的时刻迎来了新的起点，以创新“融香型”为利刃，再现了江苏白酒推陈出新的“拓荒者”精神。

中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国酒业协会白酒技术委员会顾问、著名白酒专家栗永清，中国首届酿酒大师、中国食品发酵工业研究院原副院长张五九，江南大学生物工程学院研究员、饮料酒现代风味化学创始人范文来，国家级白酒评委、博士生导师、江南大学教授陈双，中国首席白酒品酒师、中国酒业协会白酒技术委员会副秘书长栗伟，和君咨询集团副总经理李振江，江苏省酒类行业协会常务副会长兼秘书长王建英，酒业家传媒创始人、董事长林向，华夏酒报社社长、中国酒业新闻网总编辑吴贤国以及江苏各界商会、协会代表、行业媒体共1000余人出席了此次大会。

在日益激烈的白酒竞争中，如何巧妙地展示一城一地一风土的特色已成为区域化品牌向上发展的关键因素之一。

作为江苏版的“五朵金花”，一直以来“三沟一河一浆”同根同气各美其美，共同演绎了江淮名酒的风味与特色，并形成了比拼追赶的竞争氛围。

盐城是江苏面积最大的地级市，是全国唯一拥有“世界自然遗产”“国际湿地城市”两张国际名片的城市，它因盐而兴，也是鱼米之乡。

在盐城这个白酒容量位居前列的江苏地级市，浓香白酒的基础氛围较好。自五醍浆酒业成功改制以来，将重心偏向品牌打造和市场深度布局，为江苏提供适合各类消费场景的好酒。这其中，五醍浆特曲作为五醍浆酒业的核心战略产品，畅销已有40年；而五醍浆百顺、一帆风顺系列18个产品畅销江苏省以及华东市场，成为盐阜地区最具代表性的特色品牌。

六十五载风雨兼程，六十五载砥砺奋进，五醍浆酒业已成为黄淮名酒带一颗瑰丽明珠，不断孕育发展硬实力，接连被评为江苏名酒、江苏老字号、江苏省非物质文化遗产。2023年，“五醍浆”商标被认定为江苏省高知名商标。而在广阔的市场中，五醍浆也从老名酒的标签中生长出创新、创优、创美的生命力。

▲五醍浆酒业董事长 李震洲

在五醍浆酒业董事长李震洲看来，抓好九大工程在五醍浆的快速发展过程中起到关键性作用。

近几年，五醍浆酒业以壮士断腕的勇气进行大刀阔斧的改革。以“做优结构”作为战略重心，持续优化产品、区域、业务、商业、渠道、品牌、营销、财务、组织、生产等全生态系统，构建企业综合竞争力；将“做大规模”作为第一战略目标，强化资源的前置性投入，拓展更多区域；以“做强品牌”为重点，赢得更多市场份额。

致力于从“区域名酒”到“省级名酒”，再跃升到“全国化名酒”，五醍浆酒业遵循“做优结构 做大规模 做强品牌”的宗旨，开启系统化产品矩阵工程，板块化区域扩张工程、量级化商业培育工程、基地化市场网络工程、营销化推广工程、品牌化公关工程、体验化用户培育工程、矩阵化品牌传播工程、资源化配称支撑工程等九大工程的落地实施，市场获得了良好的发展成绩。

本次会议，五醍浆还发布了技术研发团队在品类创新上的最新成果。

为了酿造更高丰富度的酒体，为了增持更多层次的酒香，五醍浆在坚守五粮馥合浓香工艺的基础上，充分融合了酱香与芝香两大白酒技艺之长，开创了白酒酿造的革命性进步，推出了中国白酒香型全新的高端品类——融香型白酒。

据介绍，在原有五粮配比的基础上，五醍浆国顺增加了高比例的原粮胚芽进行精磨，使原料中更易被人体吸收的小分子活性物质多出20%。从酿酒的初始环节，就奠定了不宿醉、醒酒快、更健康的酒体基础。

在富含稀有微生物菌群的古窖池中，历经120天超长周期的双轮底、多菌种复合发酵，释放出丰富的短链脂肪酸等分子活性健康因子，赋予了五醍浆国顺“窖香更浓郁、酒体更健康”的卓越品质。

此外，为了确保酒体的最佳纯净度，五醍浆国顺开创性地采用超临界高溶解度萃取技术，保持了酒体中酸酯醇的最佳比例，使醉酒度降低了15%以上，成就了五醍浆国顺不宿醉、不上头的酒体优势。

同时，为了打造产品高端形象，五醍浆聘请了著名包装设计师、深圳引力创意创始人欧阳海翠进行创作，围绕江苏老名酒、黄淮名酒带璀璨明珠、高端融香三个纬度诠释五醍浆国顺高端稀缺属性，展现了独特、新颖而超高档次的完美品相。

大会同期，五醍浆国顺品牌举行了国家级白酒专家鉴评会，专家们对于国顺9、国顺6、国顺3三款新品的品评结论：酒体无色清亮透明，多香融和舒适，口味丰满醇厚，后味劲爽悠长，融合香型风格典型。

中国酒类流通协会常务副会长刘员表示，盐城湿地被誉为东方湿地百河之城，独有的微生物环境，是最适合酿造优质白酒的地区之一，形成了不可复制的环境优势，也形成了五醍浆产品独有的风味和风格，体现了产品和产区的融合发展的趋势。“五醍浆国顺系列定位融合香，发力中高端价格段占据了品类和市场的优势，相信国顺的系列一定能带动五醍浆实现全省和全国化的拓展。”

▲中国酒类流通协会常务副会长 刘员

以融合香为高端化新方向，五醍浆迎来加速发展的新契机。和君咨询集团副总经理李振江表示，以品质升级为核心的基础升级与迭代，以组织优势抢占发展机遇，已经成为五醍浆脱颖而出的显著特色。

事实上，创新一直是江苏白酒共同的文化基因。洋河打造了蓝色经典以及梦之蓝等符合时代特色的产品，今世缘也在清雅酱香上做出了自己的探索。而如今，五醍浆酒业通过技术创新和传统工艺相结合，创造出了更加芳香细腻的口感，不仅给消费者带来了新鲜感，同时也将极大的提升品牌竞争力，并以优势产品切割市场份额，必将获取长期战略性发展。

从行业角度来看，五醍浆国顺品牌的诞生符合品牌高端化及白酒产业高质量发展的趋势；从五醍浆酒业自身发展来看，更高占位的五醍浆国顺也满足了其扩大市场的阶段性需求，可谓是应势而生。

作为建厂65周年的重要活动，五醍浆酒业倾力打造了一场高规格的文艺汇演，用文化的力量传递出五醍浆酒业品牌自信和品牌之魂。

在文艺汇演中，著名相声表演艺术家姜昆和戴志诚的相声表演搞笑幽默，带给观众无尽的欢乐；黄宏的小品表演生动有趣，勾勒出生活的点点滴滴；著名男高音歌唱家阎维文高亢激昂的男高音乐曲、著名歌手江涛激情四溢的歌声，将观众带入了动听的音乐世界；而国家一级作曲家兼演奏家卞留念带来的演奏表演更令人陶醉，彰显了中国音乐的底蕴。

此外，中央民族歌舞团、中央歌舞剧院、中国艺术院研究院书法院、中央音乐学院、盐城市歌舞剧院等顶级艺术团体和艺术家的加入，为本场文艺汇演带来了更丰富的多元文化元素，同时也彰显了五醍浆酒业对于文化艺术的重视和支持。

这场高规格的文艺汇演不仅是五醍浆酒业建厂65周年的庆祝活动，更是一次展现品牌自信和品牌之魂的战略举措。通过与艺术界的紧密合作，五醍浆酒业向外界传递了品牌的独特魅力和文化底蕴，进一步增强了消费者对五醍浆酒业品牌的认同感和喜好度，同时也为品牌的长期发展奠定了坚实基础。

老名酒焕发新生机的背后，大多源自企业自身的努力。五醍浆酒业通过准确把握市场需求，创新产品和品牌形象，推进科技创新和数字化转型，成功地激发了老名酒的新活力。有理由相信，随着未来的发展，五醍浆酒业将乘势而上，不断绽放这颗瑰丽明珠的耀眼光芒。

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