陕西
1月9日，陕西省烹饪餐饮行业协会2023年工作会议暨第七届第一次会员大会在西安举行。会议授予蓝田县“陕菜美食地标示范县”称号！
蓝田县职业教育中心当选陕西省烹饪餐饮行业协会副会长单位，并被授予“社会责任优秀单位”荣誉称号。厨师学校副校长张存福被评为“陕西省最美厨师”，昝军宏、赵军良两位教师被授予“陕西餐饮烹饪教育突出贡献奖”。
蓝田县深入挖掘蓝田美食文化，大力发展美食产业、厨师产业，也因此拥有了“中国厨师之乡” “陕菜之乡” 名号。如今，蓝田县平均每十个人中就有一人从事厨师行业，他们的足迹遍布30多个国家。靠着一把炒勺，蓝田味道香飘世界。
凡是冒烟的地方，就有蓝田乡党。”“要找蓝田乡党，大小衙门厨房。”这两句在蓝田耳熟能详的民谚，正是蓝田厨师声名远扬的生动注解。
蓝田荞麦饸饹、蓝田神仙粉、蓝田泡泡油糕、蓝田高馔蒸馍、蓝田九大碗……越来越多的蓝田小吃美食走出市井街巷。在各级烹饪技术大赛中，蓝田籍厨师屡获大奖。蓝田县官方数据显示，全县有6万余人的职业与烹饪相关。目前蓝田县籍厨师的厨艺飘香在全球30多个国家，不少烹饪高手在驻外使馆为厨。“一把炒勺走天下”，也成为蓝田厨师的职业素描。
来源：陕西省烹饪餐饮行业协会 县经贸局 蓝田县职教中心本微信平台由陕西承宽律师事务所陈文龙律师提供法律服务，如有侵权行为必究。
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