“肥宅快乐水”增加肝癌风险！这款“肝宝”产品何以成为福音？

英国医疗新闻网站Medscape Medical News引述该机构和旗下附属医院合作的以更年期前女性为观察样本的观察性研究成果，发现和那些一个月只喝3瓶含糖饮料相比，那些每天至少喝一罐含糖饮料患上肝癌的可能性增加85%，因慢性肝病而去世的可能性增加68%。该研究采用女性健康计划（WHI）资料库总接近10万份更年期前女性跨越20年的纪录作为观察对象。

早前有两份研究发现含糖饮料的摄入和肝癌有“潜在联系”，因此尽管目前这只是观察性研究，论文主作者、哈佛华裔学者赵龙庞（音译）还是认为足以引起重视。他表示，如果他们的发现得到进一步证实，那么控制总人口含糖饮料的摄入就可以成为降低肝病为公共医疗带来的负担。

这份报告目前已经刊登在美国医学会期刊（JAMA）。

根据世界卫生组织（WHO)的调查，全球每年有75万例肝癌新发患者。然而令人遗憾的是，几乎一半来自中国。这是为什么呢？

首先，中国至今仍然是乙肝中等流行国，乙肝病毒携带者占全球1/3，而乙肝正是肝癌重要成因；其次，中国酒文化博大精深，酒精肝也是肝病当中非常重要的门类，同样容易转化为肝癌。当然，还有两大比较有“中国特色”的因素，一是黄曲霉素，这是一种出现在竹筷、砧板霉菌产生的毒素；另一种则是一些不正规的中成药中所含有的马兜铃酸——黄曲霉素和马兜铃苏纳都是非常强的致癌物。

其实，传统上，肝健康一直是东亚地区民众心中的痛。在历史上，中日韩等东亚国家都是乙肝大国；东亚地区烈酒以及酒桌文化的盛行（中国白酒、韩国烧酒和日本烧酎）；最后就是肝癌的高发病率。

不过，在东亚国家中，有一个国家不声不响地一直努力，最终摆脱“肝病大国”称号。

这个国家就是日本。
在上个世纪，日本可谓肝病大国。首先是乙肝感染率。尽管全国性的统计从1990年才开始，但一份针对爱媛县样本的研究发现，当地在到1960年前乙肝人数一直在100人以下，但到了1962年突然飙升到1000人。其次是酒精肝的人数，日本饮酒人数在1950年到1980年之间增长了3倍，这不但直接导致酒精肝，也间接导致了80年代开始丙肝的盛行（两者有相关关系）。最后是上述因素导致日本从70年代开始肝癌得病率急剧上升。

1990年，日本有3.58%的人患乙肝，0.77%的人患丙肝。1999年，日本肝癌死亡人数是发达国家中最高的，每年因肝癌死亡的人数达到32000人。
然而，短短十多二十年，这个数字就被反转。2019年，日本乙肝感染人数比例下降到3.04%，丙肝人数比例下降到0.45%。日本肝癌死亡率也从1999年的发达国家第一下降到2020年的发达国家第七。
这当中发生了什么变化？
其实，日本人有意识地维护肝健康的努力，可以追溯到80年代，是结合疫苗普及、筛查普遍、医疗技术提升等手段的综合行动，然而这些很多国家都在做，为什么少有日本这样成绩斐然的呢？
这就要说到日本预防性医学的发达了。预防性医学区别于干预性医学，强调的是防止疾病、伤害或其他健康的发生，形式除了上文所提及的疫苗接种、筛查之外，最关键的是鼓励个人采取健康的生活习惯，将健康的责任回归个人生活方式的选择上。
如今，个人生活方式的选择，不但包括饮食、锻炼和卫生习惯，更包括采取营养补充的方式，因为现代人的饮食结构有所缺失，必须通过各种营养元素的补充，这里就包括了护肝的产品。
日本是一个保健品大国，不仅对保健品有自己的一套定位和发展逻辑，在世界范围内也很受欢迎。日本的保健品属于“功能性食品”的一部分，意思是除了提供基本营养价值外，还能改善健康、预防疾病或调整生理功能的食品，形式可以是有营养添加的食品、有功效宣称的天然食品，更可以是粉末、片剂等等。
为什么保健品不是归于医药而是归于食品呢？这就要说到日本汉医的“药食同源”理念，这种源于中国的理念在日本深入人心，日本人认为食物存在营养价值，可以调整生理状态。因此日本的功能性食品自然会更多选取天然食材作为成分，充分挖掘这些食材的保健价值。

当然，药食同源的理念在日本也走过一段曲折的路。在上个世纪日本经济迅速腾飞的70-80年代，他们的生活方式迅速西方化，西方式的快餐、深加工食品等等大举入侵日本，学习西方人熬夜、狂欢、派对，经济发展带来的是酒桌文化的复兴以及借酒消愁的盛行。
这样的西化后果是惊人的——肝的亚健康、酒精肝、脂肪肝迅速找上门。
那时日本人才醒悟，传统的东方生活方式才是最健康的，而那时正是日式功能性食品发展的第二个高峰，尤其是从日本传统食材中提取天然元素的片剂，大受欢迎，成为日本人日常饮食的一部分。
以护肝功能性食品为例，宝鼎香（姜黄）、枇杷、桔梗、陈皮等汉方护肝药材盛行，成为护肝产品重要原料。而日本并没有固守沿袭自古代的传统汉方，在看到中国自1972年从欧洲引进水飞蓟入中药后也从中获得启发，水飞蓟类护肝产品在日本非常普及。

在这些护肝产品的普及下，在日本使用功能性食品护肝的理念深入人心，为日本人通过短短一代人时间从肝病大国反转为肝健康大国奠定坚实基础。
如今，功能性食品不但成为日本人保持健康的奥秘，更成为一项蓬勃发展的产业。日本功能食品产值从1988年代的3200亿日元连续17年增长，到2005年达到12850亿日元，年均复合增速9%！
功能性食品更成为日本出口重要产品。根据权威统计网站Statista的统计，日本电商平台上面向海外销售最好的产品，正是保健品。实际上，根据Markets & Markets网站的研究，2022年日本营养品和补充剂市值为237.1亿美元，该机构预测到了2030年将增长到472.5亿美元，在2022-2030年平均每年增长9%！
当然，日本的功能性食品之所以在海外广受欢迎，并不是因为日本政府一味鼓励发展，而是做到严格管理，才能得到全世界的信赖。日本是最早从政府层面认可健康功能性食品的国家，相关产品在日本由多个法规管理，包括《健康增进法》、《食品卫生法》、《药事法》，由日本厚生劳动省负责管理。
根据《食品安全法》规定，日本厚生劳动省严格确保产品不会对人体造成危害。日本还制定了《保健食品法》，确保其声称的功能性成分需要有科学依据支持，厚生劳动省在这方面的标准公认的高，广告宣传也必须真实、科学、不误导。一旦违反上述法律，轻则罚款、责令改正、撤回产品、暂停生产，重则吊销许可证乃至于刑事责任。
这正是为什么日本护肝功能性食品值得信赖的原因：实实在在改变了一个民族的肝健康，又做到安全可靠。
最近，一款由日本三浦制药DonCoo品牌生产、名为“肝宝”的护肝产品登录天猫国际、抖店等国内平台，引发好奇。
据悉，DonCoo肝宝含有水飞蓟宾、姜黄、鸟氨酸和维生素B2四大护肝成分。其中，水飞蓟宾促进肝细胞再生、调节肝酶的高纯度活性成分。鸟氨酸通过人体循环排除肝脏最大克星——氨，为肝脏卸下最大隐患。姜黄则可以抗炎、抑制肝脏纤维化。维生素B2负责辅助水飞蓟宾中和自由基，减少氧化应激对肝脏的损害。
当然，这四种成分都是市场早就熟知并认可的成分，但三浦制药依然有信心他们的肝宝能够打动中国消费者的心。三浦制药销售总监、DonCoo品牌主理人筱原由纪女士表示，DonCoo肝宝有以下优势——
首先，肝宝是目前市场内首款照顾到“清体塑活”和“内调养护”两大护肝解毒需求的产品。
其实，护肝的重点在于恢复因为伤害和劳累而“罢工”的肝脏的功能。肝宝通过活肝净肝，从而让”小心肝“重新成为人体第一道分解和排除毒素的阀门。
而因为肝不好而导致脸色蜡黄也是很多年轻人关心的问题。对于这些人群，肝宝还能做到“内调养护”，可以消除黄气、维持水分平衡、促使人体产生更多谷胱甘肽，抑制黑色素形成，让皮肤变得白净有弹性。
其次，肝宝恐怕是市面上真正将水飞蓟提纯到水飞蓟宾层级的产品。目前大部分护肝产品都只是将水飞蓟素从水飞蓟中提取出来，然而水飞蓟素有两大问题，首先是纯度不够，因为水飞蓟素含有水飞蓟宾、异水飞蓟宾、水飞蓟宁等等，但实际上真正护肝成分都是集中在水飞蓟宾上。水飞蓟素还有一个问题，就是它不溶于水，因此很多人服用水飞蓟素产品都会消化不良。
筱原女士介绍，三浦制药的科学家创新性地加入另一种让水飞蓟更好吸收的辅助成分——磷脂质，两者结合后形成一种新的复合物——水磷复合物，其护肝、抗氧和抗炎效果达到了水飞蓟素的10倍。
筱原女士表示，肝宝是三浦制药进军中国市场的又一诚意之作，这是因为她看到中日两国都非常关心肝健康问题，日本走过一段弯路，付出沉重代价后成为护肝大国。如今，三浦制药将分享日式护肝理念同时做到配方独到、技术创新，且更懂如今不同人群对于护肝产品多样化的需求。
这也是因为三浦制药本身的实力。作为一家以生物药品、营养健康膳食营养补充剂（VDS）研发为主的技术型开发企业。除了依托日本高度发达的科研机构之外，三浦制药还和全球前沿科研力量达成战略合作关系，先后与美国加州理工大学生命学院、荷兰国家应用科学研究院、澳大利亚国家健康食品研究所、加拿大BC省牛奶食品研究所、德国海德堡大学生命科学院进行“产学研”合作，这为三浦制药的产品开发和发展夯实了技术基础，为新产品开发储能备力。
三浦制药共研制引进西药及汉方制剂、西药原料、汉方粉针、生物工程药品、健康营养膳食补充剂（VDS）等五大系列、20多种剂型、1000多个品种。生产条件及各项技术指标均达到国际领先水平。现为全球100多个国家、200多家生物制药及研发机构提供技术支持及专利输出。目前，三浦制药拥有2万平方米的实验室，320位优秀的科研专家，每个产品平均历经上千次测试。
三浦制药，尊崇“服务人类健康，让生命之树长青”的理念，以极致的科学精神，打造极致的健康产品；所有产品，始终如一地坚持：严谨的品质控制，从精选原材料开始；严格的生产流程从细节操作开始；严格的质量监控从每一粒、片、剂开始；使产品的生产控制、品质监督、检验，始终如一地贯彻极致的科学精神；三浦制药的极致产品，扎扎实实地体现了“科学营养、造福人类”的美好愿景。