小心，保温杯变“夺命杯”！快看看这类保温杯你是否在用→

冷飕飕的天气里

就想喝口热的润喉暖身

这时候就很需要

秋冬必备“保温神器”——保温杯

在社交平台上

我们总能刷到网友们

可可爱爱、千奇百怪的保温杯

（图源：深圳市场监管公众号）

但是

如果一不小心买到质量差的保温杯

可能会带来健康隐患

央视就曾曝光19种不合格保温杯

使用这些保温杯

可能会有致癌风险

福建福州一女孩

也曾因保温杯里泡红枣

发生“爆炸”

杯盖弹起导致她眼球破裂

那么

什么样的保温杯不能用？

使用保温杯有哪些禁忌？

又该如何挑选保温杯？

什么样的保温杯不能用？

保温杯大多是不锈钢材质，耐高温且保温性能好。其他材质如玻璃、陶瓷、紫砂等，受保温、防摔和价格等因素影响，只是“保温杯大军”中的一小部分。

（图源：图虫创意）

目前保温杯市场上出现比较多的分别是“代号”为201、304和316的三种不锈钢。

• 201不锈钢

201不锈钢不是食品级材料，属于工业用品材料，大部分用于制作装饰管、工业管和表带等。

201不锈钢的锰含量高，耐腐蚀性差，如果将其作为保温杯的内胆，长时间存放酸性物质就可能导致锰元素析出。金属锰是人体必需的微量元素，但过量摄入锰会伤身，尤其是会伤害神经系统。

• 304不锈钢
  

不锈钢与食品接触，其安全隐患主要是重金属的迁移问题。因此，与食品接触的不锈钢材质必须是食品级的。食品级不锈钢最常使用的是耐腐蚀性较好的304不锈钢。

• 316不锈钢

304不锈钢比较耐酸，但遇到含氯离子的物质，如盐溶液，还是容易出现点状腐蚀。而316不锈钢就是进阶版了。它在304不锈钢的基础上增加了金属钼，得以拥有更好的耐腐蚀性。316不锈钢成本较高，大多用于医疗、化工等高精尖领域。

因此，我们在选择保温杯的时候，建议选择符合安全标准的，标注有304、316或“食品接触用”的不锈钢，安全性和耐腐蚀性上更有保障。

保温杯使用的5个禁忌

随身携带保温杯，能让自己随时喝到温热的水或其他饮品。保温杯功能虽然强大，但也不是什么都能装的，一不小心就可能造成隐患！

（图源：图虫创意）

1.不宜装牛奶、豆浆：易酸败

牛奶、豆浆等高蛋白饮品，最好在灭菌或者低温的环境下保存。如果加热后长时间放置在保温杯中，其中的 微生物就很容易繁殖，导致牛奶、豆浆酸败，甚至产生絮状物，饮用后容易造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

另外，牛奶中含有乳糖、氨基酸、脂肪酸等酸性物质，长期用保温杯存放，可能会和保温杯内壁发生化学反应，并导致 部分合金元素溶出。

2.不宜泡茶：营养物质流失

茶叶中含有茶多酚、茶多糖、咖啡因等营养物质，保健养生的功效较强。当用热水在茶壶或普通玻璃杯中泡茶时，茶叶里的活性物质及风味物质很快就会溶出，使得茶香四溢、茶水甘甜。

但如果用保温杯泡茶，相当于用高温水不断煎煮茶叶，会使茶叶中的 活性物质和芳香物质因过度受热被破坏，导致营养流失、茶汤色浓、颜色发暗、味道苦涩。

3.不宜装中药：易变质、难清洁

有些人习惯煎好中药后用保温杯装着，一天分几次喝完。但要注意的是，保温杯中温度较高，中药长时间放置容易发生变质。一般建议放凉后放入冰箱中冷藏保存，等下次要喝时再加热到温热即可。

而且中药的酸碱性不一，也可能腐蚀保温杯的不锈钢内壁，产生化学反应。如果使用的是 伪劣的保温杯，还会使重金属溶解在汤药里 ，反而更伤身。

另外，如果长期用保温杯装中药，中药的 特殊味道会被“吸附”在保温杯壁或是瓶盖的缝隙中，后期保温杯的清洗和除味也会比较困难。

4.不宜泡胖大海、红枣：易爆炸

对于胖大海、红枣等易发酵的食材，如果长时间泡在保温杯中， 易发酵产生气体，形成高压。突然拧开杯盖时，巨大的压力会冲顶杯盖，一旦弹出击中头面部，可能造成伤害。

5.不宜装碳酸饮料和果汁：易腐蚀

碳酸饮料、果汁大多呈酸性，长时间装在保温杯内，可能会 对不锈钢产生腐蚀，重金属会迁移到饮品中。

挑选保温杯记住6点

那么，我们该如何挑选合格且健康的保温杯？记住这6点。

（图源：图虫创意）

1.通过正规渠道购买，尽量挑选知名品牌的产品。消费者购买时应注意查看说明书、标签和产品合格证等是否完整，避免购买“三无产品”。

2.查看商品是否标识其材料类型及材料成分，如奥氏体SUS304不锈钢、SUS316不锈钢或者“不锈钢06Cr19Ni10”等字样。

3.打开保温杯闻闻，如果是合格的产品，因为使用的材质都是食品级，一般不会有异味。

4.看看表面是否光滑。好的保温杯内胆、外壁及杯口光滑，无划痕和磕碰，没有焊缝。

5.密封圈、吸管等容易接触液体的配件，应该使用食品级硅胶。

6.购买后应先进行漏水和保温性能测试，通常保温时间需达到6个小时以上。

判断杯子保温性能：往杯中注入热水，拧紧盖，几分钟后用手触摸杯体，如果没有明显热的感觉，表示保温性能良好。

测试杯子的密封性：往杯中注满水，拧紧杯盖，水平放置以及倒置片刻，看是否有水溢出，没有溢出则表明杯子的密封性良好。

小编还要提醒大家

保温杯存在很多卫生死角

比如内胆、瓶盖缝隙等

会导致大量细菌隐匿其中

极易随水入口

大家使用后一定要及时清洗呦！

来源｜人民日报、深圳市场监管公众号、科普中国等

编辑｜王会苹

主编丨蒋琳

监审丨钟倩