上海
随着电视剧《繁花》在上海热播，剧中至真园酒家的原型，位于上海市黄河路上的苔圣园酒家，新近成为网红饭店，吸引了不少市民游客前来打卡，不光是在店门口拍照打开，很多市民更是跃跃欲试，想要进去尝试“繁花”同款套餐，不过因为热度过高，不光预定位置已经排到半个月后，而同款套餐也暂时无法上线。
“这里是黄河路苔圣园，请讲。下周五中午还是晚上，晚上多少人？10个人，订包房还是订大厅？下周五，包房一个都没有了，只有大厅了，已经满了。”
下午两点多，按理说应该是非高峰时段，不过在苔圣园酒家，前台的预定电话不断响起，一个接一个，工作人员介绍，目前年夜饭的预定早就一桌难求，包房已经预定到半个月以后，只有大厅还有少量余位，而这般火爆的预定情况，至少要比电视剧播出前翻了2-3倍。不少市民冲着“繁花”同款套餐而来，不过店家表示，“繁花”套餐因为种种原因暂时无法供应，但店里有别的套餐可供选择。
“我们这几天每天都是爆满，特别是中午，比晚上更忙，后续已经约到十几号了，2月份也已经开始预订了，年夜饭肯定是没有了。繁花套餐我们本来是要推出来两款的，没想到这几年的疫情，还有人员结构实在是跟不上，繁花套餐里面的菜都没有办法去准备。”苔圣园店长陈宗余和记者说道。
即便同款套餐没有，也无法阻止市民们前来打卡的决心，大部分的食客都表示，吃什么不是重点，重点是进来看看坐坐，对老一辈的人来说是怀旧，对年轻人来说是感受一下老上海的氛围。
食客表示：“本来我看到这里生意不是很好的，《繁花》一播，这里生意很好的，菜色还可以，蛮好的，还约不到，生意好得不得了。来体验一下蛮好的，这是老上海的氛围，我们想起来以前我们那个时代的时候，就是九几年的时候，我以前就是住在这里的。”还有市民和记者说道：“体验一下，因为我们没有经历过90年代的这个氛围，所以今天正好路过，过来看一下，吃一下，挺好的，味道还可以。”
这几天，每天从早到晚，就连饭店门口的各个拍摄位置都有络绎不绝的市民游客前来打卡，不少人还是带着行李箱，风尘仆仆也要来睹一睹黄河路的风采，感受一下电视剧的情节。
前来的游客表示：“在小红书上刷到的，顺便路过就想来看一下，看到这个苔圣园，主要是想体验一下，因为看到里面的剧情，看到上海的一些建筑，包括老上海的烟火气息，所以想过来打个卡。”“因为这次电视剧繁花我们看了很感动的，所以到这里重温旧梦，这里吃得也挺好，再游览一下，看看过去的时光，以前来过黄河路，一直来的，今天我们朋友约好再来看一看。”市民说道。
作为电视剧中至真园酒家的原型，导演王家卫多次来到苔圣园酒家搜集素材，在苔圣园工作了29年的陈宗余如今已是店长的身份，她也见证了黄河路与苔圣园当年最辉煌最风光的景象，她向导演提供了许多可借鉴的细节。
“《繁花》剧情里面的黄河路，美食顾问就是我们祁总，里面很多原材料，包括有些装饰，就是我们苔圣园的，王导向我们借鉴过去的。黄河路的菜品也是有我们的，祁总在剧组里面待了好几个月，很多菜都是我们这里过去的。王导过来的时候问我以前客流量、人员着装，还有怎么去服务，还有说当时宝总发小费是怎么发的，仔细地问了我。我跟他说了，当时我们买单的时候，大厅买单，我们有一个夹子，把零头夹在这里，去找零给客人，像这种大户过来过去迎接他的时候就认识了，有的大户经常来，都认识了，每次去迎接他、给他倒杯水的话，他就往屁股后面口袋，一张一张的发过来，一张就是100块，蓝色的纸币。”陈宗余说道。
不少人说电视剧的画面太夸张，黄河路上霓虹灯太过亮眼，呈现出一种类似于百年前的百乐门、夜上海的华丽质感。但在上世纪90年代真正的黄河路，盛况可谓有过之而无不及。
陈宗余说：“最热闹的时候就相当于电视里的时候，1994—1997年，这几年都很火爆，那时候吃饭的话比现在还要火爆，那时候还有小费，你给他翻台子，给他位置的话，他会悄悄地给你塞小费。还有当时的霓虹灯，当时的霓虹灯其实比现在剧情的霓虹灯还要繁华，还要高大上；还有就是说每个店面的话，霓虹灯还要宽，还要大，整个黄河路相当于霓虹灯是铺满天空中，抬头看，基本上是铺满的。”
1993年，黄河路被开发为美食街，这里成为上海最具人气的小吃马路之一。沿街的老字号一直人声鼎沸。虽然现在黄河路不复当年的喧嚣，但随着《繁花》的播出，让黄河路美食街再次聚集了人们的目光，勾起一代上海人的记忆。
记者 / 邵林峰 瞿煌俊
编辑 / 樊陆佳
图片 / 邵林峰 瞿煌俊
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