在我国自古以来就有吃野菜的传统,特别是在农村,每年春季的时候农民朋友都会去田间地头采摘新鲜的野菜来食用。常见如马齿苋、蒲公英、鱼腥草、黄鹌菜等等。而在这众多的野菜当中有一种野菜非常的特别,它闻之有黄瓜的清香味,这种植物就是黄瓜草,也叫黄瓜香。因其有黄瓜的清香而得名,不过它的学名并不是黄瓜草,而是叫七星莲。
七星莲在农村是一种很常见的杂草,在《植物名实图考》中记载。此草一丛居中,六丛环绕,形如莲花,故名七星莲。七星莲,也叫匍伏堇、白菜仔、地白草、黄瓜菜、提脓草、银茶匙、抽脓拔、茶匙黄,为堇菜科、堇菜属的一年生草本植物。这种植物匍伏而生,基生叶多数,呈莲座状,有白色的柔毛。它的花期在春季,3月到4月左右,开淡紫色或者淡黄色的小花。它的果期在5月份到8月份左右,结长圆形的蒴果。
在《植物名实图考》中记载:“七星莲,生长沙山石上。铺地引蔓,与石吊兰相似,而叶阔薄有白脉。本细,末团圆,齿乱,根如短发。又从叶下生蔓,四面傍引,从蔓上生叶,叶下复生根、须一丛居中,六丛环外”,描述的就是七星莲这种植物。目前这种植物在我国大部分省份均有分布,常见于田间地头、路旁等温度比较湿润的地方,是农村相对比较常见的一种植物。
七星莲可以说全身都是宝,它有很高的价值。主要有3大作用,农民朋友要了解,假如在野外遇见它,可不要错过了。不过七星莲有时候辨识度很低,特别是堇菜科的植物。所以笔者给大家推荐下面这本《本草纲目》彩图版,其中很多草药都是彩图,能让你更清晰更直白的了解。下次出门带上它,在也不怕遇到想了解的植物却不认识的尴尬局面了。
第一、七星莲是非常优质的野菜,可以食用
七星莲是小草本植物,它的嫩茎叶是可以食用的。冬季或者春季的时候可以采摘它鲜嫩的嫩茎叶来炒鸡蛋吃。也可以烫熟之后凉拌或者剁碎之后来包饺子等等,是民间一种比较常见的野菜,味道鲜嫩清香。没有吃过的农民朋友可以试试,非常的不错。
而且在拿七星莲当野菜吃的传统,自古以来就有。在古代穷苦人家吃不上饭,就会去地里采挖这种植物来食用,是救荒时期的救命草。听村里的老人讲,在上个世纪60年代的时候,没有东西吃。村里的老老少少就会去田间地头采挖野菜来食用,这七星莲就就是其中之一。
第二、七星莲可以用来煮水泡茶喝
七星莲它除了可以拿来当野菜吃之外,事实上在农村农民朋友还常采摘它来泡水或者泡茶喝。有清热解毒、消肿排脓之功,小的时候爷爷奶奶就最喜欢拿它来煮水喝。
第三、七星莲全草可入药,有很高的药用价值
七星莲药食兼用,它不仅是可以吃的优质野菜,也是农村常用的中草药,有清热解毒,散阏消肿之功。在1960年版《四川中药志》中就有记载:“七星莲除风清热,治小儿发热咳嗽,疯狗咬伤,刀伤及疮毒”。事实上也确实如此,在农村如果遇到毒蛇咬伤或者烫伤,了解这种植物价值的农村老人,就会就地采挖七星莲来用。借用农村老人常说的那句老话,虽然七星莲在农村是常见的杂草,但是对于了解它价值的人而言,它就是宝。
好了,今天的文章就写到这里了。大家对于七星莲了解了吗?你见过七星莲吗?在你的家乡有这种植物吗?欢迎大家在下方评论区留言,大家一起参与讨论。
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