“小寒吃三鲜，来年病不沾”，后天小寒，“3鲜”指啥？怎么吃？

导读：

“闻道梅花坼晓风，雪堆遍满四山中。”到了小寒节气，虽然天寒地冻，寒意凛冽刺骨，但是梅花依旧凌风傲雪绽放。这个时候邀上三五好友，去看看梅花也别有一番惬意。记得柳宗元在《早梅》一诗中，就有写到“早梅发高树，迥映楚天碧。朔吹飘夜香，繁霜滋晓白”。当梅花独自开的时候，也告诉我们一年当中，最冷的阶段来了。

面对寒冬我们应该怎么办呢？有句老话：“小寒若到二三九，天寒地冻人乱吼”，这么寒冷，我们就应该多吃一些滋补的食物，提升自身的一个阳气，同时也是起到御寒的一个作用。经常就听老一辈人说“小寒吃三鲜，来年病不沾”，后天就是小寒了，这个“3鲜”指啥？怎么吃？

海中鲜：扇贝

小寒阴气极盛，为此，我们要学会养阳，老话就有“阳气不足百病生”，那么养阳的时候，最适合去吃的就是海中鲜扇贝，它含有大量的蛋白质，而且可以起到抵御寒冷的一个作用，也能帮助我们提高身体的免疫力。

做法：准备一点粉丝，对其进行浸泡，浸泡好之后，取出冲洗干净的扇贝，我们这个时候可以准备一点料汁，找一个小碗，里面放入蒜末姜末还有蚝油，以及盐还有酱油以及鸡粉，喜欢吃辣的可以来点辣椒，把它拌匀，接着把粉丝放在扇贝上，加入料汁，放入锅中去蒸，用开水去蒸，10分钟左右，就可以出锅了。

豆中鲜：红豆

小寒作为一年当中，最为寒冷的一个阶段之一，我们补充肾气也尤为的重要，这个时候，可以多吃一点豆中鲜，红豆，红豆有补气养血，驱寒暖身的作用，不管是用来煮红豆粥，还是拿来做成红豆馅的饼都是不错的选择。

做法：准备一点大米淘洗干净，接着红豆需要提前浸泡，我们还可以准备一点粗粮，全部一起放入到一个碗中，接着放入到砂锅中，接着放入浸泡好的红豆，注入适量的清水，开始熬煮，稍微的多炖一会，熟透之后，根据个人的口味，是否添加一点糖。

果中鲜：柚子

到了小寒节气，我们还要多吃一点柚子，不管是柚子皮还是柚子肉，它含有大量的维生素C，而且特别的营养滋补，尤其是对于中老年人来讲，它还能起到降低血黏度、降血糖等食疗作用，吃的话，也方便简单。

做法：柚子直接去皮就可以去吃了，当然我们也可以把它拿来制作成果汁，做成柚子汁，记住柚子皮不要给浪费掉了，可以切好之后，用开水浸洗浸泡，浸泡好之后，挤干水分，接着再冲洗干净，这样就可以拿来炒，或者是腌制着吃了，味道还是很不错的，尤其是佐粥特别合适。

【食刻说】

小寒，到处天寒地冻，凛冽刺骨的寒风，让人不知所措，我们不妨多吃一点滋补的食物，来提升自身的一个阳气，这样的话，能够让人更加的舒坦，哪怕是遇到寒冬，我们也能轻松的应对，不知道吃什么的话，不妨在小寒节气的时候，多吃这三种，口感营养都比较好，而且也比较的滋补。