巧克力吐司面包，柔软拉丝，小朋友早餐最爱的主食！

在我家，早餐经常看到吐司的身影。毕竟吐司口感香软柔和，不管是直接吃还是搭配其他食材，做成特色三明治都是非常棒的选择。然而，如果你觉得原味吐司口感过淡，缺乏变化，今天我将给大家介绍一款极具特色的美味——波兰种巧克力吐司。无论是颜值还是口感，都会有极大的提升！波兰种巧克力吐司的制作非常简单，它的魅力在于巧克力的融合，让吐司的口感更加浓郁香甜。当你咬开这款吐司时，会有一股扑鼻而来的巧克力香味，简直让人无法抗拒。

当波兰种巧克力吐司从烤箱中取出时，你会被它完美的外观所吸引。深色的吐司表面闪耀着微微的光泽，让人忍不住想立刻享用它。当你咬下一口时，会感受到吐司的柔软香甜和巧克力的丝丝入扣。吐司的口感倍儿棒，巧克力的香味在口中弥漫开来，彻底征服了你的味蕾。无论是搭配果酱、奶油、水果还是单独食用，都会让你感受到早餐的极致享受。

波兰种巧克力吐司是一款让人无法抗拒的美味。建议每周制作一次，为家人带来惊喜。无论是早餐还是下午茶，这款吐司都能带给你极致的享受。让我们一起尝试制作波兰种巧克力吐司，感受这款特色吐司的美味诱惑吧！

【波兰种巧克力吐司】

配料：（2个450克吐司）

波兰种：高粉150克 清水150克 鲜酵母2克

主面团：高粉350克 可可粉30克 白糖50克 盐6克 清水150克 鸡蛋1个 蜂蜜25克

制作方法：

1、除了黄油，食材全部加在面桶里，波兰种也一起加进去，冬天室温低，用冷藏液体或者常温液体就可以。

2、先开低速揉至大致成团，再开高速揉，揉成一个比较光滑的面团，加入‬黄油‬继续‬揉面‬，揉成出‬手套膜‬；

3、面团分割成4个小面面剂，再把每个小面挤滚圆，密封醒20分钟；

4、进行第一次擀卷，继续密封醒20分钟。

5、最后一次擀卷，翻面撒点黑巧克力豆，卷起来；

6、放在450克的吐司盒模具里，放在温度35度、湿度75%的环境里去发酵，发酵了大概1个小时；

7、带盖烤发酵至8分满，不带盖烤发酵至9分满，轻微按压，面团缓慢回弹；

8、烤箱提前预热，上火180，下火200烤大约30分钟，中间表面要盖上锡纸，防止颜色过深。

9、第二天再切片；非常柔软，麦香十足；

10、早餐搭配蔬菜火腿，非常营养美味的早餐！

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