“毒八角”已泛滥？如何区分“真八角”和“假八角”？搞懂不亏！

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在我们的饮食当中，为了追求味道上的更高要求，相应的调味品必不可少，甚至可以说已经变成了这道菜品的一部分，不加这些调味料就不完整。

八角作为一种常用香料，在我国民众的厨房当中也是占有着不容忽视的地位，很多人都经常使用八角作为烹饪的佐料，而且基本上炖肉烧菜都用得上。

可问题也随之而来，假八角开始在市场上出现，给民众带来了很大的健康威胁，作为食品领域的普遍佐料，八角作假造成的影响自然非常严重，所以，我们有必要学习两者的不同。

这不仅仅是为了维护市场的正常贸易秩序，同时也是为了我们自己的身体健康着想，我们要知道，民众购买八角的时候基本就是当即使用，如果不在现场进行辨别就很危险。

所以，我们才需要去专门学习两者的不同，首先就是从外观上进行判别，八角作为大料，本身并不算小，所以一些细节也可以更加清楚的看到，只要我们稍微注意就可以发现。

一般来说，假八角它的形状大部分都是不规则的形状，而且尖端不算明显。

当然了，我们也可以用手触碰一下八角的尖端，来查看它是否尖锐，如果比较钝的话，就属于假的八角，再然后就是颜色的不同，这一点可能不太好判断。

真的八角颜色会更深一些，差不多呈现深棕色，至于假的则会接近黄色，不过可能有些人对于颜色不太敏感，所以我们使用其他方法辨别八角真假也可以。

当我们去购买八角的时候，也可以稍微闻一下它们的气味，八角的价格并不算贵，就算你稍微捏碎一两个闻味道辨别真假，售货员也不会说你什么的。

相比较来说，真八角的香味更加浓郁，假八角则比较弱，而且还有那种刺鼻感，一旦捏碎这些八角，就能够清晰感到它们的不同之处，进而分辨出那边是真的那边是假的。

当然，如果我们真的不注意，或者说其他人将这些八角买回来了，我们也应该判断一番八角的真假，随后合法维护自己的权益，不要因为受骗的金额少就选择息事宁人。

假八角带来的食品安全问题是对民众健康的威胁，如果这么放任下去，必然会引发更加严重的后果，所以一定要对其进行坚决的抵制，不能让假八角在市场流通。

那么，我们作为一般民众，在不确定当前市场八角安全性的情况下，更应该对八角的供应商有更多要求，比如，购买八角的时候从大型的供应商那里购买，降低安全风险。

按理来说，大型商场当中，很少会在八角商品上作假，主要是因为大型商场它们都有自己的品牌效应和口碑需要维护，一旦商品出了问题，其实就是得不偿失的一件事。

所以，大型品牌供应商没有必要在八角这个商品上面造假，对于民众而言，这也是一个好消息，意味着我们从商场中购买的八角大多属于安全品。

可现在的日常生活中，选择在离家更近的菜市场购买一些蔬菜和佐料已经成为了习惯，实际上，菜市场里的蔬菜要比商场的便宜一些，而且还能讲价。

家里都比较倾向去菜市场购买，而不是商场，所以，既然选择了更低的成本，自然就要面对更大的安全健康风险，学习相应的知识防止自己受骗就成为了必要的措施。

另外，真假八角的混淆给了我们新的警示，如果公众的食品安全意识不进行革新，那么出现日常生活中伪造食品的情况就会变多，对民众的身体健康造成更大威胁。

想要从根本上防范这个风险，就要让公众养成安全健康饮食的习惯，创造一个更加安全的饮食环境，而实现这一目标，离不开社会各界的共同携手。

食品安全问题不是单单受骗的那些家庭感到担忧，就算是对于其他家庭来说，心中同样也会涌现质疑，怀疑市场上的产品是否为真品，这种情况对于市场发展可以说毫无益处。

所以，不论从经济还是健康方面，我们都要让自己了解食品健康的基本知识，避免假八角或者是其他的伪劣产品过多的出现在市场上。

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