吃不完的它也能变废为宝！这口松软不甜腻，做过的都回来谢我

一开始不太能get到它的好，但囤在冰箱里就能感到满满治愈和安全感。

被称为是“地表最简单”的香蕉面包，趁着周六有时间，姐妹们都可以在家鼓捣鼓捣！

如果说要拿来做面包，所有的水果里面，我最喜欢用的就是香蕉。

捣好的香蕉泥和鸡蛋液，能让面包吃起来湿润绵软。

自然的甜味儿不像是蛋糕那么容易让人腻歪，当成早餐的主食都合适。

至于剩下的食材，你们在家里随手翻翻就能找到。

有黄油的姐妹你们用黄油，没有的你们直接参考食用油的方子，除了香味差一点，口感上基本没区别。

而且这种面包棒基本没有塑形的要求，擀平擀薄了就能直接卷起来。

因为受到了烤盘的挤压，面包的造型看起来是四四方方的。上下两面是很诱人的焦褐色，而且不会干硬难嚼，比小圆面包还要香！

- 奶香香蕉面包棒 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

高筋面粉180克 / 牛奶30克

香蕉80克 / 食用油15克 / 鸡蛋1个 / 酵母3克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

家里吃不完的香蕉拿出来1根，剥皮、再掰成小块扔到碗里，捣成细腻的香蕉泥。

02

往盆里打入1个鸡蛋，加牛奶、酵母和食用油，一块混合均匀了。这个过程我建议你们快一点做，毕竟香蕉还是很容易氧化变色的，快一点做出来颜色更好看。

*别看我这里用的是食用油，如果你们家里有黄油的话，也可以用融化好的黄油来做。

03

之后再倒入高筋面粉，搅拌成没有干粉的状态。这时候的面团还有点稀，有点粘稠，不用揉成团，直接盖上盖子，静置发酵到2倍大。

04

发酵好的面团取出来，放到撒上干粉的揉面垫上，揉匀排气。

*你们注意看一下这里的揉面手法，不要直接搓着揉，而是将面团向着自己身体的这一侧不断折起来，这样面团既不容易粘手，也能保持松弛的状态。

05

揉好的面团搓成长条，切分成6等份之后再分别揉圆。这个小面团的大小，是我觉得比较合适的，你们可以作为参考。

06

揉好的小团子盖上保鲜膜，静置松弛5分钟左右，再来操作。

07

取一个面团，给它擀成牛舌状，再自上而下的卷成面卷。最后给边缘捏紧，就算是做好造型了，送入烤盘。

*捏好的面卷为了颜值更好看，一会儿也不会散，我建议你们再在揉面垫上搓两下，保证上下均匀最好。

08

为了避免发酵过程中面包胚粘在一起，每个面包胚之间我都建议你们用成裁好的油纸隔开。然后盖上保鲜膜，继续发酵到1.5倍大。

09

二次发酵好的面包棒看起来很胖乎，给它放入预热好的烤箱中，表面压上一个烤盘定型。

*这里压烤盘一个是为了做造型，另一个也是为了让味道更香更好吃。上下底面都是烤得有点焦褐的感觉，吃起来也特别香。

10

烤箱做，还是上下火170度，烤20分钟。

*这里其实我不太建议你们用空气炸锅做了，表面还是那种有点酥脆的感觉，水分流失比较大，反而不如普通面包的口感。

不如果你们想要做空气炸锅面包，也可以参考我之前做过的车厘子小面包。

11

烤好的小面包拿出来，趁热吃很松软。放凉了之后做早餐，泡点牛奶一块吃也很美。

12

今天这个小面包烤出来表面是微微有些焦脆的，但里面真的超级松软还很有层次。

能吃得出香蕉的清甜味，但并不算甜。

如果家里的孩子是比较喜欢甜口的，可以稍微放点糖或者是炼乳进去，味道会更好！