广西
在石尚1966的旁边，藏着一家名字很牛的烧烤店，柳州品质第①，价格数一数二，还常年霸屏外卖榜top，就连我老板都对它深爱不移～
别看名字冲，实际可有着20年历史！桂B烧烤传承了三代人，掌门人兰老爹还曾是宜州烧烤的掌门人。
作为一家新式烧烤，桂B烧烤不仅有自己的独家秘制果酱，还在宜州烧烤的基础上，加入来自五湖四海的特色，创新出属于柳州人的不一样的味道，这才叫一个绝！
老话常说“贵有贵的道理”，这家生料的品质也如它名字一般“牛”！
每日新鲜采买，严格把控品质，不达标不买，不好宁可不卖，保证每一位顾客吃到嘴里的肉、菜都是新鲜且个大的。
老实说，老板真的很“嚣“！每块肉的部位都很有要求，只选用专门的一部分。
例如：牛腩要排骨夹花部位，菠萝牛肉得用吊龙，口感才好......纯手工备料、烤制，还有空运而来的外地食材，还原每一道你想象中的口味。
现在不光可以到店吃、点外卖，还可以预订生料盒子，新鲜食材荤素搭配，配上独门秘制果酱，拎上一盒，无论是露营还是聚会随时开趴！
牛腱菜心
老板娘的要求很高，牛腱只用九龙大花腱，香嫩有嚼劲，但数量少有！
包裹着新鲜菜心，在高温的炙烤下，菜心的汁水和牛肉汁混合，鲜嫩无比，一口咬下，清脆的口感又带着一点韧劲。
五花肉紫苏虾
只要你想，没有老板做不到，新创的五花肉紫苏虾一点儿也不踩雷！
一整个硕大的虾仁用紫苏包着，再裹上肥瘦相间的五花肉，炭烤的焦香，果酱的甜味渗入每一块肉里，轻咬就爆汁，绝了！
烤排骨
在别处很少能吃到烤排骨，而桂B的排骨更不一般，只选用超大头的黑猪，一头仅能出一斤半的排骨，份量极少，品质极高。
小哥手下不停的在翻弄排骨，高温激发出的肉香刷上秘制果酱更喷香逼人，感受外焦里嫩的同时，还有肉汁在嘴里溅出，肉欲十足，好吃到骨头都要吮一吮！
爆珠鱼籽生牛
作为店里招牌，爆珠鱼籽生牛是桌桌必点，这爆珠还是老板娘自制的，水果的酸味和甜味在嘴里交织绽开。
一筷子撸下所有生牛，在盘子里充分裹满酱料，配上秘制酱料和紫苏、蒜片，味道浸满生牛，入口滑溜，唇齿回甘，吃到嘴里咽下去还有一丝辣味。
湿辣牛肉
湿辣牛肉作为湛江名烧烤，老板娘引进并创新，选用里脊肉，口感嫩滑，酱也尤其重要，用的是海南黄灯笼辣椒加上其它秘密酱料，通过多种配比，浓稠的酱汁挂在每一块肉上，入嘴先是尝到甜味，一口接一口后开始无敌爆炸辣，很难让人顶得住！
黑松露山葵牛肉
在原有生牛的基础上，老板娘又新创了黑松露山葵牛肉，这道真的只能用“高级”来形容！新鲜的黑松露被刨成薄片，搭配老板娘手磨的山葵，虽没有芥末那么辣。
第一步，将裹满山葵的牛肉撸下。
第二步，挤入青柠汁倒入酱汁。
第三步，把所有配料搅拌在一起。
入口的味道复杂而深邃，黑松露的丰富味道，山葵虽没有芥末那么辣，但辣意也直冲天灵盖，后劲很大！
菠萝牛肉
这家店的菠萝牛肉只用吊龙！口感极好，软嫩恰到好处，新鲜菠萝烤后释放出的酸甜味，在果酱的加持下更显浓郁，好吃不腻，还一口爆汁！
烤生蚝
桂B烧烤的生蚝个大到让人移不开眼！每天现开，当天送货，不光个头大，还是能生吃的品质，每天只卖2-3打，想吃趁早！
这家生蚝标配：蒜蓉酱+鹌鹑蛋，自制的蒜蓉辣酱又香又浓，铺满在蚝肉上，再倒入鹌鹑蛋，挖一大块蚝肉入嘴，软糯肥厚，吃得出来的新鲜。如果你喜欢原汁原味版，也可以提前给老板娘说一声哦～
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桂B烧烤
【地址】
鱼峰区柳东路226号
【营业时间】
18:30——02:00
【联系方式】
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✍️ 编辑 / lulu
主编 / 斯嘉丽
设计 / zofi
拍摄 / super_cc
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