宋朝的“清廉”宰相，每天早餐都喝一碗汤，为此厨子要杀100只鸡

吕蒙正是宋朝少有的清廉宰相，但是他却有一个不太好的习惯，就是每天早餐都要喝一碗汤。

这碗汤可不是一般的汤，而是用100只鸡的舌头煮成的鸡舌汤。

这位宰相是真的清廉吗？

一、吕蒙正的用人之道

吕蒙正是北宋时期的一位著名的政治家，他曾经担任过枢密使、参知政事、宰相等要职，他的政治生涯可以分为两个阶段。

第一个阶段是在宋仁宗时期，他与范仲淹、韩琦等人共同推行庆历新政，试图改革宋朝的政治和社会问题，但是遭到了守旧派的反对和抵制，最终失败告终。

第二个阶段是在宋英宗和宋神宗时期，他再次出任宰相，与王安石等人共同推行熙宁变法，继续进行政治和社会的改革，取得了一定的成效和影响。

吕蒙正的政治理念是以民为本，他认为政治的目的是为了造福百姓，而不是为了满足个人或者集团的私利。

因此为了实现自己的政治理念，吕蒙正非常重视用人，他认为用人是治国的关键，只有用对了人，才能做好事。

他在用人方面有两个特点，一是不拘一格，二是不徇私情。因此也培养了一批优秀的后辈和门生，其中最著名的就是富弼。

富弼的父亲富言，原本是一个贫寒的书生，没有考中进士，只能在家里教书。他虽然没有仕途，但是有志气，他希望自己的儿子能够有所成就，能够为国家和民族效力。

他听说吕蒙正是一个有才能、有品德的大臣，而且善于识人，对年轻人很有关怀和指导，就想让自己的儿子拜他为师，进入他的书院学习。

有一天，富言鼓起勇气，向吕蒙正提出了自己的请求，说：“我的儿子十几岁，想让他入书院，事奉廷评、太祝。”

廷评和太祝是宋朝的两个重要的官职，分别负责审查和修订国史和祭祀礼仪，是文人的理想职业。

吕蒙正听了富言的话，没有立刻答应，而是要求见一见他的儿子，看看他的才能和品性如何。

富言便带着他的儿子来到吕蒙正的府邸，向他请安。吕蒙正见了富言的儿子，一眼就被他的气质和神采所吸引。

吕蒙正便问了他一些学问和时事，发现他不仅博学多才，而且见识广博，思维敏捷，言辞清晰，有着超乎年龄的成熟和睿智。

他心中大为惊叹，觉得这个少年将来必定是一个杰出的人物，他对富言说：“这个儿子将来名位与我相似，而功勋事业远远超过我。”

吕蒙正说完，便欣然答应了富言的请求，让他的儿子入了他的书院，和他自己的几个儿子一起学习。

富言的儿子就是富弼，他在吕蒙正的书院里，受到了良好的教育和培养。

后来，富弼果然不负吕蒙正的期望，成为了北宋一代名臣，他曾经两次出任宰相，参与了熙宁变法和神宗中兴，是宋朝的重要功臣。

二、大度为官，以德服人

吕蒙正不仅是一个有才干的政治家，也是一个有品德的君子，他在为官方面有着很高的道德标准和风范。他的为官之道，可以用两个字来概括，就是大度。

当时，宋仁宗即位不久，便想要改革。

宋仁宗任命吕蒙正为参知政事，即副宰相，与范仲淹、韩琦等人共同推行庆历新政，试图振兴国家和民族。

吕蒙正得到这个任命，非常高兴和激动，他觉得这是一个为国家和民族效力的难得的机会。

他第一天入朝走马上任，穿着一身崭新的朝服，戴着一顶光鲜的官帽，意气风发地迈着方步走在大殿上，准备向宋仁宗朝拜，展现他的忠诚和尊敬。

然而，就在这个时候，他突然听到有人在他身后冷嘲热讽地说：“这小子也当上了参知政事呀？ ”这句话，就像一盆冷水，浇在了他的头上，让他感到一阵寒意和刺痛。

但吕蒙正却当做什么都没听到一样，走了。与他一道的大臣愤愤不平，想要为他讨个公道，吕蒙正却制止了他，说道：“如果知道他的姓名，就会终身不能忘记，不如不知道为好。”

吕蒙正的大度为官，赢得了朝野上下的敬重和爱戴，他以德服人，他的人格魅力和道德威望，使得他在宋朝的政治舞台上，有着无可替代的地位和作用。

三、吕蒙正每天都要喝鸡舌汤

不过吕蒙正也有一个缺点，不过并不是有意的，那就是他每天早餐都要喝一碗鸡舌汤。

这碗鸡舌汤需要杀死100只鸡，然后把它们的舌头割下来，放入锅中，加水、盐、姜、葱等调料，煮到鸡舌软烂，就可以喝了。

据说鸡舌汤非常鲜美，而且有补气养血的功效，对身体有益。吕蒙正每天早上都要喝一碗这样的汤，他认为这是他保持精力和健康的秘诀。

有一天早晨，吕蒙正还未来得及品尝着鸡舌汤，忽然，门外传来禀报，原来附近有一个村庄传出了瘟疫，导致百姓人心惶惶，死伤无数。

村民代表特地求来相府，想要请吕蒙正派遣医官前去查看。

吕蒙正爱民如子，他听到此消息，便立即派人拿着所需的药材，另外派遣了一些医术高明的大夫前去查看。

安排好此事后，吕蒙正想起来今日的鸡舌汤还未饮用，不想浪费，便让厨房再将这汤热一热。

吕蒙正起身走出房门，不知不觉来到了厨房外。忽然他听到厨房内传来乱糟糟的声音，他秉着好奇心走进了厨房，却看到了令他十分懊悔的事情。

原来，那厨房的地方对着足足有一百只鸡的鸡骨。看到这里，他还有什么不明白的？

原来，自己以为的别人不吃的鸡舌，却是要专门宰杀百只鸡来获得。

吕蒙正十分惭愧，他立即下令，再也不让厨房做鸡舌汤了。

其他人闻言，对吕蒙正十分佩服。吕蒙正身为一国之宰相，每天消耗这些食材本无可厚非，但他能知错就改，时时刻刻想着老百姓，如此品德十分难能可贵。

这件事还被传到了朝野之上，当做百官的榜样。

身处高位，还能自我反省，国家有这样的官员，岂不是更加清明？

反之，有些官员口口声声说着要体谅百姓，爱惜粮食，却是一个搜刮民脂民膏的贪官。比如写《悯农》的李绅。

李绅出生于贫寒之家，幼年丧父，由母亲教育经义之书。他十五岁时读书于惠山，二十七岁考中进士，开始了他的仕途之路。他在官场上历经沉浮，曾三次被贬为边远地方的刺史，也曾两次拜相为宰相。

他的《悯农二首》，是他前期的代表作，也是他最广为流传的作品。这两首诗，以农民的视角，描写了农民从春种到秋收的艰辛过程，以及他们所面临的饥饿和压迫。

然而，李绅的政治行为，却与他的诗歌精神相悖，他在担任地方官和宰相的时候，都有过大肆搜刮民财，滥施淫威，残害忠良，助纣为虐的恶行。

古人云：知错能改，善莫大焉。

这句话对于普通人来说不是什么简单的事，对于上位者来说却更加难。然而，吕蒙正却能做到真正的反省与悔改，足以宽恕他的过失。