茅台老酒市场建设“从0到1”，丁雄军这样定调茅台品藏馆

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨曲洋编辑丨云横编审丨云顶

发力老酒市场，是完善茅台酒价值体系的关键一环，将进一步完善茅台酒市场价值体系、丰富“茅台之美”的内涵和外延。

从0到1，茅台老酒体系建设迈出了成功且关键的一步。以此为支撑，茅台老酒市场体系建设有望在接下来实现较大突破，提升老酒市场繁荣度的同时，也进一步为茅台酒的价值属性进行赋能保障。

酿造高品质生活，是茅台矢志不渝的使命和愿景，茅台老酒，正是茅台为高品质的“美生活”进行的又一重要创举。

一年前，茅台召开首届杨柳湾论坛，迈出了向老酒市场和领域进军的第一步，也开启了茅台老酒市场高质量发展的新征程。茅台集团党委书记、董事长丁雄军指出，推动老酒市场高质量发展，是茅台推动的一项“战略工程”。

尤其是2022年底，茅台提出“将美进行到底”以来，茅台老酒市场建设也取得了突出的成绩，实现了“从无到有”、“从0到1”的蜕变，初步构建起了茅台老酒生态体系。

12月17日，2023第二届杨柳湾论坛暨茅台品藏家盛冬联谊会在茅台举办。酒业家了解到，从去年11月12日召开杨柳湾论坛暨首届茅台品藏家联谊活动至今，13个月的时间，茅台已经先后5次召开老酒主题活动，且这5次活动中，丁雄军无一例外的全部参加并发表重要讲话，这也能看出老酒战略在茅台集团的战略地位。

▲ 茅台集团党委书记、董事长 丁雄军

对于茅台老酒生态系统的建设，在去年的杨柳湾论坛上，丁雄军就提出了“一统三维”的战略抓手。一年来，茅台老酒在这样的战略抓手下，围绕品质与产品体系、价格体系、价值发现与收藏体系、市场交易体系、品牌与文化体系五大战略支撑开展一系列工作，搭建并逐步完善茅台老酒运营组织架构，形成了茅台服务市场的窗口和平台，也编制完成了一系列制度体系和运营章程，茅台老酒发展真正开始“有章可循"。

值得注意的是，在茅台品藏家联谊会之外，2023年，茅台授牌了45家“茅台品藏馆”，并逐步将“茅台品藏馆”打造成中国老酒市场最具人气和重要影响力的品鉴交流平台和品牌文化IP。

“从0到1是最艰难的过程。”在今年的杨柳湾论坛上，丁雄军表示，一年的时间，茅台老酒市场建设取得了可喜的成绩，是完美的、精彩开局的一年，茅台老酒正展现出较强的活力和十足的发展潜力。

从茅台集团的高度重视，到茅台品藏家联谊会的成立运营，再到全国16个省级行政单位开设的45家“茅台品藏馆”；从规章制度的出台到茅台品藏家一年四次联谊会的召开，再到茅台老酒市场运营步入规范化、标准化、体系化发展新时期，种种迹象表明，茅台老酒市场体系建设已正式进入新的发展阶段。

“推动茅台老酒市场高质量发展，信心十足、底气十足。”正如丁雄军所说，茅台老酒市场已经到了从顶层设计转向终端建设、市场规范转向发展引领、国内逐步拓展到海外的新阶段。

从茅台老酒的市场运作来看，“茅台品藏馆”是茅台推进老酒市场高质量发展的重要一环，也将对茅台老酒市场建设的成果起到至关重要的作用。

酒业家获悉，对于“茅台品藏馆”的开设，茅台和茅台品藏家联谊会高度重视，尤其是对于申报的品藏馆，将进行全面严格的考核和验收之后，才可授牌，这也是为了确保茅台老酒的良好市场秩序和茅台品牌形象。

今年以来，从“茅台品藏馆”揭牌开始，茅台先后三批对45家“茅台品藏馆”进行了授牌。在今年的杨柳湾论坛上，丁雄军也对“茅台品藏馆”进行了多方面的定调，包括“茅台品藏馆”的定义、定位、功能使命等。

“（茅台品藏馆）一是成为茅台美学的践行者，二是成为茅台品藏的集成者，三是成为茅台价值的创造者。”丁雄军表示，茅台品藏馆还要承担茅台老酒品鉴中心、交易中心、文化中心、鉴定中心和数实融合中心五大使命，要创造经济、文化和生活三大价值。

何谓“茅台品藏馆”？酒业家了解到，“茅台品藏馆”是由茅台品藏家联谊会统一指导并授牌，以品、藏老酒为主要功能，集老酒交易、鉴定回收、产品展示、品鉴交流、售后服务为一体的老酒市场终端，既是老酒展示馆、老酒交易馆，也是文化传播馆、客户服务馆，不仅是茅台“买、喝、品、藏”发展逻辑中的重要一环，更是“茅台美学”终端的一种具体表现形式。

所以，“茅台品藏馆”要通过品鉴功能培育更多高端品鉴和收藏客户；通过交易功能提升老酒交易市场公信力和价格支撑力，推动老酒向规范化、体系化、市场化方向发展；通过文化功能丰富和延展中国老酒文化、茅台老酒文化的深刻内涵；并通过数实融合，为老酒交易创造更多新场景、新方式。

“茅台品藏馆”在茅台老酒市场运作体系中的重要地位和重要意义可见一斑。茅台老酒相较于普通茅台酒，更具价值，“茅台品藏馆”将推动“买、喝、品、藏”实现健康和良性的循环。

相关数据显示，目前在国内的老酒市场上，仅茅台老酒市场规模就有8500亿元，年交易规模约1100亿元，占行业往年酒交易规模的85%以上，茅台老酒也是表现最为亮眼、经济价值最高的老酒。在这样的背景下，茅台推动茅台老酒市场体系建设，对于行业而言，也是一个重要的探索和引领，有利于中国老酒实现更高水平的发展。

一直以来，茅台把“美”作为企业发展哲学，致力于用美的产品、美的文化、美的服务，不断满足人们对美好生活的向往。事实上，推动茅台老酒市场高质量发展，也是茅台“酿造高品质生活”、更加注重创领美好生活方式，满足美好生活新期待的体现。

早在去年的杨柳湾论坛上，丁雄军就指出，中国白酒进入美时代，老酒的属性契合了美时代发展的需要，是美好生活的体现，也必将迎来发展的新时代。

茅台老酒，无疑是茅台生态体系的重要组成部分，本次杨柳湾论坛上发布的《茅台老酒“品与藏”生态系统研究报告》显示，老酒对茅台生态体系的战略重要性体现在维护茅台收藏属性稳定、助力茅台品牌与文化价值提升、助力茅台垒实高端消费者基础等三大方面。

“年份越老的酒，品质越好。”老酒卓越的品质和口感，推动和建立了茅台品牌在消费者心目中的美好印象。这也正是茅台提出“买当年酒、喝往年酒、品陈年酒、收藏老酒”理念的原因所在。

归根结底，茅台老酒对于消费者美好生活的价值就在于，能够从茅台老酒中进一步感受到品质之美，以及每一瓶茅台老酒背后的“文化之美”。

进入“美时代”，茅台构筑起了多维的“美体系”，不断通过更多美的产品、更美的品质和服务、以及更丰富的美的文化为消费者的“美生活”助力添彩。而茅台老酒也可以看作是茅台为广大消费者倾心打造的又一个“美的产品”，并通过对老酒品饮体系的研究，通过“茅台品藏馆”的平台，让消费者更懂得如何去饮用茅台老酒、以及喝到真正的茅台老酒并感受茅台老酒背后的故事和文化，从而乐享生活之美。

酒业家了解到，对于茅台老酒在2024年的发展，其中有几大关键的方面，如积极探索餐酒融合，让茅台老酒的餐酒融合走向大江南北，真正实现“美酒美食美生活”，这也是茅台老酒以“美力量”赋能“美生活”的体现。值得注意的是，“巽风数字世界·茅台品藏馆”也正式发布，进一步构建了数字生态，为茅台老酒品藏家们的老酒交易、品鉴等提供了数字化的保障与便捷。

将美进行到底。茅台的创美始终在路上，茅台老酒经过一年时间的打造与发展，也正式步入了发展的新阶段。从0到1的突破，也意味着茅台老酒已经成为茅台“美时代，美生活”的一股重要“美力量”。

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